ডিম ছাড়াই রান্না করা

হিসাবে বেকিং পরিচিত হয়, অন্যান্য মান উপাদানগুলি ছাড়াও, সবসময় ডিম আছে। এবং যদি কিছু কারণে পণ্য, এটি নিরামিষ বা এলার্জি হতে হলে, ব্যবহার করা যাবে না? বেকিং সম্পূর্ণভাবে ছেড়ে? এবং এখানে না। নীচে আমরা আপনাকে বলব যে আপনি ডিম ছাড়াই বেঁচে থাকতে পারেন।

ডিম ছাড়াই মিষ্টি পেস্ট্রি

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• ময়দা - 280 গ্রাম;
• মাখন গলিত - 25 গ্রাম;
• খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
• লবণ - চিম্টি

ভর্তি জন্য:

• চিনি - 150 গ্রাম;
• আখরোট - 150 গ্রাম;
• মাখনের গুঁড়ো - 2 চামচ

ছত্রাক জন্য:

• মাটি দারুচিনি এবং চূর্ণ চিনি

প্রস্তুতি

তেলটি একটি তরল অবস্থায় আনা হয়, এটি গলে যায়, লবণটি সতেজ করে এবং এতে মিশ্রিত হয়। ফলে তরল মিশ্রণ ভরেনিকি জন্য মালকড়ি থেকে ময়দা অনুরূপ ময়দা এবং kneaded মালকড়ি সঙ্গে মিলিত হয় ভাজা আখরোট এবং গলিত মাখন সঙ্গে ভর্তি মিশ্রণ চিনি জন্য আঠা প্রায় 3-4 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে বলের মধ্যে বিভাজ করে এমন অংশে বিভক্ত করা হয়। প্রাপ্ত পানির থেকে আমরা পাতলা কেক বানিয়েছি, যার ব্যাস প্রায় 11 সেমি। তাদের প্রতিটিকে ভর্তি করা এবং রোলটি রোল করুন। সুতরাং যে ঘুরানো প্রক্রিয়ার সময় ভর্তি ছিটকে না, এটি একপাশে কাছাকাছি স্থাপন করা প্রয়োজন। একটি preheated চুলা মধ্যে, প্রায় আধা ঘন্টার জন্য বিস্কুট, তারপর এটি বের করে নিন এবং থালা এ রাখুন। একটি স্ট্রেনার মাধ্যমে আমরা চিনি পাউডার দিয়ে কুকিজ সিকোয়েন্স, এবং তারপর দারুচিনি সঙ্গে।

একটি multivariate মধ্যে ডিম ছাড়া পান

উপাদানগুলো:

• ময়দা - 220 গ্রাম;
• সিরাম - 160 ml;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• খাদ্য সোডা - ¼ চামচ

প্রস্তুতি

আমরা ময়দা, উদ্ভিজ্জ তেল, চিনি এবং ভাঁজ এবং মিশ্রণ মিশ্রিত। তারপর সোডা করা এবং আবার মিশ্রণ। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে মাল্টিয়ারেরিথ ধারক মিশ্রিত এবং এটি মধ্যে ময়দা করা। 45 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড চালু করুন। প্রোগ্রামের শেষ পর্যায়ে ডিম ছাড়াই দ্রুত রান্না করা হবে - আমরা একটি ঝুড়ি সাহায্যে এটি বের করে আনব এবং এটি শীতল হবে।

ডিম ছাড়া মিষ্টি পেস্ট্রি - cheesecakes জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• ময়দা - 2 কাপ;
• কেফার - ২/3 কাপ;
• চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ¼ কাপ;
• লবণ - একটি স্লাইড ছাড়া 1 চা চামচ;
• সোডা খাবার - 1/3 টি চামচ

ভর্তি জন্য:

• কুটির পনির - 350 গ্রাম;
• চিনি - 6 চামচ চামচ;
• মাঙ্গা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• লতাবিশেষ।

প্রস্তুতি

প্রথমে আমরা পনির তৈরি করার জন্য ডিম ছাড়াই আটা তৈরী করি - একটি বাটিতে আমরা ময়দাটি খাই, লবণ, চিনি, সোডা এবং মিশ্রণ যোগ করি। তারপর কেফার, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখন গুঁড়ো। এটি বেশ টাইট বন্ধ হবে। আমরা একটি নপিন সঙ্গে এটি আবরণ এবং একটি ঘন জায়গায় একটি ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। এই সময় চিনি disperse হবে, এবং মালকড়ি নরম হয়ে যাবে।

এই সময়, আঠা বিশ্রাম হয়, আমরা cheesecakes জন্য stuffing প্রস্তুত করব - এই জন্য আমরা সব উপাদানগুলি মিশ্রিত।

আধা বান্ডেলের মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, যা 10 সমান অংশে ভাগ করা হয়। একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে, প্রতিটি টুকরা একটি বৃত্তের মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, যার কেন্দ্র আমরা 1.5 সেন্ট রাখা। কুটির পনির থেকে একটি ভরাট এর spoons, এবং এটি থেকে প্রান্ত আমরা 4 কাটা করা। এবং এখন এক এক দ্বারা আমরা প্রতিটি পাপড়ি বন্ধ, এটা উপরে উঠানো। পাপড়ি প্রান্ত একসঙ্গে বাঁধা হয়। ফলে ফুলের আকারে তৈল বা মার্জারিনের বেকিং শীট এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে 30 মিনিটের জন্য একটি ফুলের আকারে গোলাপী আকারে তৈরি হয়।

কিভাবে ডিম ছাড়া কুকিজ বেকন?

উপাদানগুলো:

• গম ময়দা - 250 গ্রাম;
• তেল - 200 গ্রাম;
• হোম তৈরি খণ্ড ক্রিম - 4 টেবিল। চামচ;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• লবণ - 0,5 টি চামচ
• মশলা (দারুচিনি, মস্কেট, ভ্যানিলা, আনেজ) - স্বাদ

প্রস্তুতি

আমরা শর্করার সাথে নরম মাখন ঘষা যে আসলে সঙ্গে মালকড়ি প্রস্তুত তারপর মসলা, ময়দা, লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত মিশ্রণ ভালভাবে। এর পরে, কোমল ক্রিম যোগ করুন এবং ভাল মিশান। বাইরে যেতে হবে পুরু, একঘেয়ে ঘন, যা এখন ফিল্মে আবৃত এবং 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা সেট। এর পরে, আমরা এটি গ্রহণ করা এবং কার্যকরী পৃষ্ঠের উপর এটি রোল আউট, যা ময়দা সঙ্গে প্রাক সংযুক্ত ছিল পরীক্ষা বিছানা পুরুত্ব প্রায় 5 মিমি হতে হবে। এখন, মোড ব্যবহার করে, আমরা মূর্তি কাটা এবং 20 মিনিট জন্য 200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড আমাদের কুকিজ oven পাঠান। তারপর আমরা ডিম ছাড়াই চা জন্য আমাদের বেকড পণ্য আউট, ফ্ল্যাট প্লেট উপর তাদের করা এবং চিনি পাউডার দিয়ে ঘষা। বা আমরা সিরাপ, জ্যাম দিয়ে বা berries সঙ্গে সাজাইয়া - উভয় তাজা এবং টিনজাত পণ্য করবেন।

হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, এখন ডিম ছাড়া কি বেকিং এর প্রশ্ন এত জটিল বলে মনে হচ্ছে না। অনেক সুস্বাদু pastries এবং ছাড়া ডিম আছে।