ছুটির দিনে, ক্রিসমাসের টেবিলটি সাবধানে সজ্জিত এবং প্রস্তুত খাবার প্রস্তুত। এই দিন গৃহিণী শুধু পরিবারের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে না, তবে বিশেষ করে সুস্বাদু খাবারের সাথে প্রিয়জনকে সন্তুষ্ট করার চেষ্টা করুন।
ক্রিসমাস হংস
যদি ক্যাথলিক দেশে একটি উত্সব টেবিলে অগত্যা একটি তুরস্ক কেন্দ্র, তারপর অর্থোডক্স দেশগুলির মধ্যে চুল্লি একটি ক্রিসমাস হংস প্রস্তুত। রান্না জন্য অনেক রেসিপি আছে, প্রতিটি নিজস্ব ভাবে সুস্বাদু মধ্যে প্রতিটি। এখানে রান্না করা সহজ এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প।
উপাদানগুলো:
- মাঝারি আকারের 1 হংস;
- 7 কমলা;
- 2 টেবিল চামচ ঠ। মধু;
- 200 গ্রাম আপেল পুরে;
- স্বাদ যাও মশলা;
- আপেল।
আমরা হংসের জন্য সস রান্না করি এটি করার জন্য, আপেল সস দিয়ে কমলা রস মেশান, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, একটু মধু। হুক্স প্রচুর পরিমাণে বাইরে এবং ভিতরে থেকে মিশ্রণটি ঘষে। পরবর্তী, আপেল এবং সেলাই ভর্তি হংসায় বা বেকিং ট্রেতে একটু জল ঢালা রান্না করার প্রক্রিয়াতে, হংসীগুলি নিয়মিতভাবে গঠিত চর্বি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়।
ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাসের থালাবাটি
ঐতিহ্য এবং কাস্টমস অনুযায়ী, ক্রিসমাস টেবিল 12 খাবারের রয়েছে। আজ, তারা কদাচিৎ এই সব থালা - বাসন রান্না করে, কিন্তু টেবিলের কিছু মৌলিক কিছু বিতরণ করা প্রয়োজন। ইউক্রেনীয় কুটিয়া, উজর, জেলি, রোস্ট শুকরের মাংস - আমরা এই ছুটির জন্য সুস্বাদু খাবার খেতে পারি। এখানে তাদের প্রস্তুতি জন্য রেসিপি।
kutya
উপাদানগুলো:
- 1 টেবিল চামচ গম;
- পপি বীজ 100 গ্রাম;
- 100 গ্রাম আখরোট;
- 100 গ্রাম বালি;
- 1.5 টেবিল মধু;
- চিনি চর্বি
আমরা সম্পূর্ণরূপে শস্য কুঁড়ি এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি উষ্ণ। মধু দিয়ে গম শীতল এবং ঋতু পপি এবং কিশমিশ ধুয়ে এবং তিন ঘন্টার জন্য ধুয়ে হয়। পরবর্তী, আপনি জল নিষ্কাশন করা এবং পপ আপ মুছতে হবে। সমস্ত জাদুকরী যোগ করুন। শেষে, একটি মোট ভর মধ্যে কাটা কাটা এবং toasted আখরোট।
Uzvar
উপাদানগুলো:
- শুকনো ফলের 500 গ্রাম;
- 150 গ্রাম চিনি
শুকনো ফল পুষ্টভাবে ধুয়ে এবং জল দিয়ে ঢেলে। একটি ফোঁড়া আনুন এবং চিনি যোগ করুন। পরবর্তীতে, কম তাপ পর্যন্ত গিঁটটি প্রস্তুত হয় যতক্ষণ না এটি প্রস্তুত হয়।
রোস্ট শুয়োরের মাংস
উপাদানগুলো:
- পোকার 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ 1 পিস;
- জিরা;
- ময়দা;
- লবণ।
মাংস ধুয়ে, টুকরা টুকরা এবং আখর মধ্যে আচ্ছাদিত মধ্যে কাটা। একটি স্ফুট্ন গঠিত না হওয়া পর্যন্ত একটি দৃঢ়ভাবে গরম উত্তাপ প্যান্টি এটি ভাজা। আলাদা করে, কাটা এবং কাটা ভাজা ভাজা। পেঁয়াজ মাংসের সাথে মিশ্রিত করা হয়, জিরা এবং স্টুকে যোগ করা পর্যন্ত রান্না করা। যখন রস শুকিয়ে যায় তখন পানি যোগ করুন। আধা কাপে আদা দিয়ে মাংস পরিবেশন করুন।
একটি ক্রিসমাস টেবিল সজ্জা
সুস্বাদু খাবার ছাড়াও, টেবিলটি সুন্দরভাবে পরিবেশন করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি একটি বিশেষ ছুটির দিন, যখন পুরো পরিবারটি যাচ্ছে। ক্রিসমাস টেবিল সেটিং এর নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
ক্রিসমাস টেবিল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রঙ সাদা হয়। এটা ঐশ্বরিক আলো একটি প্রতীক। একসঙ্গে লাল ব্যবহার করে (আনন্দ প্রতীক) এবং সুবর্ণ (ঐতিহ্যগত ধর্মীয় রঙ) পরিবেশন জন্য সাদা সঙ্গে।
ক্রিসমাস সারণিটি সাজানোর জন্য, মোমবাতি ব্যবহার করে যা অন্ধকারের উপর আলোকের বিজয় প্রতীক। এটা খুব সুন্দর, যখন হালকা মোমবাতি থেকে অনেক বেশি, এই উদযাপন বিশেষ করে আরামদায়ক এবং পরিবার তোলে
উদযাপনের একটি সমান গুরুত্বপূর্ণ প্রতীক হয় খড় বা খড়। ভার্জিন মেরি তার পুত্রকে স্থিতিশীল অবস্থায় জন্ম দিয়েছিল, এবং সেইজন্য এটি ঘাসের সাথে ঘর সাজাইয়া প্রথাগত। এটি করার জন্য, খড় থেকে পরিসংখ্যান ব্যবহার করুন, আপনি একটি বড় স্বচ্ছ ফুলের ডালের মধ্যে খড় এবং কয়েক বছরের নতুন বছরের বল রাখতে পারেন। খড় থেকে একটি ক্রিসমাস শহিদুল করা। একটি প্রকৃত খড় খুঁজে কোন উপায় না থাকলে, আপনি কাঠামোগত খড়ের অনুরূপ কৃত্রিম উপকরণ ব্যবহার করতে পারেন।
প্রায়ই টেবিল সজ্জা জন্য ফেরেশতাগণ এর পরিসংখ্যান ব্যবহার, ফেরেশতাগণ সঙ্গে ন্যাপকিন্স এর রিং, বিশেষভাবে ছুটির জন্য সজ্জিত করা হয় যা থালা - বাসন। টেবিলের উপর আপনি ফেরেশতা আকারে মুদ্রণ সঙ্গে একটি টেবিলে বসাতে পারেন টেবিলের উপর আমাদের পূর্বপুরুষ টেবিল-স্লিপের পরিবর্তে তোয়ালে রাখা ছিল।