আমিনো অ্যাসিড প্রোটিন না শুধুমাত্র উপাদান, কিন্তু শরীরের তাদের নির্দিষ্ট ফাংশন পূরণ। বিনিমেয় এবং irreplaceable অ্যামিনো অ্যাসিড আছে। প্রাণীটি প্রতিস্থাপিত অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি প্রোটিন সহ খাদ্য পণ্য থেকে স্বাধীনভাবে সংশ্লেষণ করে এবং কেবল তখনই আমাদের ইতিমধ্যেই পেশির ফাইবারগুলির অংশ হয়ে যায়।
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের জন্য, তাদের খাদ্য পণ্য পাওয়া উচিত, কারণ আমরা তাদের নিজেদের তৈরি করতে পারি না। আমাদের খাদ্যের অন্তত এক অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাব হলে, বৃদ্ধি প্রক্রিয়া বন্ধ, শরীরের ওজন কমে যায়, বিপাকীয় রোগ দেখা দেয়
এখন আপনি বুঝতে পারেন যে এটি অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণকারী পণ্যগুলি দক্ষতার সাথে নির্বাচন করার জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ কেন।
খাবারে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
আসুন তাদের প্রতিটি মাধ্যমে পৃথকভাবে চলুন
Lysine - পশু উত্স, ডিম, হার্ড পনির, বাদাম, বীজ, সিরিয়াল এবং মটরশুটি মধ্যে পাওয়া যায়। এই আমিনো অ্যাসিড ফাংশন হিসাবে বৃদ্ধি এবং hematopoiesis।
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড লিওসিইন ধারণকারী পণ্য হল:
- বাজরা;
- ধান;
- ডাল;
- গম;
- গরুর লিভার;
- মুরগির;
- ডিম।
লিউকিন থাইরয়েড গ্রন্থিটির জন্য দরকারী।
ভ্যালাইন মুরগির মধ্যে পাওয়া যায়, কুটির পনির, পনির, ডিম, লিভার, চাল। আইসিসুলিটিন সামুদ্রিক মাছ পাওয়া যাবে, বিশেষত কড লিভার, বেকহাট, চিজ এবং মটরস।
কোন খাবার সবচেয়ে বিখ্যাত অ্যামিনো অ্যাসিড এক, arginine, আমাদের অধিকাংশই ইতিমধ্যে বিজ্ঞাপন থেকে জানি।
ট্রিপটফ্যান - আরেকটি পরিচিত অ্যামিনো অ্যাসিড প্রধানত ডেইরি পণ্যগুলির মধ্যে পাওয়া যায়। উপরন্তু, এর কন্টেন্ট মাংসের উচ্চ হয়, কিন্তু এটি মৃত দেহরক্ষী বিভিন্ন অংশ পরিবর্তিত হয়। সবচেয়ে "tryptophan" পিছনে লেগ এবং খাঁজ হয়।