সুগন্ধযুক্ত, হৃদয়গ্রাহী এবং দই মুরগির সাথে একটি পাই তৈরি করার জন্য সপ্তাহান্তে একটি পরিবারের লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য রান্না করা যায়।
পণ্য খরচ কম হবে, আসলে যেমন একটি পুকুরে থেকে তৈরি করা যাবে।
পেঁয়াজ মধ্যে কফির উপর মাংস এবং আলু সঙ্গে Jellied পাই - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - প্রায় 1.5 কাপ;
- একটি সামান্য স্টার্ট - প্রায় 2 চামচ চামচ;
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- কেফার - প্রায় 200 মিলি;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- সোডা - 1 চিম্টি;
ভর্তি জন্য:
- তাজা মাংস mince - 300 গ্রাম;
- আলু - 2-3 টুকরা;
- মাখনের মতো মাখন;
- শ্যাম্পেন - 3-5 পিসি (যদি পাওয়া যায়);
- তাজা শাক (পেসলে, ধনিয়া, পেঁয়াজ);
- মশলা মাটি (কালো মরিচ, কলম, ধনিয়া, জায়ফল);
- রসুন - 3 cloves;
পূরণ করতে:
- মুরগির ডিম - 2-3 পিসি।;
- গম ময়দা - 2 টেবিল। চামচ;
- পনির হার্ড - না কম 50 গ্রাম (যদি পাওয়া যায়);
- সামান্য দই, অ্যামিভাইজড দই, পাতলা ক্রিম বা খরা ক্রিম।
প্রস্তুতি
প্রথম আমরা ভরাট প্রস্তুত: আমরা আলু রান্না এবং আমরা এটি ঘষা। মাংসের রঙ পরিবর্তন পর্যন্ত ময়দা মাংস এবং কাটা মাশরুম হালকাভাবে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সংরক্ষণ করা হবে। আমরা মিশ্রিত আলু দিয়ে forcemeat একত্রিত করা হবে। মশলা দিয়ে সিজন, রসুন এবং কাটা আধা চা চামচ যোগ করুন - এটি প্যাচ এবং স্বাদ উন্নত হবে। সামান্যভাবে ভর্তি এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
এখন আমরা মাংস সঙ্গে একটি পাই জন্য kefir জন্য মালকড়ি প্রস্তুত স্টার্টের সাথে মিশ্রিত ময়দার মধ্যে, ডিম যোগ করুন, লবণ এবং সোডা একটি চিম্টি, কিফার ঢালা একটি মিশুক বা কাঁটা সঙ্গে মেশান। আটা নরম, স্থিতিস্থাপক, হার্ড না, কিন্তু অ তরল হতে চালু করা উচিত।
পাতন: আমরা 2-3 টি ডিম, জরিমানা পনির, একটু ময়দা এবং অল্প কফির মিশ্রণ করি - একটি অপেক্ষাকৃত তরল প্রবাহমান পদার্থ পাওয়া উচিত। যদি পনির পাওয়া যায় না, তাহলে নিরুৎসাহিত হবেন না, যা আপনি ফার্মে পেয়েছেন।
আগাম চুলা চালু করুন - এটা উষ্ণ করা যাক
একটি পাই নির্মাণ
আটার থেকে, একটি পাতলা কেক-স্তর স্তরটি গুছিয়ে নিন এবং এটি ছাঁচে ঢেকে ফেলুন (অবশ্যই, তেলযুক্ত) যাতে প্রান্তটি রিমের বাইরে কিছুটা ছড়িয়ে পড়ে (এটি তৈলাক্ত পিচ্ছিল কাগজ দিয়ে নীচে ছড়িয়ে দিতে আরও ভাল)।
তৈরি ভরাট সঙ্গে স্তর স্তর পূরণ করুন, আলতো করে spatula স্তর। স্তর উপরে - ভরাট, সমানভাবে পৃষ্ঠের উপর এটি বিতরণ।
চুলা মধ্যে ফর্ম রাখুন, মাঝারি তাপমাত্রায় 45 মিনিট জন্য পিষ্টক বেকারি। আপনি যদি একটু পুদি পনির এবং কাটা সবুজ শাকসব্জি আছে, আপনি ইতিমধ্যে তৈরি পাই মিশ্রণ সঙ্গে তাদের ছিটিয়ে দিতে পারেন, এটি এমনকি আরো সুস্বাদু পাবেন।
অংশ কাটা আগে, আমরা পিষ্টক দিতে হবে 15 মিনিট দাঁড়ানো
যেমন বেকড পণ্য আমরা তাড়াতাড়ি brewed চা বা শুকনো ফল একটি উষ্ণ compote পরিবেশন ।
বিভিন্ন পণ্য (অথবা রেফ্রিজারিতে পাওয়া তাদের অবশিষ্টাংশ) ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, আমরা একটি অ তুচ্ছ, বিলাসবহুল এবং সন্তোষজনক বেকার থালা তৈরি করেছেন।