আপনি সুস্বাদু প্যানকেক চেয়েছিলেন, কিন্তু রেফ্রিজারিতে দুধ বা কেফির ছিল না। হতাশা না, আপনার জন্য আমরা আপনাকে বলব কীভাবে পানিতে অদ্ভুত অলঙ্কৃত প্যানকেক তৈরি করতে হয়।
খিঁচুনি এবং ডিম দিয়ে জল উপর Fritters
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 520 গ্রাম;
- জল - 490 মিলিগ্রাম;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 85 গ্রাম;
- চাপযুক্ত খামি - ২5 গ্রাম;
- বাদামে ঘাসের জন্য পরিমাপযোগ্য মাখন - 75 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- ভাজা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
চাপিত খামির গরম পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং বিশ মিনিটের জন্য দাঁড়ান। তারপর, একটি গভীর বাটি মধ্যে, গম আটা ছিটিয়ে, এবং ধীরে ধীরে খিদের জল যোগ, ইউনিফর্ম পর্যন্ত মিশ্রণ এবং চল্লিশ মিনিট জন্য একটি উষ্ণ স্থানে নির্ধারণ।
এখন লবণ এবং চিনির বালি ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, একটি ইউনিফর্ম পর্যন্ত চামচ সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং আবার আসা যাক সঙ্গে একটু whipped যোগ করুন।
প্রায় 40 মিনিট পরে, যখন আধা কেজি ভালভাবে বেড়ে ওঠে, এটি নাড়াচাড়া ছাড়া, আমরা fritters ভাত শুরু। এটি করার জন্য, মাঝারি তাপ উপর একটি পুরু নীচে দিয়ে প্যান গরম, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং একটি জল টেবিল চামচ মধ্যে ডুবা, এটি মধ্যে একটু ময়দা করা। ব্রাউনিং আগে উভয় পক্ষের ফ্রাই প্যানকেস এবং একটি থালা উপর বাইরে বের করা।
আমরা খাদক ক্রিম, মধু বা জ্যাম সঙ্গে ruddy fritters পরিবেশন।
ডিম ছাড়া পানিতে লবন প্যানকেক
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 710 গ্রাম;
- জল 630 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - স্বাদ যাও;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
গম ময়দা একটি গভীর ধারক মধ্যে sieved হয়। তারপর ধীরে ধীরে জল ঢালা এবং একজোড়া, মিশ্রণ বা কাঁকড়া ব্যবহার করে একজীবন পর্যন্ত মিশ্রণ। এখন শুকনো খামি, চিনি, ভ্যানিলা, লবণ ছিটিয়ে দিন এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন। আমরা প্রায় 40 থেকে ষাট মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে পরীক্ষা সঙ্গে খাবারের নির্ধারণ। আপনি এই উদ্দেশ্য জন্য একটু চুলা গরম করতে পারেন
সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, তৃণভূমিতে যান। আধা কেঁচোর ছাড়া, আমরা একটি সামান্য টেবিল চামচ সঙ্গে এটি একটি সামান্য সংগ্রহ এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান উপর এটি রাখুন। উভয় পক্ষের browned পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর fritters ভাজা।
প্রস্তুত প্যানকেস আমরা খাদক ক্রিম, মধু বা জ্যাম পরিবেশন ।
খামির ছাড়া গাজর প্যানকেক
উপাদানগুলো:- মাঝারি আকারের গাজর - 2 পিসি।;
- গম ময়দা - 280 গ্রাম;
- জল 190 এমএল;
- সোডা - 1/2 চিকন;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - চিনি
- লবণ - স্বাদ যাও;
- ভাজা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
পিলযুক্ত গাজরগুলি ক্ষুদ্রতম জ্যান্তে ঘষা ও একটি গভীর বাটি মধ্যে থ্রেড জল ঢালা, চিনি ঢালা, স্বাদ যাও লবণ, সোড যোগ, লেবু রস সঙ্গে নির্বাপক, এবং মিশ্রণ তারপর ধীরে ধীরে sifted গম ময়দা ঢালা এবং একটি ঝাঁকি বা একটি মিক্সার সঙ্গে ভর ভঙ্গ, আমরা মোটা খরা ক্রিম সুসংহত যাও আঠা শুরু।
একটি পুরু স্তর সঙ্গে একটি skillet মধ্যে একটি ছোট উদ্ভিজ্জ সুষম তেল ঢালা এবং একটি চামচ আটা প্রয়োগ। আমরা বাদামী দুই পক্ষ থেকে প্যানকেক, এটি একটি ডিশে নিয়ে তা টেবিলটিতে পরিবেশন করে, চিনি পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দেয়।
আপেল সঙ্গে জল উপর Fritters
উপাদানগুলো:
- আপেল - 2 টুকরা;
- গম ময়দা - 560 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- জল 380 মিলি;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম;
- লবণ - একটি স্লাইড ছাড়া 1 চা চামচ;
- ময়দার মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- ভাজা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আপেল গাছ স্কিন থেকে পরিষ্কার করা হয়, মূল থেকে পরিত্রাণ এবং একটি বড় খিলান উপর ঘষা। আমরা ডিম, চিনি, লবণ, সোডা যোগ এবং ভাল মিশ্রিত। এখন পানিতে ঢালা, চটকানো আটা ঢালা এবং আধা কেজি শুরু করুন। ব্যাচ শেষে, পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং আবার মিশ্রণ আমরা সাত থেকে দশ মিনিট জন্য সমাপ্ত মালকড়ি ছেড়ে।
সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, আমরা প্যানকেকগুলি ভরাতে শুরু করি। একটি পুরু নীচের তুষারপাত প্যান সঙ্গে একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এবং একটি চামচ আমরা একটি সামান্য মালকড়ি করা। উভয় পক্ষের ভাজা প্যানকেস, একটি প্লেট এ আউট এবং খাদ ক্রিম, জ্যাম বা জ্যাম সঙ্গে পরিবেশন করা।