আমাদের গ্রহের জীবজগৎগুলির এক অনন্য রূপ হচ্ছে মাশরুম। তারা আকার, আকার, রঙ এবং আবাসস্থলের মধ্যে এতটা আলাদা যে এটি কখনোই বিশ্বাস করা অসম্ভব মনে হয় যে বস্তুগুলি যাতে একেবারে আলাদা বলে একই মাশরুম রাজ্যের অন্তর্গত হতে পারে। আমরা "মাশরুম" শব্দটি উচ্চারণ করার সময় সাধারণত একটি চরিত্রগত চিত্রটি কল্পনা করি: একটি পায়ের উপর একটি টুপি।
দরকারী মাশরুম বেশী?
মাশরুম একটি অদ্ভুত স্বাদ আছে, তারা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। অতএব প্রাচীনকাল থেকে মানুষ খাদ্যের জন্য তাদের ব্যবহার করে। আজ, মাশরুম একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন আকারের অনেক খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়: উষ্ণ, লবণাক্ত, marinated, বেকড এবং এমনকি তাজা আমরা মাশরুমগুলি প্রধান থালা, সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করি বা খাদ্যকে একটি সুগন্ধি স্বাদ এবং সুবাস প্রদান করি।
এবং মাশরুম জনপ্রিয়তা জন্য কারণ উজ্জ্বল সুবাস এবং স্বাদ বিভিন্ন না শুধুমাত্র। মাশরুম খুব পুষ্টি এবং সুস্থ। চলুন দেখি কি ফুকুফ থেকে আমরা কি উপকার পেতে পারি।
মাশরুম - স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু একটি উৎস
কোন ব্যাপার কিভাবে সুস্বাদু এবং দরকারী পণ্য, এটি একেবারে সব পুষ্টির যে শরীরের প্রয়োজন থাকতে পারে না। অতএব ডায়ায়েটস "একটি পণ্য" এর সাথে সম্মতি শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ক্ষতি হতে পারে।
মাশরুম আহারের অস্তিত্ব নেই, তবে খাদ্যের বিশেষ ছত্রাকের যোগানের ফলে দেহে প্রচুর উপকার হয়। মাশরুম কম ক্যালোরি (তাদের ভর পর্যন্ত 90% জল), কিন্তু তারা খুব পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর হয়। এই কারণ - একটি বিশেষ প্রোটিন, উদ্ভিদ এবং পশু উৎপত্তি চিহ্ন আছে। পরীক্ষামূলকভাবে প্রমাণিত: যারা ক্রমাগত চিংড়ি খায় তারা কার্যতঃ ক্যান্সারের জন্য উন্মুক্ত নয়। এই মাশরুম মধ্যে রয়েছে বৃহৎ পরিমাণে, lenitan দ্বারা সাহায্য করা হয়। এই একই পদার্থ বর্তমানে অনেক ক্যান্সারের ওষুধের ভিত্তিতে।
মাশরুম মাংস প্রতিস্থাপন
প্রশ্ন উত্তর, ফুঙ্ থেকে কোন উপকারিতা আছে, আমরা পুষ্টিকর মাশরুম মাংস প্রতিস্থাপন করতে বেশ সক্ষম বলে মনে করা যাক। কিছু ধরণের মাশরুম, বিশেষভাবে রান্না করা, মাংসের মতো, এমনকি স্বাদেও। তাদের সুবিধা হল যে মাশরুম কোলেস্টেরল থাকে না। উপরন্তু, এই অ প্রাণিকুলের একমাত্র খাদ্য, গ্লুটামেট এবং ভিটামিন ডি ধারণকারী, যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। অতএব, এটি বিশেষ করে নিরামিষভোজী জন্য মাশরুম ব্যবহার গুরুত্বপূর্ণ।
মাশরুমের অন্যান্য সুবিধা কি?
মাশরুমের মধ্যে কোন স্টার্ট নেই, যা কিছু নির্দিষ্ট অবস্থার অধীনে মানব দেহে চিনি তৈরি করে। তাই, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মাশরুম একটি চমৎকার খাবার।