টমেটো এবং পনির সঙ্গে পাস্তা বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ এক। এই থালা উপকারিতা রান্নার গতি এবং দীপ্তি, সেইসাথে চমৎকার স্বাদ হিসাবে। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, একটি ইতালিয়ান পাস্তা প্রস্তুত আপনি বিশেষ রান্নার দক্ষতা আছে না প্রয়োজন, আপনি শুধু ভাল খাবার চয়ন করার প্রয়োজন। এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে টমেটো দিয়ে একটি সুস্বাদু পাস্তা তৈরি করতে হয়।
টমেটো এবং পনির সঙ্গে পাস্তা
উপাদানগুলো:
- পাস্তা - 250 গ্রাম;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- পনির হার্ড (বিশেষ করে parmesan) - 100 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 150 গ্রাম;
- জলপাই তেল;
- লবণ, কালো মরিচ;
- শুকনো মৌসুমি (তুঁত, অরিগান, জিরা)
প্রস্তুতি
সস প্রস্তুত করুন, এর জন্য, ফ্রাইং প্যানের উপর জলপাই তেল ঢালুন এবং সেখানে দুই রসুনের রসুন দিন। তেল একটি সুন্দর রসুন স্বাদ গ্রহণ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। যত তাড়াতাড়ি লুসিন বাদামী হয়, তা তৃপ্ত প্যান থেকে সরিয়ে দিন। একই তেলের ভেতর পেঁয়াজটি অর্ধেক রিং দিয়ে কাটা হয়। ছোট কয়েন মধ্যে fillet কাটা আমরা এটা পেঁয়াজ যোগ। টমেটোও কাটা দিয়ে কাটা হয় এবং তা ফ্রাইং প্যানে, লবণ, মরিচের মধ্যে পাঠান এবং কম তাপের উপর সিলমোহর রাখুন।
এখন আমরা মকরোনি রান্না করি, মাকড়োকে উত্তপ্ত পানিতে যুক্ত করে 6-7 মিনিটের জন্য উকুন বের করি। এই সময়ে তারা প্রস্তুত অর্ধেক প্রস্তুত করা হয়, যা প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত পাস্তা রান্না করে তুলতে বেশি উপযোগী, একটি আঙ্গুরের মধ্যে ঢেলে দেয়, তবে তেল দিয়ে তেল ঢেলে এবং মিশ্রণ যোগ করুন। ম্যাকারোণী প্লেটগুলিতে রাখে এবং টমেটো দিয়ে একটি ড্রেসিংয়ের সাথে পূরণ করে। ভাজা পনির এবং আদা কাটা parsley সঙ্গে ছিটিয়ে ডিশ গয়নাভাবে টেবিলটিতে পরিবেশন করা হয়।
মাশরুম এবং টমেটো সঙ্গে পাস্তা
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 150 গ্রাম;
- পাস্তা - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো - 4 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- পারমেশান পনির - 50 গ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ;
- ওরেগানো;
- পুদিনা;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং ছোট কাটা মধ্যে কাটা হয়, রসুন এছাড়াও পরিষ্কার এবং বরাবর কাটা হয়। Champignons খনি এবং মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে প্রথমে সুবর্ণ বাদামী (তারপর অবিলম্বে এটি ছুঁড়ে ফেলা পর্যন্ত) রসুন ভাত। আরও একই তেল ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ মধ্যে। একটি টমেটো সঙ্গে, ছুলা এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ এবং মাশরুম যাও ফ্রাইং প্যান তাদের জুড়ুন। এই সব 10 মিনিটের জন্য stewed হয়। সলিম, মরিচ, অরেগন এবং বাজিলের পাতা একটি চিম্টি যোগ করুন।
এখন আমরা ম্যাকারোনি তৈরি করবো, একটি ঢাকনা ছাড়াই এবং তেল যোগ না করে প্যাকেজের উপর নির্দেশিত পরিমাণে রান্না করি। প্রস্তুত স্প্যাগেটি একটি চকচকে ভর্তি হয় এবং আমাদের মিশ্রণ একটি ফ্রাইং প্যান পাঠানো হয়। যে পরে, অবিলম্বে আগুন থেকে তুষারপাত প্যান অপসারণ, grated পনির যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। আমরা একটি প্লেট উপর সবকিছু করা, এটা পনির এবং তুচ্ছ দ্বারা ছাঁটা। পাস্তা প্রস্তুত, একটি উষ্ণ ফর্ম টেবিলে পরিবেশিত।
সূর্য শুকনো টমেটো সঙ্গে পাস্তা
উপাদানগুলো:
- পাস্তা - 100 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- arugula - 50 গ্রাম;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 50 গ্রাম;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- সূর্য শুকনো টমেটো - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
নির্দেশাবলী নির্দেশিত কম এক মিনিটের জন্য Macaroni রান্না।
পাস্তা প্রায় রান্না হয় যখন, আমরা তাদের থেকে জল নিষ্কাশন, কিন্তু সব না, শুধু কয়েক টেবিল চামচ ছেড়ে। আমরা ক্ষুদ্রতম আগুনে পাস্তা সঙ্গে একটি saucepan করা। ম্যাকারোনি এবং কাটা পনির যোগ করুন আমরা টমেটো এবং রোস্টেড রসুন যোগ করে, এটি সব মিশ্রিত। তরল বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত কম তাপে আমাদের পেস্ট গরম করুন। একটি প্লেট উপর ছড়িয়ে এবং grated Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।