গ্রীষ্ম ইতিমধ্যে সম্পূর্ণ সুইং এবং আপনি সবসময় কিছু রিফ্রেশ এবং সুস্বাদু চাই! যদি okroshka আপনি ইতিমধ্যে একটু খাওয়ানো হয়, তারপর আমরা ঠান্ডা লেবু স্যুপ বিভিন্ন রেসিপি অফার, যা পুরোপুরি একটি গরম দিন আপনি উত্সাহিত করবে।
লেবু স্যুপ ডাল এবং চাল তৈরি
উপাদানগুলো:
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- ব্রথ - 1,5 লিটার
- হলুদ - চিম্টি;
- দুল - 150 গ্রাম;
- চাল - 150 গ্রাম;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
Luchok এবং রসুন পরিষ্কার এবং finely চূর্ণ করা হয়। পাত্রের মধ্যে, একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর এটি তাপ আমরা রসুনের সাথে পেঁয়াজ রাখি এবং সবজি জমা করি, 3-4 মিনিট দৌড়। তারপর আমরা 1 টেবিল চামচ আধা কেজি করে ফেললাম। পরবর্তীতে, চাল, মটরশুটি যোগ করুন, সতেজ এবং ময়দা জুড়ানো।
স্যুপটি একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং কম তাপ পর্যন্ত গরুর মাংস রান্না করুন, প্রায় 30 মিনিট। তারপর প্লেট বন্ধ, স্বাদ যাও লেবু রস এবং grated লেবুর রস যোগ করুন। আমরা পাতায় স্যুপ ঢালা, কাটা সীলমোহর দিয়ে ছিটিয়ে নিন, লেবু এক টুকরো দিয়ে সজ্জিত এবং পরিবেশন করা।
সিসিলিয়ান মধ্যে লেবু স্যুপ
উপাদানগুলো:
- লিমন - 1 টুকরা;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- কন্দ - 0.5 পিসি।;
- মশলা;
- বরফ;
- মিনারেল ওয়াটার - 1 টি আইটেম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
লেবু ওয়াশিং, এটি একটি টুয়েল সঙ্গে মুছা এবং টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা ত্বক থেকে বাল্ব ছিটিয়ে এবং প্যাডেলির সাথে একসঙ্গে চূর্ণবিচূর্ণ করি। আমরা চিনি কাটা, বীজগুলি সরান এবং ছোট ছোট কাবাবে কাটা। তারপর আমরা একটি saucepan গ্রহণ, এটি একটি লিম্ফ, পেঁয়াজ, parsley, চিনি লাগাতে, লবণ যোগ করুন, জলপাই তেল ঢালা এবং মিশ্রণ। ঠিক এক ঘন্টার জন্য ওজন ত্যাগ করুন, এবং তারপর মিনারেল জল ঢালা এবং বরফ যোগ করুন। আমরা টেবিল থেকে প্রস্তুত একটি সামান্য শুকনো বা ভাজা ciabatta সঙ্গে ঠান্ডা লেবু স্যুপ পরিবেশন!
গ্রিক লেবু স্যুপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস - 1 কেজি;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- চাল - 100 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- ছোট পাস্তা - একটি মুষ্টিমেয়;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা প্রস্তুত মুরগি রান্না করা, চূর্ণবিচূর্ণ করা, তারপর কাটা পেঁয়াজ, মরিচ এবং গাজর ময়দা মধ্যে কাটা যোগ করুন। তারপর আমরা ভাত দিচ্ছি আর 15 মিনিট পর আমরা পাস্তা ছিড়ে ফেললাম। লবণ জন্য থালা পরীক্ষা করুন এবং আগুন বন্ধ চালু
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ডিম বীট, তাদের মধ্যে লেবু রস ঢালা এবং মিশ্রণ এবার স্যুপ লেবুর রস থেকে নিন এবং ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন। তারপর ধীরে ধীরে, একটি পাতলা trickle সঙ্গে স্যুপ মধ্যে ভর ঢালা, ভালভাবে হিট, কাটা আটা দিয়ে ছাঁটা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।