বিশ্বের অধিকাংশ মানুষের জন্য চিকেন মাংস সবচেয়ে সাধারণ মাংস। একটি মুরগীর মৃতদেহের সবচেয়ে সুস্বাদু অংশে উরু আছে, তাদের অনেক মাংস আছে এবং এটি স্তন হিসাবে শুষ্ক নয়।
অনেক আকর্ষণীয় রেসিপি আছে, কিন্তু কোনও ক্ষেত্রে, আপনি স্থানীয় উত্পাদকদের কাছ থেকে তাজা শীতল মুরগি উরু নির্বাচন করা উচিত, অবশ্যই, হিমায়িত বেশী এছাড়াও উপযুক্ত।
কিভাবে একটি ওভেন মধ্যে সুস্বাদু চিকেন nibbles প্রস্তুত করা সম্ভব?
এই রেসিপি প্রতিভা এবং অনুগ্রহ করে মাংস এবং লবণ ছাড়া আমরা প্রায় অন্য কোন পণ্য প্রয়োজন নেই।
উপাদানগুলো:
- হাড় নেভিগেশন মুরগির উরু - 6 পিসি .;
- লবণ।
প্রস্তুতি
রন্ধন এবং একটি ঢাকনা বা ফয়েল ব্যবহার করে ফর্ম মধ্যে রন্ধন হতে পারে। আমরা আগেই চুলা মধ্যে আগুন অন্তর্ভুক্ত। ডিফ্রোস্টেড এবং ধুয়ে ধুয়ে পরিষ্কার ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে এবং সামান্য লবণাক্ত। হালকাভাবে চর্বি চর্বি সঙ্গে ফর্ম এবং গ্রীস গরম। আমরা একটি প্যাকিং শীট উপর উরু ছড়িয়ে, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ বা এটি আঁটসাঁট করা, আমরা ফয়েল সঙ্গে এটি প্যাক। আমরা এখন অর্ধ ঘন্টার জন্য চুলা মধ্যে ফর্ম রাখা, সর্বোত্তম তাপমাত্রা প্রায় 200 ডিগ্রী হয়।
ফয়েল বা আচ্ছাদন সরান (আপনি মাটি বা বিয়ার সঙ্গে মাটি ছাঁটা করতে পারেন, প্রায় 50 মিলি) এবং ফর্ম চুলা পাঠান তারপর, এটি খোলা খোলা মধ্যে যাক। তাপমাত্রা সামান্য কম। এইভাবে অভিনয়, আমরা একটি খাঁজ crispy ভূগর্ভস্থ সঙ্গে সুস্বাদু সুগন্ধযুক্ত বেকড চিকেন উরু পাবেন। যদি আপনি চান, আলাদাভাবে রান্না করা সস পরিবেশন করুন। গালিচা কোনও থালা জন্য উপযুক্ত, আপনি একটি হালকা ডাইনিং রুম বা বিয়ার চয়ন করতে পারেন।
এটা খুব সম্ভবত যে আপনি সাধারণত মুরগির থাঙ রান্না করেন, ভাল, কিন্তু যদি এই তাত্ক্ষনিক সহজ রেসিপি বিরক্তিকর হয়, তাহলে পরবর্তী জন্য আপনার জন্য।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি হাড় ছাড়া মুরগির উরুগুলি কিভাবে রান্না?
এই থালা প্যান-এশিয়ান স্টাইল মধ্যে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির থলি - 2-3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।;
- মিষ্টি লাল মরিচ - 1 পিসি।
- রসুন - 2 রসুন;
- সবুজ শাক (ধনধঞ্জক, প্যারস্লি, লিমংগ্রাস);
- তিল তেল;
- গরম লাল মরিচ;
- লেবু এবং / বা চুন
প্রস্তুতি
মাংস এবং চামড়া হাড় থেকে কাটা হয় - এই মুরগির মধ্যে যেতে হবে। বিশুদ্ধ fillets ছোট টুকরা, মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ মধ্যে কাটা - ছোট খড়। পেঁয়াজ ও সবজি দিয়ে মাংস তিলের তেলের ভেতর ভীষণ গরম গরম ভাজা প্যানের উপর। তাপ কমিয়ে 15 মিনিটের জন্য ড্রাইভ করুন। সক্রিয়ভাবে প্যানের ঝাঁকান এবং একটি spatula সঙ্গে বিষয়বস্তু মিশ্রিত। মোট রান্নার সময় ২0 মিনিটের বেশি নয়। প্রক্রিয়া শেষে, লেবু রস এবং / বা চুন, গরম মরিচ, রসুন এবং সবুজ শাক যোগ করুন। আপনি একটু সয়া সস যোগ করতে পারেন। একটি পার্শ্ব থালা হিসাবে, এই বিকল্প চায়ের, নুডলস এবং / অথবা একটি তরুণ স্ট্রিং শিম চয়ন ভাল।