উজ্জ্বল কেয়ামতের দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ছুটি - ইস্টার কাছাকাছি হয়। এবং ইস্টার খাবারের রান্না করার জন্য সফল রেসিপিগুলির সক্রিয় অনুসন্ধানে যারা আছেন তাদের জন্য, আমরা আপনাকে বলব কিভাবে চুলা সঠিকভাবে ইস্টার পিষ্টক রান্না করা যায়। আপনি প্রস্তাবিত প্রস্তাবনা বাস্তবায়ন সঙ্গে প্রস্তুত পণ্য অবশ্যই চাইবে।
চুলা একটি সুস্বাদু ইস্টার পিষ্টক জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গড় ফ্যাট কন্টেন্ট kefir - 1 l;
- বালি চিনি - 1-1২ কেজি;
- উচ্চতর মানের গম ময়দা - 2-2,4 কেজি;
- মাঝারি আকারের চিকেন ডিম - 7 পিসি।;
- মার্জারিন ক্রিমি - 220 গ্রাম;
- ময়দা - 220 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 220 গ্রাম;
- চাপা তাজা খামি - 90-100 গ্রাম;
- সারাংশ "ডুচেস" বা ভ্যানিলিন - 5 মিলি বা স্বাদ;
- পিট ছাড়া raisins - 400-450 গ্রাম;
- টেবিল লবণ; 1 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
পোড়ামাটির মধ্যে ইস্টার পিষ্টক জন্য এই রেসিপি পরীক্ষা একটি বেস হিসাবে kefir ব্যবহার অনুমান এটি, পণ্য একটি সামান্য ঠাণ্ডা এবং এটি থেকে শুধুমাত্র ভাল চর্বি। পরীক্ষার জন্য সমস্ত উপাদান রেফ্রিজারেটর থেকে প্রত্যাশিত প্রস্তুতি কয়েক ঘন্টা আগে নেওয়া হয়, যাতে তারা একই রুম তাপমাত্রা হয়ে যায়, এবং অবিলম্বে স্প্রেট সেট করার আগে, কেফার প্রায় 40 থেকে বায়ু-দুই ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা গরম। আমরা তা তাজা খামি, অর্ধেক এক গ্লাস চিনি এবং সর্বোচ্চ গ্রেডের ২ কাপ গ্লাসের গ্লাস ভর্তি করি। সমস্ত মিষ্টি স্ফটিক দ্রবীভূত এবং একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয় পর্যন্ত বিষয়বস্তু আঁট, একটি টয়লেট বা কাপড় সঙ্গে থালা আবরণ।
এই সময় আমরা raisins প্রস্তুত করা হবে। আমরা এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া, আমরা অগত্যা এটি শুকিয়ে এবং আটা দিয়ে এটি ছিটিয়ে।
ওপরা সম্পূর্ণরূপে বেড়ে গেলে এবং ফোমেড ক্যাপ তৈরি করে পরে, এটি খাদক ক্রিম, মাখন এবং মার্জারিন যোগ করুন এবং হাত দিয়ে সাবধানে ভর করুন। এবার চিনির চিনি দিয়ে মাটি জোলিস যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে ভর মিশ্রিত করা চলতে থাকুন, যতক্ষণ না লবণাক্ত পানিতে লবণ দিয়ে ভেজে ও ঘন ফেনা প্রোটিন থাকে। প্রস্তাবিত পরিমাণ চিনি আপনাকে মিষ্টি কেক পেতে অনুমতি দেবে, তাই প্রয়োজন হলে, আপনি এটি কমাতে পারেন।
পরের ধাপে, আমরা ময়দাটি মধ্যে আটা ভর্তি এবং ব্যাচ উত্পাদন, মালকড়ি একটি নমনীয় অঙ্গবিন্যাস অর্জন। এই সময়ে হাতগুলি উদ্ভিজ্জ সুগন্ধি তেলের সাথে মিশিয়ে লাফিয়ে এবং অন্তত 30 মিনিটের জন্য কেকটির ভিতরটি গুঁড়ো করে, তৈরি আগের রেশিসে যোগ করে।
আমরা পরীক্ষা দিয়ে আবার জাহাজটিকে তাপের মধ্যে রাখি এবং এটি ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে এবং কমপক্ষে দুবার বৃদ্ধি করে। এর পরে, আমরা আধা কেঁপে উঠি, আবার উপরে উঠি, তারপর এটি সারাংশ বা ভ্যানিলিন মিশ্রিত করি এবং প্রাক-তৈলাক্ত পিষ্টকটি ছাঁচে ঢেকে রাখি, প্রায় এক তৃতীয়াংশ দিয়ে ভরাট করে।
যখন ফর্ম মধ্যে মালকড়ি উত্থিত, দুই তৃতীয়াংশের চেয়ে একটু বেশী তাদের পূরণ, চুলা মধ্যে billets করা। এটি 170 ডিগ্রি তাপমাত্রার একটি উত্তাপে উত্তপ্ত এবং আমরা সর্বনিম্ন পর্যায়ে পানিতে একটি প্যান আছে। চুল্লি জল সঙ্গে একটি ধারক উপস্থিতি প্রয়োজনীয় যাতে পাটকল সময় পণ্য পৃষ্ঠ ক্র্যাক না।
বেকিং কেক জন্য সময় সরাসরি ফর্ম ভলিউম উপর নির্ভর করে। এটি পনের মিনিটের মধ্যে থেকে হতে পারে
অভিজ্ঞ কাঁঠালির ময়দার তালে রাখা হয় পরে তাত্ক্ষণিকভাবে বড় কেক কাঠের skewers কেন্দ্রে সন্নিবেশ করার সুপারিশ। এই ক্ষেত্রে, কেক সমানভাবে মাপসই করা হয়, একটি সুন্দর আকৃতি পেয়ে, এবং যখন এটি প্যাকিং অবিলম্বে toasted আইটেম প্রস্তুতি পরীক্ষা করা সম্ভব, skewer পূর্বে ইনস্টল করা নির্দিষ্ট সময় পরে তাদের থেকে অপসারণ।
প্রস্তুত হলে, আমরা ফর্ম থেকে কেক নিষ্কাশন, তাদের ঠান্ডা এবং আপনার পছন্দ অনুসারে সাজাইয়া দেওয়া। ন্যূনতম প্রথাগত প্রসাধন একটি গ্লাস সঙ্গে পণ্য পৃষ্ঠ আবরণ এবং মিষ্টান্ন গুঁড়া সঙ্গে শোভাকর হয়।