মিষ্টি চেয়েছিলেন, এবং বিশেষ করে সত্যিই ঘোরাঘুরি করতে চান না? আপনি সোভিয়েত কাল মেহেরবানী একটি জনপ্রিয় রান্না করতে পারেন - ঘন দুধ সঙ্গে বুন (যে, ঘন দুধ, বা এমনকি ভাল - দুধ সঙ্গে সংকুচিত কোকো সঙ্গে)। এই বেশ সহজ পোড়ানো হয়, না মিষ্টান্ন শিল্প উপরের। যাইহোক, তিনি হয়তো কিছু লোককে পছন্দ করতে পারেন, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই অসন্তোষজনক কারণে।
কিভাবে ঘন দুধ সঙ্গে buns করতে?
GOST এর সাথে সংগতিপূর্ণ রান্না করা দুধের মিশ্রণের জন্য এটি ভাল। মিশ্রিত দুধ প্রথমে একটি বারের মধ্যে সরাসরি উষ্ণ হবে, অন্যথায় এটি ছড়িয়ে যাবে। আমরা একটি পাত্র জল বন্ধ ব্যাগ রাখা এবং 1.5-3 ঘন্টা জন্য কম তাপ রান্না। এমনকি আরো ঘন হয়ে যাওয়া জন্য, আপনি মাটি বাদাম এর বাষ্পের সংকুচিত দুধ যোগ করতে পারেন। ওয়েল, অবশ্যই, আপনি ভ্যানিলা যোগ করতে পারেন এবং / অথবা দারুচিনি স্বাদ উন্নত করতে।
একটি সংকুচিত দুধ সঙ্গে বন
উপাদানগুলো:
- দুধ - প্রায় 200 মিলিগ্রাম;
- গম আটা উচ্চ গ্রেড - প্রায় 3 চশমা;
- প্রাকৃতিক মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
- দুধ এবং চিনি দিয়ে ঘন দুধ বা কোকো - প্রায় 380 গ্রাম;
- বাদাম কোন স্থল - 150 গ্রাম;
- ভ্যানিলা;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- কিছু সূর্যমুখী তেল
প্রস্তুতি
2 ঘন্টা জন্য জল সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে মিশ্রিত দুধ। সমান্তরালভাবে, আমরা আটা প্রস্তুত।
প্রথম ওপারা: উষ্ণ দুধের সাথে মিশ্রিত সিদ্ধ আটা দুই টেবিল চামচ, 1-2 টেবিল চামচ যোগ করুন। চিনির চিনি এবং খামির 30-40 মিনিটের জন্য একটি গরম জায়গায় মিশিয়ে রাখুন।
একটি বাটি মধ্যে, ডিম, ভ্যানিলা এবং নরম মাখন সঙ্গে অবশিষ্ট চিনি দ্রবীভূত। প্রস্তুত মিশ্রণ মিশ্রণ এবং মিশ্র সঙ্গে মিলিত হয়। লবণ যোগ করুন ধীরে ধীরে sifted আটা মিশ্রিত এবং মিশ্রিত করা।
আমরা আটা ভালভাবে মেশাই এবং এটি 30-40 মিনিটের জন্য তাপে রাখি, যার পরে আমরা আমাদের হাত দিয়ে গুঁড়ো করে জলে ডুবিয়ে তারপর চক্রটিকে দুবার পুনরাবৃত্তি করি। আমরা দশ থেকে পনেরো টুকরা মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত। আমরা তাদের scones মধ্যে রোল
মিশ্র দুধ বাদাম বাদাম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। একটি চামচ সঙ্গে প্রতিটি পিষ্টক কেন্দ্র মধ্যে ভর্তি একটি ছোট অংশ রাখুন। আমরা মালকড়ি এর প্রান্ত সংযুক্ত আমরা একটি বেকিং ট্রে উপর এটি করা। চুল্লি একটি সুন্দর লালচে ছায়াময় এবং একটি সুন্দর মুখের-জল শুকনো থেকে বেঁধে buns। ঘন দুধ সঙ্গে বন এর ক্যালোরি কন্টেন্ট যথেষ্ট উচ্চ, অতএব এটি একটি মহান আগ্রহ নিতে প্রয়োজন হয় না।