Briol - minced মাংস সঙ্গে একটি সাধারণ আম্মলেট চেয়ে আরও কিছু। Briolis তৈরীর বিভিন্ন উপায় আছে। ক্লাসিক সংস্করণের জন্য, minced মাংসের একটি ঘন স্তর একটি তাজা ঢেলে দেওয়া ডিম এবং এটি উপরে উপরে ঢেলে দেওয়া হয়। সহজে তৈরি রেসিপিগুলি একপাশে একটি প্রি-ভাজা আমলেটের প্রস্তুত ময়দার মাংসের ডিম বের করে দেয়। যে, বা অন্যথায়, থালা খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক পরিতোষ হবে।
ময়দা মাংস জন্য প্রণালী
এই রেসিপি কারণ কেচপ এবং শসা মত additives এর খাঁটি নয়, যাতে আপনি নিরাপদে তাদের ছাড়া করতে পারেন, যদি ইচ্ছা করে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- গরুর মাংস - 450 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- মেইনয়েজ, সরিষা, কেচপ;
- পাকা চাষ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
একটি ময়দার পেষণকারী বা মাটিতে বীজ একটি ম্লেন্ডার সঙ্গে minced মাংস মধ্যে পাক হয়। ফলস্বরূপ ময়দার মাংসটি 6 টি অংশে ভাগ করা হয়, যা প্রতিটি খাদ্য ফিল্মের দুটি স্তরগুলির মধ্যে একটি পাতলা প্যানকেক মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। ডিমটি লবণ এবং মরিচ দিয়ে পিটানো হয়, একটি ফ্ল্যাট ডিশে ঢেলে দেয় এবং চিনিযুক্ত মাংসের একটি স্তরকে সতর্কতার সাথে রাখে।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম করে এবং প্লেটটি ফেনা প্যানের কাছে রেখে, এর বিষয়বস্তুগুলি স্থানান্তর করুন। 3-5 মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের briol ভাজা।
মাটির গরুর মাংস থেকে বিসোল ইতিমধ্যে টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে, অর্ধেকের মধ্যে আবদ্ধ এবং herbs সঙ্গে ছিটিয়েছে, বা আপনি ভর্তি সঙ্গে omelet সম্পূরক পারেন। বাতাসের পৃষ্ঠ, যা ডিম দিয়ে আবৃত নয়, একটি ময়দা, সরিষা এবং কেচপের মিশ্রণের একটি সস দিয়ে গ্রীস করা হয়, আমরা উপরে আধা কাপের খাঁটি খড় রাখি এবং অর্ধেক ডিম জুড়ুন।
কিভাবে ময়দার আঠা মাংস একটি অলস ভাজা রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- নাসপাতি পোকার - 3 চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে, লবণ, মরিচ এবং সয়া সস সঙ্গে ডিম বীট। ডিম থেকে minced মাংস যোগ করুন এবং একত্রীকরণ সবকিছু মিশ্রিত। যদি মিশ্রণটি ঘন হয় - একটু জল ঢালাও, তবে তা অত্যধিক না কর, অন্যথায় ভাঙা হলে ব্রীল ভুগবে।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একটি ছোট পরিমাণে তেল গরম করুন এবং উভয় পক্ষের গোলমাল বাদামী (3-4 মিনিট) ভাঁজ ভাজা করুন।
চুলা থেকে mince থেকে Bisol
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- জল বা দুধ - 3 চামচ। চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- শুকনো হৃৎস্পন্দন - 1 চা চামচ;
- চিকেন চিনি - 500 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- মেয়নেজ।
প্রস্তুতি
ডিমগুলি দুধ বা পানি দিয়ে মরেছে, পাশাপাশি লবণ, মরিচ এবং শুকনো সবজি। ফলে মিশ্রণ থেকে, 6 প্যানকেক তৈরি করুন, বিকল্পভাবে উদ্ভিজ্জ তেল উভয় পক্ষের থেকে frying।
চিকেন ফোর্সমেট থেকে, এটি কয়েক সেকেন্ডের পানিতে যোগ করুন যাতে এটি আরও বেশি তরল তৈরি করে। প্যানকেকের পৃষ্ঠের উপর খাঁজ ধুয়ে ফেলুন, মাখনের পাতাটি উপরে ছড়িয়ে দিন এবং ভাজা হার্ড পনির ছিটিয়ে দিন। 5-7 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি উপরে একটি প্যাকিং শীট এবং বেকিং লাগানো প্যানকেক রোলস ভাঁজ।
কিভাবে মুরগির মাংস গরুর মাংস তৈরি করতে?
উপাদানগুলো:
- চিকেন খনি - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডিম - 4 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চকচকে চিনি - 1/2 চামচ চামচ;
- তিল তেল - ড্রপ একটি দম্পতি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- সবুজ পেঁয়াজ
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করে এবং তেজপাতা পেঁয়াজ এবং রসুনের উপর দিয়ে ভেজে নিন। পেঁয়াজ পরিষ্কার হয়ে গেলে, মুরগির মাংসের গোছাটি প্যানের মধ্যে জুড়ুন এবং যতক্ষণ না এটি জব্দ করা হয় ততক্ষণ অপেক্ষা করুন। এখন মুরগির সিঁড়ি এবং তিলের তেল মেশান।
অন্য ভাজা প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং পৃষ্ঠ, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে পিটানো ডিম, ঢালা। ওমেলেটের পৃষ্ঠটি দখল করার জন্য সময় না থাকলেও স্তুপের উপর স্লাইড করুন এবং একটি লিফাফ্টের সাথে ওমেলেট রোল করুন। একবার আমলেটের একটি সুবর্ণ tinge অর্জিত হয়েছে - আপনি একটি ফ্রাইং প্যান থেকে অপসারণ এবং একটি টেবিল এটি পরিবেশন করতে পারেন, সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়েছি।