শীতকালে ঠান্ডা দিন কখনও কখনও তাই কিছু গরম, সুস্বাদু এবং সুস্থ খাওয়া চাই। চলুন শুরু করা যাক আপনার সাথে leeks একটি আশ্চর্যজনক এবং খুব অস্বাভাবিক স্যুপ রান্না করা চেষ্টা করুন।
Boilie পুরু স্যুপ
উপাদানগুলো:
- লিক্স - 2 ডালপালা;
- আলু - 4 টুকরা;
- জল -1 l;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ক্রিম 10% - 150 মিলিগ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সুতরাং, একটি লিক থেকে স্যুপ তৈরি করতে, একটি গভীর saucepan ময়লার মধ্যে দ্রবীভূত করা এবং একটি peeled এবং চিটে পেঁয়াজ নেভিগেশন এটি পাস। কয়েক মিনিটের পরে, লিকের কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান বন্ধ করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য কম তাপে সিদ্ধ হওয়াতে পুরো মিশ্রণটি ত্যাগ করুন, এবং তারপর ড্রেস আলু যোগ করুন। পানীয় জল সঙ্গে সব পূরণ এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে seasoned।
আগুন থেকে স্যুপটি সরিয়ে ফেলুন, ব্লেন্ডারের মধ্যে ঢেলে নিন, ক্রিম যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ঝাড়া করুন। রেডি স্যুপ-পুউই প্লেটগুলিতে ঢালা, আদা দিয়ে সজ্জিত এবং বুলগেরিয়ান মরিচ এর কিউব সহ টেবিল পরিবেশন করা।
লিক স্যুপের ক্রিম
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 পিসি।
- লেক - 100 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- পেপারিকা - ২ গ্রাম
প্রস্তুতি
200 ডিগ্রি তাপমাত্রার সময়ে রান্না করা পর্যন্ত আলুগুলি চুলা মধ্যে শুকনো এবং শুকনো হয়, ধীরে ধীরে ধুয়ে। ইতিমধ্যে, পেঁয়াজ কাটা এবং জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল উপর এটি ভাজা finely। আমরা আলু ছিঁড়ে ফেললাম, ছোট ছোট টুকরা করে ফেলেছি এবং তিক্ত পেঁয়াজ এবং উষ্ণ দুধ দিয়ে এক ব্লেন্ডারের সাথে ভালভাবে মিশিয়ে দিয়েছি। তারপর আমরা একটি সসপ্যান্ট মধ্যে ভর ঢালা, একটি ফোঁড়া এটি আনা, ঋতু লবণ এবং মরিচ সঙ্গে আমরা leeks থেকে গভীর প্লেট মধ্যে ক্রিম স্যুপ ঢালা, পেঁয়াজ, paprika সঙ্গে সজ্জিত এবং টেবিলে তাদের পরিবেশন।
এছাড়াও দই থেকে হালকা স্যুপ পুঁচনি , বা ব্রোকোলি ক্রিম স্যুপ তৈরি করার চেষ্টা করুন। বোনা অ্যাবিট!