বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের দ্বারা একটি টেন্ডার, হালকা এবং বাতাসের প্রোটিন ক্রিম ভালো লাগে। প্রোটিন ক্রিম দিয়ে কেক, টিউব, কেক এবং অন্যান্য ডেসার্ট কোন উত্সব টেবিল সাজাইয়া দিতে পারেন এবং উদযাপন আরও প্রাণবন্ত করতে পারেন।
প্রোটিন ক্রিম প্রস্তুতি প্রতিটি নবজাতক রান্নাঘর জন্য সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। এই ক্রিম ভিত্তি সাদা সাদা, যা ফেনা শ্বেত রাজ্যের বরাবর গুঁড়া হয় প্রোটিন ক্রিম টিউব, শোভাকর কেক এবং pies জন্য ব্যবহৃত হয়। তার বায়ু স্থায়িত্ব পৃষ্ঠতল আচ্ছাদিত জন্য চমৎকার। কিন্তু প্রোটিন ক্রিম একটি স্তর হিসাবে ব্যবহার করা হয় না। উপরন্তু, প্রোটিন ক্রিম মধ্যে, আপনি এটি আরো ঘন বা আরো flavorful তৈরীর, বিভিন্ন পণ্য যোগ করতে পারেন। এই প্রবন্ধে আমরা কিভাবে বাড়িতে প্রোটিন ক্রিম করতে আপনাকে বলতে হবে ।
চিকেন প্রোটিন ক্রিম
এই রেসিপি সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং গৃহকর্ত্রী মধ্যে চাহিদা হয়। আপনি প্রয়োজন কাস্টার্ড প্রোটিন ক্রিম প্রস্তুত: 2 ডিমের সাদা, চূর্ণ চিনির 2 tablespoons, 25 মিলি জল, সাইট্রিক এসিড।
চিনি বালি একটি saucepan মধ্যে ঢালা উচিত, জলে ভরাট এবং একটি মন্থর অগ্নি রাখা পর্যন্ত এটি thickens। একটি পৃথক ধারক ফেনা অবস্থা থেকে প্রোটিন একটি গুড়ো বা মিক্সার সঙ্গে বেত্রাঘাত করা আবশ্যক। ফলে জনসাধারণের মধ্যে গরম সিরাপ একটি পাতলা চাকা ঢেলে দেওয়া উচিত, ঝাঁকুনিতে অব্যাহত। ফলে প্রোটিন ক্রিম আপনি সাইট্রিক এসিড যোগ করা প্রয়োজন। একটি কাস্টার্ড প্রোটিন ক্রিম ব্যবহার করুন eclairs এবং রান্না করার পরে অবিলম্বে হতে পারে।
প্রোটিন কাস্টার্ডের রেসিপিটির একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা চিনির সিরাপ দ্বারা পরিচালিত হয়। এটি হজম হয় না এবং প্রোটিন মধ্যে ঢেলে না, ক্রিম তরল এবং ভারী হতে চালু হবে যদি সিরাপটি আগুনে রাখা হয় এবং লম্বায় চকচকে হয়ে যায়, তাহলে এটি ক্রিমের প্রোটিন যোগ করার পরে, lumps গঠিত হয়।
প্রোটিন-মটর ক্রিম
আপনি প্রয়োজন ক্রিম তৈরি করতে: 2 ডিমের সাদা, 100 গ্রাম মাখন, 150 গ্রাম চিনি, 2 টেবিল চামচ লিক্যুয়র।
মাখন একটি নরম অবস্থায় দ্রবীভূত করা উচিত এবং একটি পুরু ক্রিম পাওয়া যায় পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট। প্রোটিনগুলি চিনির সাথে মিশ্রিত হওয়া উচিত এবং মিক্সার বা জিহ্বা দিয়েও বমি করা উচিত যতক্ষণ না তারা বায়বীয় হয়ে যায়। পরবর্তীতে, প্রোটিন দিয়ে প্যানটি বাষ্প স্নানের উপর রাখা উচিত এবং 2-3 মিনিটের জন্য বীজ বজায় রাখতে হবে। এর পরে, প্যানের বিষয়বস্তু সামান্য উষ্ণ অবস্থায় শীতল করা উচিত। চিনি দিয়ে প্রোটিন, আপনি ছোট অংশে তেল যোগ করা উচিত, ক্রমাগত চাবুক এবং stirring প্রাপ্ত ওজন মধ্যে এটি ঢালা ঢালা প্রয়োজন। প্রোটিন-তেল ক্রিম ঠান্ডা করা উচিত এবং ডেজার্ট তৈরীর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রোটিন ক্রিম জন্য এই প্রণালী একটি পিষ্টক জন্য মহান।
মৃন্ময় প্রোটিন ক্রিম
আপনি একটি ক্রিমী প্রোটিন ক্রিম প্রস্তুত করতে হবে: 4 ডিমের সাদা, 1/2 কাপ চিনি, 1 গ্লাস টাটকা ক্রিম। আগার সাদা দিয়ে চিনির সাথে একসঙ্গে চাবুক মারতে হবে
প্রোটিন ক্রিম বিভিন্ন additives সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। বিভিন্ন সিরাপ ক্রিম দিতে একটি সুবাস, finely চিট ফলের ক্রিম আরো ঘন এবং ঘন করা। প্রোটিন ক্রিম জিলেট দিয়ে রান্না করা হয়, তাহলে আপনি "বার্ড মিল্ক" মিষ্টি এর stuffing অনুরূপ একটি marshmallow বা একটি ডেজার্ট পেতে পারেন। সিরাপ প্রস্তুতির সময় জেলটিনকে জল দিয়ে চিনিতে যুক্ত করা উচিত।
প্রোটিন ক্রিম এর ক্যালোরি কন্টেন্ট কম। যাইহোক, একটি সম্পূর্ণ পিষ্টক বা প্রোটিন ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক একটি টুকরা একটি উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে, তাই তাদের ব্যবহার করার সময় আপনি পরিমাপ জানতে হবে।
একটি প্রোটিন ক্রিম প্রস্তুত কিভাবে জানেন , আপনি সুস্বাদু এবং তাজা হোম তৈরি মিষ্টি সঙ্গে আত্মীয় এবং বন্ধুদের দয়া করে করতে পারেন