তুর্কি থেকে তৈরি পেট খুব উপযোগী এবং বিশেষভাবে কার্যকর যা এইসব সুগন্ধী শাকসব্দের সংযোজন করা হয়: রোজমারি, মারজোরাম, সিলেট, থেইম ইত্যাদি। এটি সাধারণত একটি টেবিলের উপর তাজা রুটি বা টাস্টর একটি টুকরা সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। আমরা সুপারিশ করি যে আপনি একটি সুস্বাদু এবং টেন্ডার টার্কি প্যাটি প্রস্তুত করার জন্য আরও বিস্তারিতভাবে জানতে পারবেন।
টার্কি প্যাক জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টার্কি পাত্র - 400 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- সাদা রুটি - 3 স্লাইস;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ক্যাপসেরা - 1 টি চামচ;
- মশলা;
- উচচিনি - 0,5 পিসি
প্রস্তুতি
সুতরাং, পেট প্রস্তুতির জন্য, টার্কি মাংস শুকনো শুকনো শুকনো জমিতে শুকনো এবং ছোট ছোট কাটা মধ্যে কাটা। তারপর আধা চা চামচ আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি, লবণ, মরিচ গুঁড়ো করে কাটা 10 মিনিট ফ্রিজে করুন। এবং এই সময় আমরা রুটি থেকে crusts কাটা, cubes সঙ্গে তাদের চূর্ণ, ক্রিম সঙ্গে এটি পূরণ এবং একটি সময় জন্য একপাশে সেট।
পেসলে, উচচিনি এবং ক্যাপশারগুলি ধুয়ে, প্রক্রিয়াকৃত এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে একজাত মাজা আলু একটি রাষ্ট্র যাও চূর্ণনত্বকভাবে ধীরে ধীরে ডিম, জবজবে রুটি, ক্যাপ্ডার এবং zucchini যোগ করুন। সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে whisked ব্লেন্ডার, স্বাদ এবং একটি greased ফর্ম মধ্যে stuffing করা salted। একটি ঢাকনা সঙ্গে শীর্ষে এটি আবরণ এবং 60 ডিগ্রী জন্য 200 ডিগ্রী মধ্যে।
তুর্কি প্যার্টস আউগুল্লা
উপাদানগুলো:
- ধূমপান টার্কি স্তন - 200 গ্রাম;
- শুকরের মাংস হ্যাম - 30 গ্রাম;
- কমলা রস - 2 চামচ চামচ;
- ফ্যাটি কুটির পনির - 100 গ্রাম;
- ক্রিম - 3 চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- থেইম - 1 শাখা;
- arugula - 1 গুচ্ছ;
- লেবু রস - 1 চা চামচ;
- balsamic ভিনেগার - 1 চামচ চামচ;
- লেবু ছুলা - স্বাদ যাও;
- মশলা।
প্রস্তুতি
টার্কি এবং হাম সঙ্গে সমস্ত চর্বি অপসারণ, মাংস কাটা মধ্যে কাটা এবং এটি একটি কুঁচি পনির সঙ্গে saucepan মধ্যে করা। কমলা রস এবং ভাঁজ সঙ্গে একসঙ্গে মিশিয়ে একটি মসলার ভর ফর্ম পর্যন্ত পূরণ করুন। থেইম ধুয়ে ধুয়ে পানি থেকে পানি বের করে ফেলুন এবং লেবুর রস দিয়ে তাদের পিষে নিন। একটি মোটা ফেনা মধ্যে তিক্ত ক্রিম এবং একটি মাংস "মাজা আলু" মধ্যে সবুজ শাক সঙ্গে একত্রে করা।
স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন, মরিচ যোগ করুন এবং ফ্রিজে 1 ঘন্টা জন্য পেস্ট অপসারণ। রুকলোলা একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে ফেলেন এবং প্লেটগুলিতে রাখুন। লেবু রস ভিনেগার এবং জলপাই তেল সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, এই সস সঙ্গে সালাদ ঢেলে, প্রস্তুত পোট ছড়িয়ে এবং টেবিলের উপর থালা পরিবেশন।
টার্কি লিভার প্যাটের জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টার্কি লিভার - 300 গ্রাম;
- তুরস্ক হৃদয় - 200 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মাখন - 300 গ্রাম;
- রোজমিয়ারি - 3 শাখা;
- মশলা;
- কগনাক - 30 মিলিগ্রাম;
- গরুর মাংস cranberries - প্রসাধন জন্য;
- মশলা।
প্রস্তুতি
টার্কি ফলের হার্ট, চর্বিযুক্ত পেঁয়াজের সঙ্গে লিভার স্ট্যু এবং মাখন পর্যন্ত রোজমারি শাখা প্রস্তুত। তারপর সাবধানে cognac, লবণ এবং মিষ্টি মরিচ যোগ করুন। পরবর্তী, একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে পুরো ভর চূর্ণন। আমরা molds উপর pate ছড়িয়ে এবং সময় জন্য সরাইয়া রাখা।
এবং এই সময় দ্বারা আমরা বাকি সব তেল পর্যন্ত গলিত, রোজমারি কয়েক পাতা এবং একটি গোলাপী মরিচ সমস্ত মিশ্রিত এবং pate এর সম্পূর্ণ পৃষ্ঠ সঙ্গে একটি সুগন্ধি তেল ঢেলে। আমরা কুকুরের পেঁয়াজ দিয়ে টার্কির যকৃৎ থেকে প্যাচকে সজ্জিত করি, আমরা এটি ঠান্ডা করি এবং এটি কোন রুটি টেবিলে পরিবেশন করি।
তুরস্ক তুরস্ক প্যাটে
উপাদানগুলো:
- টার্কি - 500 গ্রাম;
- বেকন - 150 গ্রাম;
- মশলা;
- সিলেন্ট্রো, বেসিল - স্বাদ থেকে;
- মাখন - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
তাই, টার্কি মাংসটি বেকন, রসুন, লবণ ও মরিচ দিয়ে ক্রিম মটর দিয়ে প্রক্রিয়া ও ভাজা হয়। ওভেন 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম তারপর সবুজ শাক সঙ্গে একসঙ্গে ব্লেন্ডার মধ্যে ফ্রাইং প্যানের সামগ্রিক বিষয়বস্তু দ্রবীভূত করা। ফলস্বরূপ ভর একটি প্যাকিং থালা মধ্যে রাখা হয়, ফয়েল দিয়ে আবৃত, প্রায় এক ঘন্টার জন্য একটু ময়দা যোগ করুন এবং ভেক।