মাংস এবং লেবু সঙ্গে পিষ্টক "বার্ড এর দুধ"

একটি মংলা এবং লেবু সঙ্গে "বার্ড এর দুধ" একটি সুস্বাদু পিষ্টক যে কোন উত্সবচিহ্ন চা পার্টি জন্য একটি চমৎকার প্রসাধন হয়ে যাবে। এটি খুব সহজে প্রস্তুত করা হয়, তবে ফলস্বরূপ আপনি একটি সুন্দর এবং আনন্দদায়ক নরম পিষ্টক-souffle পাবেন, যা অতিথিদের মধ্যে প্রশংসা এবং বিস্ময় কারণ হবে

একটি মঞ্জা এবং লেবু সঙ্গে পিষ্টক "বার্ড এর দুধ" জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• চিনি - 200 গ্রাম;
• ময়দা - 155 গ্রাম;
• মাখন - 135 গ্রাম;
• কোকো - 40 গ্রাম;
• ডিম - 3 টুকরা;
• Vanillin - স্বাদ যাও;
• বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
• দুধ - ২5 মিলিগ্রাম;
• লবণ - একটি চিম্টি

একটি souffle জন্য:

• দুধ - 765 মিলিগ্রাম;
• মাঙ্গা - 135 গ্রাম;
• মাখন - 310 গ্রাম;
• চিনি - 160 গ্রাম;
• লেবু - 40 গ্রাম

গ্লাস জন্য:

• চিনি - 85 গ্রাম;
• কোমল ক্রিম কম চর্বি - 55 গ্রাম;
• মাখন - 55 গ্রাম;
• কোকো -35 গ্রাম

প্রস্তুতি

রান্নার ক্রিম এবং লেবু দিয়ে একটি পিষ্টক "বার্ডের দুধ" তৈরি করতে, আমরা একটি বাটি মধ্যে ডিম ভাঙ্গা, চিনি, লবণ ঢালা এবং একজোড়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাঁটা ঘষা। রেফ্রিজারেটর থেকে তেলটি সরিয়ে ফেলুন, কিছুক্ষণের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় রাখুন, এবং তারপর কয়েক মিনিটের জন্য মিক্সারের সাথে এটি বীট করুন এবং বেকিং পাউডার দিয়ে সিদ্ধ আটা দিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা এবং ধীরে ধীরে ডিম মিশ্রণ ঢালা। সমাপ্ত কাটা 2 সমান ভাগে বিভক্ত এবং এক আমরা শুকনো কোকো যোগ এবং দুধ ভর্তি। বেকিংয়ের ফর্মটি উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে ভালভাবে মেশানো হয়, আটা ছড়িয়ে দেয় এবং একটি চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দেয়। চুলা প্রথম এক পিষ্টক, এবং তারপর দ্বিতীয়।

ইতিমধ্যে, আমরা কেক "বার্ডের দুধ" জন্য মাঙ্গা থেকে ক্রিম প্রস্তুত: একটি saucepan মধ্যে দুধ ঢালা, চিনি এবং আম নিক্ষেপ আমরা ভর মিশ্রিত এবং একটি দুর্বল আগুন উপর থালা রাখুন। একটি চামচ সঙ্গে stirring, পুরু যতক্ষণ মিশ্রণ রান্না। এর পরে, প্লেট থেকে মগ অপসারণ এবং এটি ঠান্ডা। লেবু ধোয়া, রসিকতা অপসারণ এবং ফলের রস নিঃসৃত। আমরা মিক্সারকে মিক্সারের সাথে ঠেলে দিয়েছি, জট এবং রস মেশানো। পরবর্তী শীতল মংলা এবং একঘেয়েমি পর্যন্ত মিশ্রিত করা।

এখন আমরা আমাদের পিষ্টক গঠন শুরু: একটি বৃত্তাকার মধ্যে, বিভক্ত আকৃতি, নীচে চকলেট কেক ছড়িয়ে, তারপর একইভাবে ক্রিম বিতরণ এবং একটি হালকা স্ফীত সঙ্গে আবরণ। আমরা আমাদের হাত দিয়ে নকশাটি একটু আলিঙ্গন করি এবং রেফ্রিজারেটরে রাতের খাবারের জন্য ক্লিনিকটি সরিয়ে ফেলি, খাদ্য ফয়েলকে শক্ত করে তুলুন। সকালে, ফর্মটি সাবধানে সরিয়ে ফেলুন।

গ্লাস জন্য আমরা dippers গ্রহণ, মাখন লাগান, এটি দ্রবীভূত করা এবং কোকো ঢালা একটি সামান্য খরা ক্রিম, চিনি যোগ এবং একটি মসৃণ সহনীয়তা মিশ্রণ মিশ্রিত। চকোলেট ভর পূরণ করুন এবং ঠান্ডা 30 মিনিটের জন্য লেবু দিয়ে "পিষ্টক দুধ" কেক অপসারণ।