প্রতিটি গবাদি পশুর দেহে গ্লাসের সাথে চিকেন স্যুপ রান্না করার নিজস্ব রেসিপি আছে। কিন্তু সবসময় স্বাভাবিক খাদ্য বিভিন্নতা করতে চান। আমরা আশা করি আমাদের প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি আপনাকে এই সাহায্য করবে।
মুরগীর স্যুপের জন্য রান্নার গুঁড়ো, আলু এবং ডিম
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 550 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 550 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- শরীরে 150 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 2.5 লিটার;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 4 পিসি .;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা মুরগির মাংসকে পুষ্টভাবে ধুয়ে ফেলি, আমরা এটি ফিল্টার করা একটি পাত্রের মধ্যে রাখি, এক পিলযুক্ত গাজর এবং পেঁয়াজ, মিষ্টি-মরিচ মটর, লরিল পাতার যোগ করুন এবং মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, উষ্ণকরণের পরে ন্যূনতম অন্তত আগুন কমিয়ে দিন। ফোঁড়া শুরুতে, ফেনা অপসারণ করতে ভুলবেন না।
যখন মুরগির প্রস্তুত, আমরা এটি একটি প্লেট থেকে বের করে নিতে পারি, প্রয়োজন হলে হাড় থেকে পরিত্রাণ পেতে, টুকরো টুকরো করে ভাগ করে প্যান এ ফিরিয়ে আনুন। গাজর এবং বাল্ব বাদাম থেকে নেওয়া হয় এবং বাতিল করা হয়।
আমরা ছিদ্র থেকে আলু কন্দ ছিদ্র, ছোট কাটা মধ্যে তাদের কাটা এবং প্যান মধ্যে তাদের নিক্ষেপ অবশিষ্ট গাজর এবং বাল্বগুলিও পরিষ্কার করা হয়, কুঁচকে চূর্ণ করা হয়, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি কুঁড়েঘর মধ্যে পাস এবং মুরগির মাংস মধ্যে রাখা। লবণ দিয়ে স্যুপ দিন এবং আলুটি নরম হওয়া পর্যন্ত কম তাপে দাঁড়ান। রান্না করার শেষে, আমরা ভেতরটি ছিড়ে ফেলি এবং ডিমটি একটি পাতলা পাতলা পাত্রে দিয়ে ঢেকে রাখি, ক্রমাগত উত্তেজিত হয়। এছাড়াও চটকানো তাজা তরমুজ এবং parsley ঢালা এবং অন্য দুই মিনিট জন্য রান্না করা। প্রস্তুতি সম্পন্ন হওয়ার পর পাঁচ মিনিটের জন্য স্যুপ শোষণ করা যাক, এবং আমরা এটি গরম গরম করি।
মুরগী এবং মাশরুম সঙ্গে চিকেন স্যুপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 520 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।;
- ছোট গাজর - 2 টুকরা;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- ভার্মিসেলি 120 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 2.7 l;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 4 পিসি .;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
চিকেন স্তন শুষিত হয়, বিশুদ্ধ পানির একটি পাত্রের মধ্যে নিক্ষিপ্ত এবং প্রস্তুত পর্যন্ত কম তাপ রাখা, নিয়মিতভাবে সবচেয়ে স্বচ্ছ স্বাদ পেতে ফেনা অপসারণ।
প্রস্তুত মাংস একটি প্লেট থেকে নেওয়া হয়, টুকরা মধ্যে dismantled এবং প্যান ফিরে।
আমরা আলু ছিঁড়ি, ছোট ছোট কাচে কাটা এবং তাদের একটি saucepan মধ্যে রাখুন।
লবণ দিয়ে ব্রোশ সিজনের, মিষ্টি মরিচ এবং লরেল পাতার ভাঙ্গা মটরশুঁটি। এছাড়াও ফ্রাইং প্যানের উপাদানগুলি স্থানান্তর করুন এবং আলুটি নরম হওয়া পর্যন্ত কম তাপে বসতে দিন। রান্না করার শেষে আমরা শিমলেট এবং প্যানডেলের গুঁড়ো গুঁড়ো করে কাটা এবং অন্য দুই মিনিটের জন্য রান্না করি।
তৈরি সুগন্ধযুক্ত স্যুপটি আরও তিন মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রাখতে পারে এবং টেবিলে পরিবেশন করা যায়।