ডাম্পলিং এর চূড়ান্ত স্বাদ শুধুমাত্র আপনি যে মাংস এবং এটি আবৃত যে ময়দার উপর নির্ভর করে না। সঠিকভাবে নির্বাচিত রেসিপি - শুধুমাত্র অর্ধেক যুদ্ধ, বিশুদ্ধ খাবারগুলি গুঁড়ো গুঁড়ো করার ক্ষমতা, মাংস দিয়ে গুঁড়ো দুলে না বাঁধা ছাড়াও। অবশ্যই, চূড়ান্ত ফলাফল এছাড়াও ডাম্পলিংয়ের আধার উপর নির্ভর করে: একটি ঘন গৃহ্যবিতক আঠা , বিশেষ করে ডিম যোগ করার সাথে রান্না করা হয়, এটি একটু বেশি পরিমাণে তৈরি হয় এবং আকৃতিটি ভালো রাখে। Dumplings রান্না কিভাবে সম্পর্কে আরও পড়ুন।
গৃহ্য আচার রান্না করা কত?
গার্হস্থ্য, টাটকা তৈরি pelmeni এর রেসিপি বিশ্লেষণ দিয়ে শুরু করা যাক। যদি আপনি ছাঁচনির্মাণের পরেই ডাম্পলিংগুলি রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে মনে রাখবেন যে তারা হিমায়িত লোকেদের তুলনায় অনেক দ্রুত প্রস্তুত হবে।
আগুনে একটি বড় পাত্র রাখা এবং জল অর্ধেক দিয়ে এটি পূরণ করুন। প্যানের ভলিউম কতটুকু পঁচাত্তরটি আপনি এক সময়ে রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তার উপর নির্ভর করে: আরও রাভিওলি, আরো, যথাক্রমে, এবং খাবারের পরিমাণ। পানির পরিমাণও গুরুত্বপূর্ণ, সাধারণত মানক আকারের পেলম্যানটি 15-20 টুকরা পরিমাণে অর্ধ লিটার পানি দিয়ে রান্না হয়। ডাম্পলিংয়ে একসঙ্গে আটকে রাখা হয় না, অবাধে মিশ্রিত হয়, এবং পানি উনান হয় না, আরো জল ঢালা
যদি আপনি পলমেনীকে মুরগির সাথে পরিবেশন করতে ইচ্ছুক হন, তাহলে ব্রোশার মধ্যে লরিল এবং মরিচের এক মটর পাতার লাগাতে হবে, তাই এটি আরও সুগন্ধী আকারে বেরিয়ে আসবে। সুগন্ধী additives পরে, লবণ ঢালা এবং তরল আবার ফোঁটা জন্য অপেক্ষা করুন পানি মধ্যে তাজা dumplings রাখুন এবং আবার ফোঁড়া ছেড়ে। সারফেস পর, ডাম্পলিংগুলি অন্য 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
হিমায়িত গুঁড়ো রান্না কিভাবে?
হিমায়িত ডুম্প্লিংগুলির একটি প্রাথমিক ডিফ্রোস্টের প্রয়োজন হয় না, এটি ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য কাটানো ঘরের প্রোডাক্ট এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য উভয়ের জন্য প্রযোজ্য। রান্নার প্রক্রিয়া একই। একটি গভীর saucepan মধ্যে জল ঢালা, মশলা নিক্ষেপ, এ ইচ্ছা এবং একটি ফোঁড়া সবকিছু আনতে হবে লবণ যোগ করার পরে, আপনি নিজেকে pawn করতে পারেন। যখন তারা আসে, এবং এটি 4-6 মিনিটের মধ্যে ঘটতে থাকে, আকারের উপর নির্ভর করে, তখন অপেক্ষা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আপেলের পরে ডাম্পলিংগুলি রান্না করা কতটুকু তাদের আকার দ্বারা নির্ধারিত হয়, গড় সময়ে তা 3 থেকে 5 মিনিটের মধ্যে হয়।
একটি দম্পতি জন্য হিমায়িত Dumplings রান্না কিভাবে?
যদি আপনি বড় ডাম্পলিং রান্না করেন এবং রান্না করতে ভয় পাচ্ছেন, তাহলে দম্পতির জন্য রান্না করুন। চিহ্নের সাথে জল দিয়ে স্টিমার কাপ ঢুকিয়ে এবং লরিয়েল এবং মটরস মত সুগন্ধি সংযোজন করা। বাষ্প সঙ্গে রান্নার ঝুড়ি লুব্রিকেট এবং এটি মধ্যে dumplings করা। ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য সবকিছু রান্না করুন। যদি আপনি রান্নার জন্য একটি প্রেশার কুকার ব্যবহার করেন, তবে একই সাথে এটি রান্নার কাজে লাগবে, সময়টি সত্য হবে - প্রায় ২0 মিনিট।
আমরা একটি multivariate মধ্যে dumplings রান্না করা
একটি মাল্টিভারকাক মধ্যে রান্না করার জন্য, বাটি নীচে নীচে pelmeni বিতরণ। সস ক্রিম সঙ্গে জল মিশ্রিত যাতে তরল পরিমাণ সস পরিমাণ দ্বিগুণ পরিমাণ লবণ সম্পর্কে ভুলবেন না, যদি ইচ্ছা করে, সুগন্ধী সংযোজন যোগ করুন। তারপর "বেকিং" বিকল্পটি চালু করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য দুর্ভোগের সবকিছু ছেড়ে দিন। পছন্দসই যদি, আপনি grated পনির সঙ্গে pelmeni ছিটিয়ে এবং এটি "Preheater" উপর ছেড়ে, তার গলনা জন্য অপেক্ষা করতে পারেন। পরিবেশন করা
একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা মধ্যে ডাম্পলিং রান্না কিভাবে?
একটি মাইক্রোওয়েভের সময়ে এটি 200 গ্রাম র্যাওলিওল রান্না করা ভাল নয়, একসঙ্গে চটকানি এড়ানোর জন্য এবং এমনকি রান্না করা নিশ্চিত করার জন্য তাদেরকে অবশ্যই ডিশে খোলা রাখা উচিত। একটি গ্লাস জল সঙ্গে dumplings পান এবং একটি প্লেট সঙ্গে আবরণ। 800 বর্গকিলোমিটারে 10 মিনিটের জন্য উজ্জল সব ছেড়ে দিন যদি প্রয়োজন হয়, আরও তরল যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সময় বাড়ান যদি আপনি বড় ডাম্পলিং রান্না করার পরিকল্পনা করেন, যেমন সাইবেরিয়ানরা ।