যদি আপনি মনে করেন যে জিঞ্জারবার্ডস দোকানটি একটি সন্দেহজনক রবার গন্ধক, যা একটি ভাঙা ঘন্টার জন্য চিবুতে হবে, তাহলে এটি একটি স্বাচ্ছন্দ্য একটি দ্বিতীয় সুযোগ, সত্য, ইতিমধ্যে হোম মৃত্যুদন্ড প্রদানের সময়। এই সরল রেসিপিগুলির জন্য কেফারের উপর হোমগার্ড জিনজারবার্ড লম্বা লৌকিকতা এবং বাতাসের দ্বারা চিহ্নিত হয়, যা স্টোর পণ্যতে হারিয়ে যায়।
বাড়িতে কেফের উপর জিনজার ব্রেড জন্য রেসিপি
কফিরের পাশাপাশি, জিনজার ব্রেডের ভিত্তি হিসাবে ছোট দুধ, খিঁচুনি দুধ, দই বা কম চর্বিযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করা যায়, মাঝারি ঘনত্বের কোনও পাতলা দুধের ভিত্তিটি ঘনত্বের প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য এবং ঘনত্ব প্রদান করে।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 490 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 720 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 510 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- সোডা - 2 চামচ;
- ডিমের কুসুম - 3 পিসি
প্রস্তুতি
দই থেকে ডিমের কুসুম ও চিনি মেশান, মিশ্রণে মাখন ও সোডা যোগ করুন। এই কাজটি মোকাবেলা করার জন্য kefir ল্যাকটিক এসিড কন্টেন্ট যথেষ্ট কারণ পরের, নির্বাপিত করা প্রয়োজন হয় না। এখন পুরো আটা এক তৃতীয়াংশ এবং চটচটে আধা কেজি গুঁড়ো। কাজ পৃষ্ঠ সম্মুখের অবশিষ্ট আটা ঢালা এবং এটি মধ্যে ময়দা করা। ধীরে ধীরে ময়দা বাছাই এবং আপনার হাত দিয়ে মিশ্রণ কাজ, আঠা তার স্নিগ্ধতা এবং হালকা stickiness হারাতে না নিশ্চিত করুন, কিন্তু এটি কাজ সুবিধাজনক ছিল। এই পর্যায়ে, আধা কেজি পুরু করে এক থেকে দেড় সেন্টিমিটার পুরু এবং হাত দ্বারা বা অঙ্কিত কাটিং দ্বারা সাহায্য করা যায়। প্রতিটি খোদাই ফর্ম মাঝখানে, আপনি চকলেট বা জ্যাম একটি টুকরা করা যাবে।
কেফারের জিঞ্জারব্রেডের রেসিপি প্রায় শেষ হয়ে গেছে, এটি একটি পোড়ানো শিটের সাথে আচ্ছাদিত চামড়ার উপর ছড়িয়ে থাকা ছিটাকে ছড়িয়ে দেয় এবং পিকিং পর্যন্ত 180 ডিগ্রি ফারেনহাইটে লাগানো হয়।
কীফারের মধু দিয়ে জিঞ্জারবার্ড রান্না করা যায়?
রেসিপি মধ্যে মধুর কম কন্টেন্ট সত্ত্বেও, এটি উপর আদা জিনজার ব্রেড আশ্চর্যজনক সুগন্ধি দেখায়। মধু নিজেই ছাড়াও, অন্যান্য সুবাস, উদাহরণস্বরূপ ভ্যানিলা বা রুম নির্যাস জন্য মালকড়ি যোগ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 345 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 135 গ্রাম;
- মধু - 35 মিলিগ্রাম;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 475 গ্রাম
প্রস্তুতি
ডিম, তরল মধু এবং একটি শুকনো বায়ু ক্রিম মধ্যে চর্বিযুক্ত চিনি চালু করুন। ডিম কেফের এবং মুরগি ঢেকে ফেলুন, একসাথে আবার একসঙ্গে একসঙ্গে এবং ময়দা এবং সোডা একটি শুষ্ক মিশ্রণ সঙ্গে একত্রিত। একটি পুরুষাঙ্গের পুরুটি কাটা কাটা কাটা এবং একটি বেকিং শীট লাগানো। 25 মিনিটের জন্য একটি preheated 180 ডিগ্রী ওভেন মধু জিনজার ব্রেড করা, এবং ঠান্ডা পরে, তাদের গ্লাস বা কেবল চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে।