তাদের জন্য গরম খাবার এবং পাশের খাবারের সাথে রান্না করা সবসময়ই সুবিধাজনক। যদি আপনি এই ধরনের দ্রুত রান্নার অনুরাগী হন, তবে অবশ্যই সবজি দিয়ে একটি হাঁস রান্না কিভাবে নিবন্ধটি অবশ্যই প্রশংসা করি।
শাক সবজি দিয়ে বেকড
উপাদানগুলো:
- হাঁসের - 1,5-2 কেজি;
- লবণ, মরিচ;
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পার্সনিপ - 1 পিসি।;
- turnip - 1 টুকরা;
- অগভীর - 4 টুকরা;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 1/2 সেন্ট .;
- বে পাতা - 2 পিসি
প্রস্তুতি
আমি আমার হাঁস কাটা, আমরা অতিরিক্ত চর্বি কাটা কাটা। আমরা পৃষ্ঠের উপর একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মৃতপ্রকৃতি আঁচড়ান, এবং তারপর লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে 180 মিনিটের মধ্যে 45 মিনিটের জন্য পাখিটি তৈরি করুন।
হাফ পুকুরের পোল্ট্রিটি চুল্লি থেকে নেওয়া হয় এবং চারপাশে আমরা কাটা আলু, গাজর, প্যারডি, টার্নশীপ এবং অগভীর ছড়িয়ে ছিটিয়েছি। প্রস্তাবিত সবজি পরিবর্তে, আপনি কোনও ফসল ব্যবহার করতে পারেন, যদি শুধুমাত্র তারা প্যাকিং জন্য উপযুক্ত। আমরা সবজি মিশ্রিত করা যাতে তারা ডক থেকে মুক্তি চর্বি সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। লরেল পত্রকের শীর্ষে। অন্য 45 মিনিটের জন্য থালা তৈরি করুন, চর্বিযুক্ত পোল্ট্রি ও সবজি দিয়ে পানি শুকিয়ে ফেলুন, যাতে শুকিয়ে যায় না। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, বেকিং ট্রেতে শুষ্ক সাদা ওয়াইন ঢালুন এবং অন্য 30 মিনিটের জন্য 160 ডিগ্রী পর্যন্ত রান্না করুন বা হাঁসটি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
ভজনা আগে, পাখি 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক, যাতে এটি তার juiciness বজায় রাখা।
সবজি সঙ্গে ডক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডক জাং - 2 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- গাজর - 2 টুকরা;
- আলু - 2 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- থিমম - 4 শাখা;
- leeks - 1 টুকরা;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- মুরগির মাংস - 1 টি আইটেম;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 1 টি আইটেম;
- পানি।
প্রস্তুতি
হাঁসের পা ধৌত করা হয় এবং শুকিয়ে যায়, অতিরিক্ত চর্বি কাটা হয়। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে উভয় পক্ষের পুরো লেপ ছিটিয়ে, মাখন সঙ্গে skillet উপর তাদের নিচে রাখুন পরবর্তী, আমরা চর্বি কাটা মাংস নরম করতে। ডক একটি সুবর্ণ রং 6-10 মিনিট একপাশে এবং অন্য 2 আরো জন্য, পরে আমরা একটি প্লেট পাখি স্থানান্তর।
গাজর এবং আলু বাদামে কাটা করা হবে এবং ডাল ফ্যাটের দেহাবশেষ দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে স্থাপন করা হবে। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সবজি ছিটিয়ে, 5-10 মিনিট জন্য রান্না, গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত। সময় শেষ হওয়ার পরে, কাটা লেকের যোগ করুন। ধীরে ধীরে, 3-5 মিনিটের জন্য সবজি রান্না করা চালিয়ে যান। 45 সেকেন্ডের জন্য ফ্রাইং প্যানের জন্য রসুন এবং থিমাই-তে যোগ করুন। আমরা পুরো পাতার সবজি ফেরার জন্য ফিরে আসি, সব ওয়াইন এবং মুরগির মাংস ঢালা, লরেল পত্রকটি রাখুন।
আমরা ডিমের মধ্যে সবজি দিয়ে বাটি রাখি এবং 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য 200 ডিগ্রি প্যান করে রাখি, 180 ডিগ্রি তাপ গরম করার জন্য এবং 30 মিনিটের জন্য পাখি কেটে ফেলার জন্য প্রয়োজন হলে তরল ঢেকে রাখুন।