আমাদের সময়, জাপানি রান্না খুব জনপ্রিয়। লাঞ্চ বা ডিনার সুস বা রোলস জিনিষ ক্রম হয়ে গেছে। বাড়িতে এই সুখ তৈরীর যে একটি মজাদার না শুধুমাত্র চিত্তাকর্ষক হয়, কিন্তু "বাজেট সংরক্ষণ" এবং "স্বাস্থ্য-সংরক্ষণ", তাই আমরা সুশি তৈরীর একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান একটি সামান্য মনোযোগ দিতে হবে - রোলস এবং সুশি জন্য রিফুয়েলিং, সুশি
কেন আমাকে চালের ড্রেসিং দরকার? এটি রোলস এবং সুশির জন্য প্রয়োজনীয় রুটি নয় কেবল প্রয়োজনীয় স্বাদ দেয়, তবে চকচকে বাড়ায়, তাই এটি পৃথক না হয়।
যেহেতু লবণের রান্না করার সময় চালের মধ্যে যোগ করা হয় না, তাই সুশি জন্য চাল ড্রেসিং উভয় লবণ এবং চিনি রয়েছে। চালের জন্য জ্বালানি সরবরাহে প্রধান ভূমিকা ভিনকারকে দেওয়া হয় রাইস সিরকা দোকানের বিশেষ বিভাগে পাওয়া যেতে পারে, যেখানে সুশির অন্যান্য উপাদান বিক্রি করা হয়। কিন্তু যদি আপনি এখনও চাল ভিনেগার না পেতে পারেন আমি কিভাবে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন?
সাধারণত সাদা ভিনে ভিনেগার, আঙ্গুরের ভিনেগার, আপেল সিডার ভিনেগার, বা সবচেয়ে খারাপ স্থানে, টেবিল ভিনেগারে ভেষজকে প্রতিস্থাপন করুন। এখানে সঠিক অনুপাত নির্বাচন করা প্রয়োজন যাতে চালের স্বাদ নষ্ট না হয়।
আপনি সমাপ্ত রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন, এবং তারপর স্বাদ যাও উপাদানের পরিমাণ সমন্বয়।
ভেষজ ভেষজ সঙ্গে refueling জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চায়ের ভিনেগার - 100 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 3 টি চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আপেল সিডার ভিনেগার - 2 টেবিল। চামচ;
- জল - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
দ্রাক্ষা ভিনেগার সঙ্গে প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আঙ্গুর ভিনেগার - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 3 টি চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
টেবিল ভিনেগার সঙ্গে প্রণালী প্রণালী
উপাদানগুলো:
- টেবিল ভিনেগার 6% - 50 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 50 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
সব ফোঁড়া, এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত স্রাব। একটি উষ্ণ আকারে চালতে যোগ করুন। এবং আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য refueling প্রস্তুত করা হয়, তাহলে, এটি ফ্রিজে এটি সঞ্চয় এবং এটি ব্যবহার করার পূর্বে preheat।
চাল ভিনেগার জন্য রেসিপি
রাইস ভিনেগার আপনার নিজের উপর রান্না করা যায়। যদি সময় এবং ইচ্ছা থাকে
উপাদানগুলো:
- ধান;
- চিনি;
- খামির;
- ডিম সাদা
প্রস্তুতি
পানি দিয়ে চালাও, রাতের জন্য বিছানা ছেড়ে দাও। পরের দিন, আমরা জল প্রকাশ করি, এবং প্রায় যোগ করুন
একটি মাস পরে মিশ্রণ ফিল্টার করা হয়। পেটানো কাঁচা ডিম দিয়ে সাদা (পরিষ্কার জন্য), এবং আবার ফিল্টার সঙ্গে ফোঁটা।
এটি এমন একটি দীর্ঘ পথ, কিন্তু আপনার নিজস্ব প্রস্তুতির আসল চাল ভিনেগার সবসময় আপনার পরিষেবাতে থাকবে।
যেমন একটি ড্রেসিং সঙ্গে আপনি স্যামন সঙ্গে ক্লাসিক রোলস রান্না মত কাঁধে করতে পারেন, এবং আরো জটিল সুশি মেকি