সুস্বাদু লিক্যুয়র অত্যন্ত সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং উজ্জ্বল - কোনও টেবিলে উল্লিখিত খাবারের উজ্জ্বল রংগুলির জন্য একটি হালকা পান্না ছায়ায় একটি যোগ্য যোগ হবে।
এই ধরনের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় থেকে অন্যান্য ধরণের তুলনায় রন্ধন জমকালো ক্রিম আর বেশি কঠিন নয়।
এপিকট লিক্যুয়র জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 2 কেজি;
- জল - 700 মিলি;
- ডানা চিনি - 1.6 কেজি;
- 1 লেবু রস;
- অ্যালকোহল - 2 লিটার;
- ওডকা - 1,5 লিটার
প্রস্তুতি
সব হাড় মুছে ফেলার পর, খুশকি ধুয়ে, শুকনো এবং গুঁড়ো হয়ে যায়। আমরা একটি বোতল মধ্যে গুঁড়ো টুকরা রাখা, এবং তারপর আমরা নিদ্রিত একটি নিষ্কাশিত pits একটি তৃতীয় এর কান্নেল ঘুমন্ত। মদ সঙ্গে ভদকা মিশিয়ে, জমকালো, কর্ক বোতল এর ফলে শক্তিশালী সমাধান ঢালা এবং windowsill উপর তাদের রাখা বোতলটি প্রায় ২ মাস ধরে সূর্যের মধ্যে থাকা উচিত, তবে এটি অবশ্যই সময়মত পরিণত হবে।
সময় পরে, জল এবং granulated চিনি থেকে, সিরাপ রান্না করা। সিরাপের এক লিমোনের রস যোগ করুন, এবং কম তাপমাত্রা (প্রস্তুত সিরাপ গোল্ডেন চালু করা উচিত নয়) এ 10 মিনিটের জন্য রান্নার জন্য অবিরত করুন। ইতিমধ্যে, প্রস্তুত তরল স্ট্রেন এবং রসুনের গুঁড়ো নিঃসরিত। সিরাপ দিয়ে পানি মেশান, এটা ঢোকা এবং কর্ক
উড্রিক লিক্যুয়র জন্য ভুডকা ছাড়াই রেসিপি
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 2 কেজি;
- চিনি - 600 গ্রাম + 650 গ্রাম;
- জল - 1.5 লিটার
প্রস্তুতি
ধূমায়িত এবং শুকনো ফলের সম্পূর্ণরূপে একটি শসা মধ্যে রাখা হয়, ঢালা চিনি (600 গ্রাম)। ক্যানের ঘাড়টি একটি গজ স্লাইসের সাথে আচ্ছাদিত করা হয় এবং আমরা এটির বিষয়বস্তুগুলিকে তাপের মধ্যে রাখি যতক্ষণ না শোষণের প্রথম লক্ষণ প্রদর্শিত হয়। পরে, জলের উপর একটি জল স্টপ রাখা হয়, এবং শুকনো সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হয় না হওয়া পর্যন্ত, ধারক একটি সূর্যালোক ছাড়া একটি উষ্ণ স্থান স্থানান্তরিত হয়। খাদযুক্ত পানীয় একটি পরিষ্কার এবং শুষ্ক পাত্রে মধ্যে ফিল্টার করা হয় অবশিষ্ট চিনি এবং জল থেকে, একটি পরিষ্কার সিরাপ দ্রবীভূত করা এবং তাদের জ্যোতিষ্ক মাংস ঢালা আমরা একটি দ্বিতীয় খামারে মিশ্রণ করা, এবং পরে, সিরাপ ফিল্টার এবং লিক্যুয়র সঙ্গে এটি মিশ্রিত
মাংসপেশী এবং প্লাম থেকে আঁকা
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 2 কেজি;
- প্লাম - 1,5 কেজি;
- জল - 1 l;
- ডানা চিনি - 600 গ্রাম
প্রস্তুতি
খিঁচুনি এবং প্লাম আমার খনি, শুকনো এবং peeled হয়। ফল হ্রাস একটি বোতল মধ্যে ঘুমিয়ে এবং স্বচ্ছ চিনির সিরাপ সঙ্গে এটি পূরণ করুন। শুকনো গজ সঙ্গে ধারক আবরণ এবং fermentation (সাধারণত 3-4 দিন লাগে) আগে একটি উষ্ণ এবং উজ্জ্বল জায়গায় রাখা। বাষ্প শুরু করার পরে, জলবাহী সীল জাল রাখা এবং এটি 1 মাসের জন্য প্রস্তুত ছেড়ে। আমরা গেজ ফিল্টার মাধ্যমে প্রস্তুত পুষ্টি ঢালা, ফল halves এর pulp থেকে রস স্তন্যপান এবং উভয় সমাধান মিশ্রিত।