জ্যাম, রস, জ্যাম, কম্পোট - এই সব শীতকালে জন্য aronia প্রস্তুতির জন্য রেসিপি ব্যবহার করে উপলব্ধি করা যাবে। প্রধান নিয়ম, যা berries chokeberry প্রস্তুতির সময় নির্দেশিত করা উচিত, লম্বা তাপ চিকিত্সার এড়াতে হয়। শীতকালীন শুষ্কতার রেসিপিগুলি বিবেচনা করুন।
শীতকালীন জন্য কালো chokeberry থেকে জহর
উপাদানগুলো:
- চোকিবি - 980 গ্রাম;
- চিনি - 1,4 কেজি;
- জল 750 মিলি
প্রস্তুতি
চকচকে পেষণ এর জীবাণু, একটি ধারক মধ্যে কুঁচি, কুঁচন, স্থান ঢালাই এবং 10 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে ধুয়ে। একটি ছড়ি সঙ্গে berries নরম ফলে বেরি পুরিতে চিনি যোগ এবং 8-10 মিনিট জন্য রান্না। নির্বীজিত জারের ফলে জ্যাম পরিবেশন করুন এবং 100 ডিগ্রি মিনিটের মধ্যে ২0 মিনিটের জন্য প্রস্তুতকৃত পণ্যটি নির্বীজিত করুন, তারপর জারগুলি গুটিয়ে নিন এবং শীতল জ্যামটি শীতের স্টোরে সম্পূর্ণভাবে কুলিং পরে পাঠান।
জুস চকচকে থেকে শীতকালে তৈরি - রেসিপি
পাহাড়ী আশার কার্যকরী ও ঔষধিীয় বৈশিষ্ট্যগুলি বিভিন্ন উপায়ে গরুর মাংসের বীজের ফসল সংগ্রহ করে। একটি ভিটামিন হিসাবে ashberry ব্যবহার করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল রস। নীচে, আমরা মিষ্টি রস এর আকারে শীতকালে জন্য কালো পর্বত পর্বত কিভাবে ফসল দেখাতে হবে।
উপাদানগুলো:
- জল - 1.5 লিটার;
- চিনি 980 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - ২ গ্রাম;
- chokeberry - 950 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রস্তুত বীজ প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করে, রস পান করুন, চিনি এবং সাইট্রিক এসিড যোগ করুন, তারপর 10 মিনিটের জন্য আবার রান্না করুন। ক্যান মধ্যে রস ঢালা এবং আপনি পছন্দ করেন যে কোনো ভাবে এটি নির্বীজন। ঠাণ্ডা পরে রস গাট্টা প্রস্তুত, একটি অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ।
চকবাড়ি শীতকালে চিনির সাথে মিশে
শীতকালে, এই ধরনের ক্রয় আপনার ভিটামিন রিজার্ভের সাথে না শুধুমাত্র আপনার শরীরকে সমর্থন করবে, তবে সন্ধ্যায় চা পানীয়ের সময় একটি মিষ্টি চিকিত্সা হিসেবেও দয়া করে।
উপাদানগুলো:
- পর্বত ছাই এর berries - 650 গ্রাম;
- চিনি - 650 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুকিয়ে পরিষ্কার করুন এবং শুকিয়ে পরিষ্কার করুন এবং চিনির ব্লেন্ডারের সাথে মিশিয়ে দিন। মিশ্রণ একটি সসপ্যান এবং 60 ডিগ্রী তাপ স্থানান্তর, বেরি preform যাতে ঠাণ্ডা স্ফটিক দ্রবীভূত নির্বীজিত জার মধ্যে বেরি মিশ্রণ স্থানান্তর এবং sterilization জন্য জল দিয়ে একটি প্যান মধ্যে, ঢাকনা সঙ্গে আবৃত ক্যান, স্থাপন। প্যান আবরণ এবং 20 মিনিট জন্য নির্বীজন। এর পরে, ক্যানগুলি রোল করুন এবং এটি একটি উল্টানো ফর্মে শীতল করে দিন।
শীতকালীন জন্য কিভাবে chokeberry রাখা?
Aronia রক্ষা করার জন্য অনেক উপায় আছে, তারা সহজ এবং কোন হোস্টেলে অ্যাক্সেসযোগ্য। প্রধান জিনিস আপনার স্বাদ suits যে এক চয়ন করা হয়। শীতকালীন কালো আর্কটিক পর্বতমালার সংরক্ষণের আগে, বাছাই করা বীজের সুখ এবং গুণগত মান নিশ্চিত করুন, সেপ্টেম্বরে সেপ্টেম্বরে শুরু হবে। পুষ্টি সর্বাধিক কন্টেন্ট, berries প্রথম তুষারপাত নিয়োগ করা হয়। এটি একটি শুকনো এবং হিমায়িত ফর্ম, ফোঁড়া compotes, জ্যাম, জ্যাম, রস এবং মদ্যপ পানীয় জোর এবং সংগ্রহ করা যাবে যখন এটি।
শুকানোর জন্য, ধুয়ে দেওয়া জামাকাপড়গুলি এক প্রান্তে কাগজে রেখে দেওয়া হয় এবং সময়মত চালু হয়। একটি উষ্ণ, ভাল বাতাস বহিরাগত রুম এ কি। শুকনো ফর্ম মধ্যে, পর্বত ছাই ব্রাস একটি ঠান্ডা অন্ধকার স্থানে হ্যাঙ হয় যেখানে সংগ্রহস্থল তাপমাত্রা বেশী 5 ডিগ্রী না হয়, তারপর তাজা বেরি সবসময় হাত হতে হবে।
তার পুষ্টি chokeberry এবং হিমায়িত সংরক্ষণ। আপনার শীতকালে chokeberry ফ্রিজ করার আগে, বীজের অখণ্ডতা নিশ্চিত করুন, তারপর যান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের কুড়ান। বীজ শুকনো, একটি টুয়েল উপর তাদের ছড়িয়ে। একসঙ্গে আটকানো থেকে তাদের রক্ষা করার জন্য প্রস্তুত করা বীজ দুটি পর্যায়ে হিমায়িত হয়। প্রাথমিকভাবে, আমরা একে অপরের থেকে আলাদা আলাদা রাখি এবং সামান্য ফ্রীজ করে রাখি, এবং তারপর গভীর জমায়েতের জন্য তাদের সীলযুক্ত ব্যাগের মধ্যে স্থানান্তর করি।