হোম adzhika কোন মাংস থালা উজ্জ্বল স্বাদ করতে হবে, এবং এটি রুটি বা টোস্ট একটি টুকরা একটি চমৎকার যোগ হবে। নীচের রেসিপিগুলির মধ্যে, আমরা আপনাকে বলব কীভাবে কেচাপ চিলি দিয়ে আজিকা তৈরি করতে হবে।
শীতকালীন জন্য Ketchup চিলি সঙ্গে Adjika রান্না কিভাবে - প্রণালী
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 2.5 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 355 গ্রাম;
- গাজর - 450 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 550 গ্রাম;
- আপেল - 450 গ্রাম;
- রসুন মাথা বড় - 2 পিসি .;
- সুবাস ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- লবণ পাথর iodized - স্বাদ যাও;
- কেচাপ চিলি - 160 গ্রাম
প্রস্তুতি
টমেটো থেকে কেচাপ চিলি এবং আপেল সঙ্গে adzhiki সংরক্ষণ, আমরা প্রথমে billets জন্য প্রয়োজনীয় সব উপাদান প্রস্তুত করা হবে। পেঁয়াজ, টমেটো টমেটো ছিটানো হয়, শুকানো হয় এবং বিভিন্ন লেবুর মধ্যে কাটা হয়। আমরা ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে আমরা গাজর, আপেল এবং বাল্বগুলিকে পরিষ্কার করে এবং সেগুলিকে বিভক্ত করি। এখন আমরা দাঁত জন্য রসুন মাথা disassemble, ঘুরিয়ে গুঁড়ো বন্ধ peeled যা।
Adzhika জন্য সব প্রস্তুত উপাদান একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা আবশ্যক বা alternately একটি ব্লেন্ডার মধ্যে milled। একটি enameled প্যান মধ্যে সবজি ভর রাখুন এবং প্লেট গরম প্লেট এটি রাখুন। একটি ফোঁড়া বিষয়বস্তু আপ উষ্ণ, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং ঘন stirring সঙ্গে একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য আন্ডকিল ফোঁড়া। উপসংহারে, আমরা কেচুপ মরিচ, স্বাদে লবণ যোগ করি, ওয়ার্কপিসটি গরম করি, কয়েক মিনিটের জন্য ঢেলে দিন, তারপর এটি প্রাক-স্টারলাইজড বয়সে প্যাক করুন। আমরা ঢাকনাগুলি সিল করে নিই, শক্তভাবে, তাদের উপর পাত্রে পরিণত করে, তাদের মোড়ানো এবং ধীরে ধীরে শীতল এবং প্রাকৃতিক নির্বীজন জন্য তাদের ছেড়ে।
টমেটো ছাড়া কেচুপ চিলি দিয়ে আজিকা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরম লাল মরিচ এর pods - 2 পিসি .;
- মরিচ বুলগেরিয়ান লাল (বড়) - 3 পিসি।;
- রসুন বড় মাথা - 1 PC।
- শুষ্ক জর্জিয়ার মশলা - 15-20 গ্রাম;
- পেসলে (সবুজ শাক) - মাঝারি আকারের মরীচি;
- লবণ পাথর iodized না - 15 গ্রাম বা স্বাদ;
- টমেটো পেস্ট - 30 গ্রাম;
- কেচাপ চিলি - 110 গ্রাম
প্রস্তুতি
কচপ মরিচ সঙ্গে আজিকা রান্না করা যায় এবং টমেটো ছাড়া। এটি করার জন্য, বীজির মিষ্টি মরিচগুলিকে একটি স্যাচুটেড লাল রঙের নিন, তাদের পরিষ্কার করুন এবং স্লাইসের মধ্যে কাটাও। একই ভাবে, আমরা চিনি মরিচ প্রস্তুত। আমরা রসুনের দাঁত গুলো থেকে মুক্ত হয়ে ব্লেন্ডারের ক্ষমতার সব উপাদানগুলিও খাই। এটা শুধুমাত্র পেঁচা, লবণ, জর্জিয়ান মশলা এবং টমেটো পেস্ট ছাড়াও সবজি পুষ্ট হয়ে যায় এবং চিনি কেচাপ সঙ্গে ফলে puree মিশ্রণ। আমরা adzhika একটি জার মধ্যে স্থানান্তর, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং ফ্রিজের তাক উপর এটি সংরক্ষণ করুন।