কোন ক্লাসিক ডিশের মতো, গ্রিক সালাদে অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে, যার মধ্যে মূলটি খুঁজে পাওয়া কঠিন। স্নেকের একটি ঐতিহ্যগত সংস্করণ হল ফাটা পনির এবং জলপাইয়ের সাথে মৌসুমী সবজি মিশ্রণ, যা জৈবিক তেল ও অরেগান থেকে পুনর্বিবেচনা করে। ক্লাসিক গ্রিক সালাদের জন্য এই ধরনের একটি সাধারণ রেসিপি সময়ের সাথে কিছু পরিবর্তন হয়েছে, যা পরে আধুনিক ক্লাসিক হয়ে উঠেছিল। এবং যারা, এবং অন্যদের সম্পর্কে, আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি মধ্যে কথা বলতে হবে।
ক্লাসিক গ্রিক সালাদ
এই রেসিপি তার বিশুদ্ধ ফর্ম একটি ক্লাসিক হয়। গ্রীক সালাদ এর শাস্ত্রীয় রচনা খুবই কম, কিন্তু এটি গ্রীষ্ম এবং তাজা একটি প্রধান প্রতীক এক হয়ে থেকে এটি প্রতিরোধ করে না।
উপাদানগুলো:
সালাদ জন্য:
- টমেটো - 430 গ্রাম;
- টাটকা শসা - 320 গ্রাম;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 55 গ্রাম;
- Feta পনির - 65 গ;
- জলপাই - 3/4 চামচ
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- জলপাই তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 35 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 10 মিলিগ্রাম;
- শুকনো অরিগানো - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
গ্রিক সালাদ জন্য উপকরণ সাধারণত কিউব মধ্যে কাটা হয়, কিন্তু আপনি অবাধ আকুপাংচার আকারে সবজি ভাগ করতে পারেন, প্রায় একই আকার পালন করা। সব উপাদান কাটা পরে, একসঙ্গে একটি সালাদ বাটি মধ্যে তাদের মিশ্রিত। স্যালাড ড্রেসিং এর উপাদানগুলি পৃথকভাবে সংযুক্ত করুন এবং একসঙ্গে চাবুক দিন, ইমালসন গঠিত না হওয়া পর্যন্ত। ফলে সস দিয়ে সালাদ সিজন এবং উপরে feta পনির চূর্ণবিচূর্ণ।
মুরগির সঙ্গে গ্রিক সালাদ - সহজ ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
মুরগির জন্য:
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 45 মিলিগ্রাম;
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- শুকনো পেঁয়াজ - 1/2 চামচ
- রসুন - 3 দাঁত;
- অরেগনো - 1/2 টাফ;
- চিকেন মাংস - 1,২ কেজি
সালাদ জন্য:
- সালাদ মিশ্রণ;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 310 গ্রাম;
- ফাটা পনির - 155 গ্রাম;
- জলপাই - 35 গ্রাম;
- গ্রিক দই - 115 মিলি;
- টাটকা শসা - 65 গ;
- একটি ডাল সবুজ সবুজ একটি মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
রসুনের দাঁতগুলিকে আগে থেকেই মশায় দগ্ধ করতে ভুলবেন না। পাত্রটি marinade দিয়ে ভরাট করুন, ফয়েল দিয়ে মোড়ানো করুন এবং 190 তে অর্ধ ঘন্টার জন্য চুলাটি পাঠান। ডিশে সালাদ পাতা রাখুন। উপরে, চেরি টমেটো, পাতলা পেঁয়াজ রিং, জলপাই এবং মুরগির টুকরো বিতরণ সব feta পনির ছাঁটা একটি তাজা কাছি ঘষা, এটি লবণ এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিঃসৃত। দই এবং কাটা ডিল সঙ্গে কাছিম মিক্স - ক্লাসিক গ্রিক সালাদ জন্য সস প্রস্তুত, এটা তাদের উপর থালা ঢালাই শুধুমাত্র অবশিষ্ট আছে।
একটি ক্লাসিক গ্রিক সালাদ জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 470 গ্রাম;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 35 গ্রাম;
- জলপাই - 55 গ্রাম;
- শসা - 115 গ্রাম;
- ফাটা - 65 গ;
- জলপাই তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 55 মিলিগ্রাম;
- মধু - 10 মিলি;
- মেয়োনিজ - 30 মিলিগ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার - 5 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
সবজি সমান আকারের কিউবে বিভক্ত করুন, পাতলা রিং দিয়ে পেঁয়াজ কাটা, এবং পনির ভাঙা একটি সালাদ বাটি মধ্যে উপাদানগুলি রাখুন এবং একটি ড্রিংক ঢালা, মাখন থেকে প্রস্তুত, সাইট্রাস রস, মধু, ময়দা এবং ভিনেগার সঙ্গে বেত্রাঘাত। একটি ডিশ পরিবেশন অবিলম্বে ইচ্ছাশক্তি, যতক্ষণ পর্যন্ত সবজি সব রস ছেড়ে দেওয়া আছে
একটি সাধারণ ক্লাসিক গ্রিক সালাদ
এই রেসিপি এর মিশ্রণ cucumbers বাদ দেয়, যা স্নেক ক্লাসিক প্রকরণ মধ্যে আছে, কিন্তু পরিবর্তে তারা rucola এবং মিশ্রিত বহুভুজ টমেটো সঙ্গে থিয়েটার আউট করা হয়।
উপাদানগুলো:
- arugula - 20 গ্রাম;
- লাল টমেটো - 2 পিসি।;
- হলুদ টমেটো - 1 পি।
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- ফাটা পনির - 100 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - স্বাদ যাও;
- শুকনো oregano এর চিম্টি
প্রস্তুতি
টমেটোকে পাতলা বৃত্তে বিভক্ত করুন, এবং মরিচ এবং বেগুনী পেঁয়াজ রিংতে রাখুন। একটি ফ্ল্যাট ডিশে আলাদাভাবে কাঁচা স্তুপগুলি রাখুন, এবং উপরোক্ত জায়গা থেকে feta cheese এর একটি পাহাড়। মাখন এবং সাইট্রাস রস দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে তারপর, oregano এবং লবণ ছিটিয়ে