Yumbriki

Yumbriki একটি সুস্বাদু pastry থেকে তৈরি মূল, বায়বীয় এবং crispy কেক বা বিস্কুট হয়। তারা খুব কমই দোকানের মধ্যে পাওয়া যায়, তাই আমরা আপনাকে বলব কিভাবে বাড়িতে ইয়ংবিকি তৈরি করা যায়।

কুকিজ জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• ময়দা - 400 গ্রাম;
• ডিম - 3 টুকরা;
• চিনি - 150 গ্রাম;
• মাখন - 70 গ্রাম;
• কুটির পনির - 750 গ্রাম;
• স্টার্ট - 30 গ্রাম

প্রস্তুতি

তাই, চিকেন এবং মাখনের সাথে ভালভাবে চিকন করুন ডিম, এবং তারপর ধীরে ধীরে স্টারবার্ফ চাপুন এবং কাঁকড়া দাগটি রাখুন। একটি অভিন্ন মাখনের মতো ভর প্রাপ্ত পর্যন্ত ঝাঁঝরি সবকিছু এবং সামঞ্জস্য একটি সামান্য বিট ঘন হয়, দুধের সাথে এটি হালকা পাতলা। এখন ময়দা ঢালা এবং মালকড়ি ময়দা। আমরা এটি একটি প্লেট মধ্যে রোল, এটি একটি বোর্ডে রাখুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে, এবং উপরে চিনি ছিটান। পরবর্তী, উভয় দিক থেকে মধ্যম যাও আধা কেটে এবং বৃত্ত মধ্যে কাটা। ট্রে তেল দিয়ে lubricated হয় এবং আমরা 5-7 মিনিটের জন্য কুকিজ বেকিয়েল, এবং তারপর সাবধানে অন্য দিকে তাদের চালু এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাদের রাখা

কুটির পনির সঙ্গে Yumbriki

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• গম ময়দা - 150 গ্রাম;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• জল 100 মিলি;
• দুধ - 50 মিলি

ক্রিম জন্য:

• কুটির পনির - 400 গ্রাম;
• চিনি - 50 গ্রাম;
• মিশ্রিত দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
• মাখন - 50 গ্রাম

প্রসাধন জন্য:

• চূর্ণ চিনি - 50 গ্রাম

প্রস্তুতি

ওভেন প্রভাশিত হয় এবং 190 ডিগ্রি সেন্টারে সেট আপ করার জন্য গরম। এখন একটি ছোট সসপ্যান নিয়ে নিন, এতে পানি ও দুধ ঢালা, মাখন যোগ করুন, লবণের একটি চিম্টি খান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। তারপর একটি ধীর আগুনে থালা - বাসন করা এবং, যত তাড়াতাড়ি মিশ্রণ ফুটন্ত, একটি পাতলা তিরস্কার সঙ্গে sifted আটা দিন। পরবর্তীকালে, আমরা দুর্বলতম আগুনে সব সময় উনান করি, যা ক্রমাগতভাবে একটি কাঠের পাত্রে মিশিয়ে দেয়, যতক্ষণ না এটি ঘন হয়। প্লেট থেকে প্যানটি সরান, উপকরণ সামান্য শান্ত এবং ডিম ড্রাইভ। ফলস্বরূপ, আমরা উষ্ণ কাদামাটি অনুরূপ একটি সাদৃশ্য, ভিজা এবং চটচটে আধা পাওয়া উচিত। এর পরে আমরা একটি প্যাকিং ট্রে নিয়ে যাচ্ছি, এটি চর্মর কাগজের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং আলতো করে ছোট বা বড় বা আঙ্গুল দিয়ে আটা রাখুন। 200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড একটি গরম ওভেনে 25 মিনিটের জন্য billets বেকন তারপর আমরা তাদের শান্ত, এবং এই সময় আমরা ক্রিম প্রস্তুত করা হয় এটি করার জন্য, কুটির পনিরটি চিনিযুক্ত মাটি এবং 2-3 মিনিটের জন্য হাঁটা হয়, এবং তারপর আমরা ঘন দুধ ঢালা এবং নরম মাখন একটি টুকরা করা। পিষ্টক একটু কাটা, ক্রিম সঙ্গে এটি পূরণ এবং উপরে চিনি পাউডার ছিটিয়ে।