কেন একটি নতুন বিন্যাসে jellied অনুবাদ এবং একটি রোল আকারে এটি রান্না করা না? একটি তৈয়ারি স্নেক ভোজ টেবিল একটি অংশযুক্ত ফর্ম পরিবেশন আরো সুবিধাজনক হবে, এবং এটি একটি সহজ jellied তুলনায় যেমন একটি ডিশ প্রস্তুত আরো কঠিন হবে না।
জেলটিন দিয়ে চিকেন রোল
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 400 গ্রাম;
- চিকেন জাং - 3 পিসি।;
- জিলেট - ২0 গ্রাম;
- রসুন - 3-4 রসুন;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
চিকেন মাংস চর্বি, শিরা, চামড়া এবং হাড় থেকে পৃথক করা হয়। ছোট টুকরা মধ্যে মুরগির ভাঙ্গা এবং বেকিং জন্য আস্তিন মধ্যে এটি করা। সেখানে আমরা প্রেসের মাধ্যমে পাশাপাশি লবণ ও মরিচের রস পাঠাই। আমরা স্তব্ধ জেলটিনের বিষয়বস্তু নিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে এবং সবকিছুকে যত্নপূর্বক মিশ্রিত করি। স্পষ্টভাবে একটি সুইচ বাঁধা এবং নিরাপদে একটি বিশেষ ক্লিপ সঙ্গে এটি ঠিক। চিকেনকে একটি আয়নাযুক্ত পিঠা ছাঁচে রাখুন এবং ফুটন্ত পানিতে ভর্তি একটি পাত্রের আকার রাখুন (পানিটি নিজেই আকৃতির মধ্যে পড়ে না)। 1.5 ঘন্টা জন্য মাংস রান্না, তারপর আস্তিন অপসারণ এবং বিষয়বস্তু রাতে ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। পরের দিন, জল টেবিলে খাওয়ানো যেতে পারে।
একইভাবে, আপনি জেলটিন দিয়ে একটি মাংসের রুটি প্রস্তুত করতে পারেন। প্রধান উপাদান হিসাবে, আপনি চর্বি ছোট interlayers সঙ্গে শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস চয়ন করতে পারেন, ঢালাই আরো সরস হয় যাতে।
জিলেট থেকে হেরিং রোল
উপাদানগুলো:
- বড় হেরিং - 1 পিসি।
- জিলেট - 2 টেবিল চামচ;
- মেইনয়েজ - 80 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- টাটকা শসা - 1 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
হেরিং পরিষ্কার এবং দুটি fillets মধ্যে ভাগ করা হয়। ঝিনুক ব্যবহার করে, fillets থেকে বাকি হাড় অপসারণ।
প্যাকেজ এর নির্দেশাবলী অনুসরণ করে জেলাতিন জল প্রস্ফুটিত ছেড়ে। একটি জেলাতিন সমাধান আমরা মেয়োনিজ পাতলা। সবুজ কাবাবে সবজি কাটা
আয়তনের গঠন নীচে একটি খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে রেখাযুক্ত। ফিল্ম উপর আমরা হেরিং fillets রাখুন এবং মেয়েরাইজ-জেলটিন সঙ্গে এটি পূরণ করুন
উপায় দ্বারা, শুধুমাত্র রান্নার জন্য হরিণ ব্যবহার করা প্রয়োজন হয় না, এটি সহজে কোন মাছ দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, জেলেটিন সঙ্গে ম্যাকেরল একটি রোল প্রস্তুত।