বহু বছর ধরে কুমড়ো বীজ ব্যবহার করা হয়েছে। গর্ভধারণের মতই তাদের গঠনতে প্রচুর সংখ্যক উপকারী পদার্থ রয়েছে যা ইতিবাচক সমগ্র জীবের কাজকে প্রভাবিত করে। উল্লেখ্য যে এটি শুধুমাত্র নিরাময়ে বীজ প্রযোজ্য, তাই তাদের নিজেদের রান্না করা ভাল। এটি করার জন্য, বীজ পরিষ্কার এবং কুঁচি করুন, এবং তারপর, সূর্য তাদের শুকিয়ে এই ক্ষেত্রে, আপনি তাপ চিকিত্সার সময় ধ্বংস করা হয় যে দরকারী পদার্থ সর্বাধিক পরিমাণ সঞ্চয় করতে সক্ষম হবে।
কুমড়া বীজের ব্যবহার কি?
ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ফ্যাট এবং অন্যান্য পদার্থগুলি অনেকগুলি বৈশিষ্ট্য প্রদান করে:
- কুমড়া বীজ শরীরের প্রতিরক্ষামূলক ফাংশন বৃদ্ধি, কলেস্টেরল এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে।
- তার ভিটামিন মিশ্রণের কারণে, সূর্যমুখী বীজগুলি স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে, যা স্ট্রেস, ক্লান্তি এবং এমনকি বিষণ্নতা মোকাবেলা করতে সাহায্য করে।
- নারীদের জন্য কুমড়া বীজের সুবিধাগুলি তাদের পুনর্মিলন প্রভাব। উপরন্তু, তারা চুল এবং ত্বকের শর্ত উন্নত। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এটি বীজ বিষাক্ত প্রকাশের সাথে সামঞ্জস্য থেকে সাহায্য জানা জরুরী হতে হবে।
- কুমড়া বীজ কেন্দ্রিক একটি ফিল্ম সঙ্গে আবৃত করা হয় - cucurbitin, যা অন্ত্রের পরজীবী থেকে পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে। এখনও আমাদের পূর্বপুরুষরা কীটপতঙ্গের সাথে মোকাবেলা করার জন্য কুমড়া বীজ ব্যবহার করেছেন।
- কুমড়া বীজ রক্তচাপ এবং চিনির স্বাভাবিকতা সাহায্য, এবং তারা সমগ্র কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কর্মক্ষমতা উন্নত।
- যকৃতের জন্য কুমড়া বীজের ব্যবহার তাদের choleretic প্রভাব হয়। তারা এই শরীরের উদ্বেগ রোগের চিকিত্সার মধ্যে খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা সুপারিশ করা হয়। নিয়মিত ব্যবহারের সঙ্গে, যকৃত স্বাভাবিক হয় এবং তার কোষ মেরামত করার প্রক্রিয়া সক্রিয় করা হয়।
- কুমড়া বীজ শরীর থেকে ক্ষতিকর সীসা এবং ক্যাডিয়াম অপসারণ করতে সাহায্য। এই সম্পত্তি প্রতিকূল অবস্থার কাজ যারা বিশেষত জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
- লোকের ঔষধে, বেশিরভাগ সময়ে কুমড়া বীজগুলি পোড়াতে ও জখম করাতে ব্যবহৃত হয়। এটি করার জন্য, তারা একটি ঘনক প্রস্তুত করে, যা প্রভাবিত এলাকায় 3 ঘন্টা জন্য প্রয়োগ করা হয়।
- ওজন হ্রাস জন্য কুমড়া বীজ ব্যবহার তাদের diuretic প্রভাব, যা আপনি অতিরিক্ত তরল অপসারণ এবং সোয়াল পরিত্রাণ পেতে পারবেন। পাচনতন্ত্র সিস্টেমে বীজগুলি ইতিবাচকভাবে কাজ করে নিয়মিত ব্যবহার সঙ্গে, তারা কব্জা মোকাবেলা করতে সাহায্য। কুমড়া বীজ মৌলিক খাবার মধ্যে একটি বিস্ময়কর জলবায়ু হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, তারা ক্ষুধা পরিত্রাণ পেতে সাহায্য হিসাবে।
ভাজা কুমড়া বীজ ব্যবহার হ্রাস, আমরা পূর্বে বলেছি যে তাপ চিকিত্সা সময় অনেক দরকারী পদার্থ ধ্বংস হয়। অতএব, দোকানের মধ্যে প্রস্তুত বীজ কিনতে সুপারিশ করা হয় না, এবং বিশেষ করে এই উদ্বেগ ইতিমধ্যে পোলিশ কার্নেল।
উপকারিতা এবং কুমড়ো বীজ বপন
অন্যান্য খাদ্য পণ্য পছন্দ করে, কুমড়া বীজের ব্যবহারে তাদের নিজস্ব অদ্ভুততা আছে। এদের বেশিরভাগ স্যালিসিলিক অ্যাসিড থাকে, যা গ্যাস্ট্রিক্স এবং আলসার হতে পারে। বড় পরিমাণে বীজ ব্যবহার করে, এটি জয়েন্টগুলোতে লবণ জমা দেওয়ার জন্য প্রতারণা করা সম্ভব। উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট বিবেচনা করা প্রয়োজন , তাই 100 গ্রাম প্রতি 550 গ্রাম, অতিরিক্ত ওজন হতে পারে যা। দৈনিক হার 30 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়, যার ফলে আপনি ক্ষতি সম্পর্কে চিন্তা করবেন না।
এটিও বিশ্বাসঘাতকতা সম্পর্কে উল্লেখযোগ্য। কাঁকড়া বীজ খাওয়ার জন্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্টের সমস্যাগুলির পাশাপাশি গ্যাস্ট্রিক রসের বৃদ্ধি অম্লীকরণের সাথেও সুপারিশ করা হয় না। আপনি একটি পৃথক পণ্য অসহিষ্ণুতা যখন পণ্য প্রত্যাখ্যান।