সুস্বাদু ক্রিম এবং দই ক্রিম প্রস্তুত করা সহজ, এটি সবসময় সুস্বাদু, স্নেহপূর্ণ এবং আকাশের বাইরে সক্রিয়। এটা আপনি ডেজার্টের স্বাদ প্যালেট বিভিন্নতা করতে পারবেন, বিশেষ করে আপনি প্রায়ই বাড়িতে কেক এবং কেক রান্না করা হলে। এই ধরনের একটি ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য রেসিপি অনেক আছে, আমরা নীচের তাদের কিছু তালিকা হবে।
খরা ক্রিম এবং curd ক্রিম
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 1 প্যাকেট;
- খরা ক্রিম 20% - 400 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
কুটির পনির চূর্ণ করা হয়, যাতে ছোট শস্য অবশিষ্ট থাকবে না। চিনি, সস ক্রিম - সব ঝাড়া ক্রিম স্বাদ আরো মৃদু হয়ে ওঠে, ভ্যানিলিন এবং বাদাম যোগ করুন (তারা একটি সামান্য পিষন দাম)।
পিষ্টক জন্য curd ক্রিম ক্রিম
উপাদানগুলো:
বহুভার্ক মধ্যে বিস্কুট জন্য:
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 1 মাল্টি গ্লাস;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
ক্রিম জন্য:
- খরা ক্রিম - 500 গ্রাম;
- চিনি - 1 কাপ;
- কুটির পনির - 300 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা বিস্কুট তৈরি করবো। এটি করতে, একটি ফেনা থেকে ডিম বীট, চিনি যোগ বেকিং পাউডার দিয়ে আটা একত্রিত করুন এবং চিনি সঙ্গে ডিম ধীরে ধীরে যোগ করুন, যখন ক্রমাগত ভর মিশ্রন মাল্টিভারার তেলের আকারটি, এতে আধা কেজি এবং 50 মিনিটের জন্য "বিস্কুট" মোডে বিস্কুটটি সিকোয় করুন। বিস্কুট শীতল হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করি, এবং এটি সমান অংশে কাটা।
কুটির পনির এবং খরা ক্রিম একটি ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য, আধা শর্করা এবং কুটির পনির সঙ্গে বেত্রাঘাত করা হয়, ভ্যানিলিন যোগ করুন আমরা ক্রিমি দিয়ে ক্রিম ছড়িয়েছি এবং ফ্রিজে 1.5 ঘন্টার জন্য শুকিয়ে দিন।
গ্লাটিন দিয়ে লবণাক্ত ক্রিম এবং দই ক্রিম
উপাদানগুলো:
- জিলেট - 10 গ্রাম;
- দই চর্বি - 250 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 1 কাচ;
- চিনি - 1/2 কাপ;
- পানি।
প্রস্তুতি
জেলটিন 1/4 কাপ ঠান্ডা পানি এবং 15 মিনিটের জন্য বামে থাকে, তারপর ধীরে ধীরে মাঝারি তাপে গরম করে ফেলুন, এবং গাঁথা প্রতিরোধে সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং কোনও ক্ষেত্রে ফোঁড়া না। কুটির পনির আমরা চিনি দিয়ে ঘষা এবং এটি খাদ ক্রিম সঙ্গে একত্রিত এবং এই সব ভাল একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে পিটানো হয়। জেলটিন ধীরে ধীরে preform মধ্যে চালু এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
চকলেট ক্রিম পনির ক্রিম জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- চর্বি ক্রিম চর্বি 250 গ্রাম;
- জিলেট - 10 গ্রাম;
- চিনি - 0.5 কাপ।
প্রস্তুতি
জেলটাইন ঠান্ডা জল মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। তারপর তাপ এবং দ্রবীভূত পর্যন্ত হালকা। কুচি পনির আমরা চিনি দিয়ে ঘষা, আমরা খাদ ক্রিম যোগ করুন এবং আমরা বীট। ধীরে ধীরে ভেতরে ভর এবং মিশ্রণ জেলটিন যোগ করুন ক্রিম প্রস্তুতি প্রধান জিনিস একটি ভাল-মারাতীত sour ক্রিম হয়।
ক্রিম নিষ্কাশিত করার জন্য, খরা ক্রিম রান্না করার আগে ঠান্ডা করা উচিত এবং রান্না করার সময় তার তাপমাত্রা বজায় রাখতে হবে। এটি করার জন্য, আপনি ঠান্ডা জল দিয়ে খাদ ক্রিম একটি ধারক রাখতে পারেন। একটি ব্লেন্ডার বা একটি মিশুক সঙ্গে বিট। আপনি ক্রিম, লেবু রস, ভ্যানিলিন, কমলা ছুলা থেকে মিশ্র দুধ যোগ করতে পারেন। ক্রিম প্রস্তুত।