আলু cutlets একটি আলু অন্য সুস্বাদু আলাস রান্না করা উপায়। সব পরে, অনেক মানুষ আলু গাভিনোয় এর খুব পছন্দ করে এবং অন্য কেউ এটি পছন্দ করে। যাইহোক, আধা কাপ, আদা, আদা বা আলু আলু ছিটিয়ে কোনও ব্যক্তির বিরক্তিকর হয়ে উঠতে পারে। এবং যে যখন আপনার মনোযোগ মাংস সঙ্গে আলু cutlets আকর্ষণ করতে পারে আসলে - এটি রান্না করা করতে চান যারা গৃহকর্ত্রী জন্য বেশ একটি মূল সমাধান, অস্বাভাবিক কিছু, কিন্তু সুস্বাদু এবং সহজ। এর চিনির মাংস সঙ্গে আলু cutlets প্রস্তুত জন্য রেসিপি বিবেচনা করা যাক।
মাংস সঙ্গে আলু cutlets
উপাদানগুলো:
- আলু - 9 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- বাষ্প মাংস - 300 গ্রাম;
- ময়দা - 0,5 আইটেম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
তাই, আলু, খনি, পরিষ্কার করুন এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত সচ্ছল পানিতে রান্না করুন। একটু মাখন যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত সাবধানে আলু গুঁড়া। এটি ঠান্ডা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং স্বাদ যাও ডিম, ময়দা এবং লবণ যোগ করুন। একটি আলু নরম প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ময়দা সবকিছু। তারপর, পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে finely চূর্ণ এবং ভাজা। বোতল মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা এবং তিক্ত পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, পুষ্টিকর salted এবং স্বাদ যাও peppered। পরে, ভেজা হাত দিয়ে, একটু আলু আটা নিন এবং একটি ছোট পিষ্টক মধ্যে এটি গুঁড়ো। আমরা মাঝারি ময়দার মাংসের একটি চা চামচ রাখি এবং আমরা একটি ক্যালোলেট গঠন করি যাতে এটি ভিতরে থাকে। এই ভাবে, আমরা বাকি অবশিষ্ট ময়দা এবং ঠাসাঠাসি ব্যবহার।
পরবর্তীতে, পেটীগুলিকে সুগন্ধি প্যানেলে এবং তেজপাতা দিয়ে ভেজে ভেজে রাখুন, যাতে উভয় পায়ে সুবর্ণ বাদামী ছিদ্রটি প্রদর্শিত হয়। আমরা আলু এবং মাংস cutlets সারি ক্রিম বা প্রিয় সস সঙ্গে টেবিলের পরিবেশন।
আপনি মাছের মাংসের মাংস ব্যবহার করার জন্য মাংসের পরিবর্তে পরীক্ষা করতে পারেন, তারপর আপনি সুস্বাদু আলু-মাছের কাটিলে পাবেন।
চিকেন সঙ্গে আলু চপ
উপাদানগুলো:
- বাটি আটা - 9 পিসি।;
- চিকেন মুরগির মাংস - 200 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- রসুন;
- ফাটল - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, অরেগানা - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
বাটিযুক্ত আলু, মাংস ও রসুন মাংসের পেষক, লবণ, মরিচ এবং মশলা জুতা দিয়ে মুণ্ডিত হয়। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং ডিম বিরতি পুঙ্খানুপুঙ্খ ক্র্যাকার চূর্ণ এবং সরাইয়া সেট ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং চুলা হালকা। আমরা আমাদের স্টাফিং থেকে cutlets গঠন, ক্র্যাকার বা breadcrumbs মধ্যে ভাঙ্গা এবং উভয় পক্ষের থেকে একটি সুবর্ণ ক্রাস্টে 3 মিনিট আক্ষরিক জন্য ভাজা। কাটলেট প্রস্তুত!