একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে চিকেন cutlets - রেসিপি

চিকেন মাংস শুয়োরের মাংস বা গরুর তুলনায় আরো স্নেহপূর্ণ এবং নরম, এবং এই, অবশ্যই, এটি থেকে তৈরি কুকিজ অনুভূত হয়। কিন্তু একটি আদর্শ ফলাফলের জন্য, আপনি এখনও কিছু সুপারিশ এবং অনুপাত মেনে চলতে হবে, উভয় forcemeat প্রস্তুতি যখন, এবং সরাসরি frying পণ্য যখন। এবং আজ আমরা নীচের প্রস্তাবিত রেসিপি বিস্তারিত তাদের সম্পর্কে আপনাকে বলতে হবে।

একরকম ফ্যাকাশে প্যান মধ্যে একটি রেসিপি - কীট ফ্লেক্স সঙ্গে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু চিকেন cutlets রান্না কিভাবে

উপাদানগুলো:

• মুরগির মাংস - 5২5 গ্রাম;
• ওটমেল গুঁড়ো - 55 গ্রাম;
• দুধ - 125 মিলি;
• পেঁয়াজ বাল্ব - 135 গ্রাম;
• রসুন রসুন - 2 পিসি।;
• একটি বড় চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
• চিকেন গুঁড়া লাল - স্বাদ থেকে;
• লবণ বড় এবং কালো তাজা মাটি মরিচ - স্বাদ যাও;
• সুবাস ছাড়া সূর্যমুখী তেল।

প্রস্তুতি

এই ক্ষেত্রে ক্ষারযুক্ত মাংসের জন্য একটি দপ্তরী এবং ভারসাম্য উপাদান হিসাবে, আমরা তাত্ক্ষণিক রান্নার জ্যান্ত ফলক ব্যবহার করা হবে। তারা একটি ব্লেন্ডারে একটু জমতে এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য দুধ এবং চিকেন ডিম মিশ্রণ মধ্যে শুকিয়ে প্রয়োজন। এই সময়, আমরা ক্ষুধা পরিত্রাণ পেতে এবং একটি ছোট বাল্ব পেঁয়াজ এবং রসুন দাঁত কাটা। এবার ওটমিল এবং দুধ, পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে মুরগি চিকেনটি মেশান, লবণ, কালো জমিতে মরিচ এবং লাল মিষ্টি ময়দা জুড়োতে স্বাদ যোগ করুন এবং খুব সাবধানে মেশান। সমাপ্ত পণ্য বৃহত্তর একজীবনের জন্য, আমরা minced মাংস একটু হিট বন্ধ এবং cutlets এর frying সরাসরি সরাসরি এগিয়ে যান।

একটি দারুচিনির সাহায্যে আমরা সূর্যমুখী-মুক্ত, গন্ধযুক্ত ফাঁপা প্যানের সাথে গরম প্যানের অংশীদারিত্ব বজায় রাখি, উচ্চ তাপের উভয় দিকের বাদামি বাদামি, যার পরে আমরা তার তীব্রতা কমাতে পারি এবং ক্যাটলেটগুলিকে ঢাকনা দিয়ে প্রস্তুত করা হয়।

রুটি সঙ্গে রুটি সঙ্গে মুরগির mince থেকে সরস cutlets

উপাদানগুলো:

• মুরগির মাংস মাংস - 995 গ্রাম;
• সাদা রুটি সজ্জা - 190 গ্রাম;
• দুধ - 180 মিলি;
• পেঁয়াজ বাল্ব - 140 গ্রাম;
• তরুণ parsley এর twigs - 5 পিসি .;
• মাঝারি আকারের ডিম - 2 পিসি।;
• বাদামী ব্রেট ক্রামস - 190 গ্রাম;
• লবণ বড় এবং কালো তাজা মাটি মরিচ - স্বাদ যাও;
• সুবাস ছাড়া সূর্যমুখী তেল ।

প্রস্তুতি

ফ্রাইং প্যান ফ্রাইং মুরগির ময়দা মাংস সাদা রুটি দিয়ে কম পুষ্টি এবং পূর্ববর্তী বেশী তুলনায় বেশি পুষ্টিকর। উপরন্তু, রুটি টুকরা cutlets denser বেস গঠন করা হবে, যা পণ্য হাত দ্বারা staked করা এবং অতিরিক্তভাবে তাদের breadcrumbs মধ্যে মোড়ানো হবে। এই সত্যের মধ্যে loaves এর juiciness ভিতরে বৃদ্ধি এবং বাইরের থেকে একটি crispy স্ফীত পেতে সাহায্য করবে

যেমন cutlets প্রস্তুত প্রথম জিনিস একটি সাদা রুটি থেকে crumb প্রয়োজনীয় পরিমাণে প্রস্তুত করা হয়, এটি থেকে একটি স্ফীত কাটা কাটা। এখন দুধ দিয়ে পণ্যটি ভর্তি করুন এবং কিছুক্ষণের জন্য জলে ভুগবেন। আমরা এই সময় জন্য বাল্ব পরিষ্কার এবং একটি ধারালো ছুরি এটি সম্ভব ছোট হিসাবে। আমরা ধাবিত parsley sprigs পিঁড়ুন। এরপর, অতিরিক্ত ময়লা থেকে পরিত্রাণ পেতে ক্ষয়প্রাপ্ত রুটিটি সিকুয়ে নিন এবং স্তুপের সাথে যুক্ত করুন। সেখানে আমরা প্রস্তুত প্রস্তুত পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক। আমরা মৃত্তিকা কালো মরিচ এবং লবণ সঙ্গে স্বাদ আস্বাদ, মুরগির ডিম ড্রাইভ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি মিশ্রিত। এটি আপনার হাত দিয়ে এটি করতে ভাল এবং অতিরিক্ত stuffing বাতিল, এটি সামান্য উত্থাপন এবং এটি একটি বাটি মধ্যে ফিরে নিক্ষেপ

আমরা আমাদের হাতের সঙ্গে cutlet এর গড় আকার গঠন, আমরা হালকা breadcrumbs মধ্যে প্রতিটি ভাল প্যান এবং অবিলম্বে scorching প্যান মধ্যে সুগন্ধি ছাড়া সূর্যমুখী তেল করা। আমরা পণ্যগুলিকে একপাশে একটি স্বাদ গ্রহণ করি, তারপর একে অন্যের দিকে ঘুরিয়ে, তাপের তীব্রতা কমাতে, ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে রাখি এবং পাত্রগুলি অন্য পনের মিনিটের জন্য এমন অবস্থায় আধা কেজি করে রাখি। আপনার cutlets আকার ছোট হলে, আপনি frying জন্য একটু কম সময় প্রয়োজন হতে পারে।