সসের গ্লাসে ফ্রাইং মুরগির উইংসকে প্রতিরোধ করতে কেউ সক্ষম নয়। এবং কেন, আসলে, আপনি এই কাজ করতে হবে? নিম্নোক্ত রেসিপিগুলির সাহায্য নিন এবং গ্রিলের মাংস রান্না করার আপনার দক্ষতা অনুশীলন করুন, প্রকৃতি স্বাভাবিকের জন্য গরম হলে
গ্রিল উপর চিকেন উইংস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 15 পিসি।;
- মধু - 85 মিলি;
- রসুনের রসুন - 1 টুকরা;
- মরিচ আদা - 1 চা চামচ;
- সয়া সস - 60 মিলিগ্রাম;
- তিল তেল - 5 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা যৌথভাবে মুরগির উইংস কাটা, শুধুমাত্র মাংসিক অংশ রেখে। আমরা মুরগির একটি সিরামিক বা কাচের পাত্রে রাখি। সমুদ্রের লবণের চিম্টি দিয়ে একটি মর্টারে, রসুন এবং আদা দিয়ে একটি আধা কাপে আদা, তেল, সোয়ে এবং মধু দিয়ে সুবাসিত পেস্ট ভরা। আমরা সমুদ্রতান্ত্রিকতার জন্য marinade বীট এবং মুরগি জল। আমরা উইংস মিশ্রিত এবং একটি দিন জন্য ঠান্ডা মধ্যে marinate ছেড়ে।
পরে, প্রায় 15-17 মিনিটের জন্য brazier উপর মধু-সয়াস সস মধ্যে উইংস রান্না, বাকি এবং উপরোক্ত গ্রিল ঘুরিয়ে, আলস্যভাবে বাকি marinade সঙ্গে চামড়া lubricating মনে রাখা।
কিভাবে একটি মৃন্ময় পাত্রের উপর একটি ম্যাপেল marinade মধ্যে মুরগির উইংস রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 900 গ্রাম;
- মুরগির জন্য সার্বজনীন মসলার - 5 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 60 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- টমেটো সস - 480 এমএল;
- ম্যাপেল সিরাপ - 130 মিলিগ্রাম;
- তামারি সস - 60 মিলিগ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - ২5 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
উষ্ণ তেলের উপর, পাতলা কচলা পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না তা সাদা হয়ে যায়। রোস্টের জন্য, রসুনের দাঁত যোগ করুন, এবং টমেটো সস একটি মিনিট পরে, ম্যাপেল সিরাপ এবং তমারি। যখন মরিচের গুঁড়ো আসে, তাপ কমিয়ে দিন এবং ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ঠান্ডা মিশ্রণ শীতল এবং ভিনেগার মিশ্রিত। 2/3 marinade এর উইংস ঢালা এবং পুরো দিন পর্যন্ত কয়েক ঘন্টা থেকে marinate ছেড়ে।
নিয়ন্ত্রিত অবশিষ্ট marinade আচ্ছাদন 15-17 মিনিট জন্য ভাজাভুজি এবং ভাজা একটি মারিযুক্ত পাখি চয়ন করুন।
গ্রিল নেভিগেশন মশলা উইংস
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 900 গ্রাম;
- সিঁড়ি মরিচ - 1 চা চামচ;
- মধু - 220 ml;
- মাখন (গলিত) - 120 মিলিগ্রাম;
- তীব্র কেচাপ - 60 মিলি
প্রস্তুতি
আগুনে মাখন, কেচাপ, মধু এবং মরিচ মিশ্রণ রাখুন। একবার marinade ফুটন্ত, তাপ এবং ঠান্ডা থেকে এটি অপসারণ, তারপর মুরগির উইংস সঙ্গে মিশ্রিত। 4-6 ঘন্টা জন্য marinate পাখি ছেড়ে। তুষারপাত নেভিগেশন উইংস উপর ভাজা তাদের ত্বক পর্যন্ত চামড়া, এবং মাংস হাড় পিছনে পিছনে শুরু না হয়