আমাদের খাদ্য উদ্ভিজ্জ টমেটো জন্য পরিচিত অনেক অনন্য পদার্থ সমৃদ্ধ। এটি ভিটামিন অনেক রয়েছে, এছাড়াও টমেটো মধ্যে বিরল পদার্থ আছে যে সংক্রমণ প্রতিরোধ এবং ক্যান্সার কোষের সাথে যুদ্ধ।
দরকারী পদার্থের সর্বাধিক পরিমাণ টমেটো কেন্দ্রীয় অংশ - বীজ এবং পার্শ্ববর্তী মাংস মধ্যে। এখানে লিকোপিন আছে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটা নিজেই বিষক্রিয়াগত মাথাব্যাথা adsorbs এবং শরীর থেকে তাদের অপসারণ, অনাক্রম্যতা ক্যান্সার কোষ সনাক্ত এবং তাদের সাথে যুদ্ধ সাহায্য। এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যে লিকোফিনটি টমেটোর তাপ চিকিত্সা দ্বারা নষ্ট হয় না।
টাটকা টমেটোর ব্যবহার অনুসন্ধানে বিজ্ঞানীরা তাদের ত্বকে কোয়ার্টেটিন আবিষ্কার করেছেন - একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক যা জীবাণুবিজ্ঞানবিষয়ক রোগের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। টমেটো পিলের ব্যাকটেরিয়াডাল সম্পত্তি ব্রণ থেরাপি জন্য cosmetology ব্যবহার করা হয়, কিন্তু শুধুমাত্র এলার্জি ডার্মাটাইটি প্রবণতা ছাড়াই মানুষের মধ্যে।
টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে জৈব অ্যান্টি থাকে: আপেল, সাইট্রিক, স্যাক্সনিক, টার্টার, যা লিপিড এবং প্রোটিন মেটাবলিসিজমের সাথে যুক্ত থাকে, যখন ফ্যাটের ভাঙ্গনকে সক্রিয় করা। অ্যাম্বার অ্যাসিড ইতিবাচক স্নায়বিক প্রসেসকে প্রভাবিত করে, যা, এটি নিরোধক এবং উত্তেজনার নিয়ন্ত্রণ করে। ক্যাপাসলজি মধ্যে আপেল এসিড ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তিনি সুস্থ অপসারণ, ক্লান্তি লক্ষণ চিহ্ন নিখুঁত।
টমেটো রেড ধরণেরগুলি হলুদ এবং তেজস্ক্রিয় পদার্থের তুলনায় আরও বেশি উপযোগী এবং ক্ষতিকারক এলার্জিযুক্ত পদার্থ রয়েছে, তাই অ্যালার্জির মানুষগুলি খুব সাবধানে ব্যবহার করা উচিত।
লাল টমেটোতে, প্রচুর ভিটামিন সি , যা রক্ত দেওয়ালকে শক্তিশালী করে, অনাক্রম্যতা উন্নত করে এবং পুনর্নবীকরণ প্রক্রিয়ার অংশ নেয়। বৃহৎ পরিমাণে, ভিটামিন এটি টমেটোতে উপস্থিত থাকে, যা ফোটোরেটসে অপরিহার্য, যেমন। ইতিবাচক ভিজ্যুয়াল ফাংশন প্রভাবিত করে। Retinol এছাড়াও প্রয়োজনীয়
ওজন কমানোর জন্য টমেটো এর উপকারিতা
খাবারে, টমেটো ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ তাদের প্রাকৃতিক ক্রোম থাকে। এই মাইক্রোএইচমেন্ট পুরোপুরি ক্ষুধা dampens টমেটোতে থাকা ভিটামিন বি 6, মেজাজ বাড়ায় এবং ক্ষুধার অনুভূতি থেকে পালাতে সাহায্য করে।
টমেটোতে ওজন হ্রাসের ব্যবস্থা খুবই সহজ, কারণ শরীর দ্রুত তাদের সাথে পরিপূর্ণ। যখন টমেটো চাষ করা হয় তখন কম ক্যালোরি মান থাকে, এক টমেটো 30 ক্যালোরি দ্বারা "টানা" হয়, কারণ এটি 94% জল।