হালকা mascarpone পনির বিভিন্ন ডেসার্ট একটি বড় সংখ্যা ভিত্তিতে। তার বায়ু জমিনের জন্য ধন্যবাদ, এই পনির ডেসার্ট একটি বিস্তৃত পরিপূরক করতে সক্ষম হয়, একটি ক্রিম বা mousse হিসাবে অভিনয় এবং সহজে একটি বিস্তৃত পরিপূরক সঙ্গে মিশ্রন। নীচে আমরা চেরি এবং mascarpone সঙ্গে কেক জন্য রেসিপি বিবেচনা করবে।
Mascarpone এবং চেরি সঙ্গে চকলেট কেক জন্য প্রণালী
যদি আপনি মশারপন দিয়ে প্রধান উপকরণগুলির একটি হিসাবে ডেসার্ট রান্না করতে না পারেন, তাহলে ক্লাসিকের সাথে শুরু করা ভাল - ক্রিম, চকলেট এবং জাম্সের মিশ্রণ।
উপাদানগুলো:
বিস্কুট জন্য:
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 65 গ;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 5 মিলিগ্রাম;
- আটা - 25 গ্রাম;
- স্টার্ট - 15 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 15 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1/2 চামচ
ক্রিম জন্য:
- জিলেট - 2 টি পাতা;
- মাস্কারপন - 125 গ্রাম;
- কুটির পনির - 235 গ্রাম;
- চর্বি ক্রিম (33%) - 125 মিলিগ্রাম
শীর্ষস্থানীয় জন্য:
- ক্যানড চেরি - 240 গ্রাম;
- কের্শ - 15 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
ডিমের সাদা আলাদা এবং একটি ফেনা মধ্যে তাদের চাবুক। চিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে সাদা সাদা Yolks ম্যাশ। শুকনো উপকরণগুলিকে একসঙ্গে যুক্ত করে জোলিতে যোগ করুন, এবং তারপর হালকা প্রোটিনগুলির ফলিত ভরকে একত্রে মেশান। 180 ডিগ্রি উপরে প্রায় 20 মিনিটের জন্য সব কিছু তৈরি করুন
পাতলা জেলটিন ছড়িয়ে পড়ে, জল দিয়ে ভরাট করুন, এবং তারপর হালকাভাবে নিঃসৃত করুন। কম তাপ উপর শীট দ্রবীভূত। কুটির পনির সঙ্গে দ্রুত masharpone মেশান দৃঢ় শিলা পর্যন্ত ক্রিম পৃথকভাবে চাবুক। পনির দই সঙ্গে ক্রিম একত্রিত করা এবং গলিত জেলটিন সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত।
বিস্কুটটি অর্ধেকটি কাটা এবং কেরস্কের উভয় অর্ধেক আধা কেজি করে কাটা দিয়ে ঢেকে রাখুন। শীর্ষ চেরি সঙ্গে সাজাইয়া এবং সিরাপ ঢালা, যা তারা mothballed ছিল। Mascarpone পনির এবং চেরি সঙ্গে পিষ্টক রেফ্রিজারেটর মধ্যে দুই ঘন্টা বাকি আছে, এবং তারপর পরিবেশিত।
চেরি এবং mascarpone সঙ্গে ইসলাম "Delight"
উপাদানগুলো:
বিস্কুট জন্য:
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 155 গ্রাম;
- ময়দা - 85 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1/4 টেবিল চামচ;
ক্রিম জন্য:
- চাবুক জন্য ক্রিম - 340 মিলিগ্রাম;
- মেসারপন - ২75 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 165 গ্রাম;
- চায়ের চেরি - 340 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনি দিয়ে ডিম একটি চমত্কার ক্রিম মধ্যে ঘুরুন এবং ধীরে ধীরে এটি শুকনো উপাদান একটি মিশ্রণ যুক্ত করা, চাবুক ছাড়া বন্ধ না। সমাপ্ত ডোটা ফর্ম মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে এবং 180 ডিগ্রী এ অর্ধ ঘন্টা জন্য বিস্বাস করা হয়। সির্কে চেরি একটি স্তর সঙ্গে বিস্কুট এবং আবরণ কুল। উপরে, পনির এবং চিনি সঙ্গে মিশ্র whipped ক্রিম থেকে প্রস্তুত ক্রিম, বিতরণ। পছন্দসই যদি, mascarpone এবং চেরি চকলেট চিপ সঙ্গে একটি বিস্কুট পিষ্টক সজ্জিত।