পেঁয়াজ কুচি মধ্যে লড সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি, ধন্যবাদ যা একটি জনপ্রিয় পণ্য একটি ঠাণ্ডা ধোঁয়া স্বাদ, একটি অস্বাভাবিক সুবাস এবং একটি আকর্ষণীয় অ্যাম্বার রঙ অর্জন। এই প্রস্তুতির সুবিধাটি হচ্ছে, পরের দিন সান্ধ্যকালীন খাবারের সাথে সাথে মাংসের স্নেকটি পরের দিন সারণিতে পরিবেশন করা যায়, বরং বেশ কয়েক দিন অপেক্ষা করা যায়।
বাড়িতে পেঁয়াজ কুচি মধ্যে Salo
পেঁয়াজ কুচি মধ্যে Salo - বিভিন্ন কৌশল দ্বারা পৃথক করা হয় যে রেসিপি, আপনি প্রধান প্রধান উপকরণ অতিরিক্ত উপকরণ হিসাবে, বিভিন্ন marinades এবং মশলা ব্যবহার করে, একটি গরম এবং ঠান্ডা পদ্ধতিতে পণ্য রান্না করতে পারবেন - পেঁয়াজ husks। আধুনিক ধন্যবাদ, চর্বি পোষাক দেখায়, কিন্তু তার মূল স্বাদ হারান না।
- পেঁয়াজ ছোপানো সালো সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি যার জন্য এটি একটি মানের চর্বি চয়ন করা গুরুত্বপূর্ণ। মাংস ছোট স্তর সঙ্গে পণ্য রঙ সাদা হওয়া উচিত
- রান্না করার আগে, চর্বি সাবধানে পরিষ্কার করা হয়।
- পেঁয়াজ কুচি সম্পূর্ণ এবং ঘর্ষণ না হওয়া আবশ্যক। সমুদ্রের তলদেশে ত্বক ছাড়াও প্রচুর লবণ, কালো মরিচ, খেজুর পাতা ইত্যাদি যোগ করে।
- সালো রঙ এবং aromas লাভ করার জন্য সমুদ্রের মধ্যে ঠান্ডা করা উচিত, তারপর নির্যাতন অধীনে রক্ষিত এবং ফ্রিজার পাঠানো, রসুন এবং মশলা সঙ্গে ঘষা।
- পেটানোর আগে, চর্বি এছাড়াও কুচি এবং মশলা মধ্যে বাছাই করা হয় ফয়েল বন্ধ করার কিছু মিনিট আগে, যাতে টুকরা হালকা browned হয়।
পেঁয়াজ কুচি কুচি কি করে রান্না করবেন?
পেঁয়াজ কুচি কুচি কুচি একটি সুস্বাদু জলখাবার পেতে একটি সাশ্রয়ী মূল্যের উপায়, যা অনেক ক্ষেত্রে লবণাক্ত ঐতিহ্যগতভাবে অতিক্রম করা হবে। সালোক, গুড় এবং মশলা মধ্যে রান্না, একটি আসল স্বাদ এবং রঙ অর্জন, নরম হয়ে যায়, গলে যাওয়া। আপনি শুধুমাত্র একটি ব্রণ মধ্যে পণ্য উষ্ণ করা উচিত, নিপীড়ন এবং ঋতু সঙ্গে এটি ঠান্ডা এবং ঠান্ডা এটি পাঠান।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 500 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- কুচি - ২50 গ্রাম;
- লবণ - 100 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- কালো peppercorns - 4 পিসি।;
- বে পাতা - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- 10 মিনিটের জন্য পিল
- বের করুন এবং চর্বি এবং মশলা রাখুন
- 45 মিনিটের জন্য রান্না করুন প্রেস অধীনে কুল
- রসুন গুঁড়ো, একটি ফিল্ম মধ্যে মোড়ানো।
- পেঁয়াজ কুচি মধ্যে Salo সবচেয়ে স্বাদযুক্ত রেসিপি, কাঠামো মধ্যে পণ্য যা 12 ঘন্টা ঠান্ডা করা উচিত
পেঁয়াজ কুচি মধ্যে চর্বি Salting
পেঁয়াজ কুচিতে লবণযুক্ত চর্বি, ঠান্ডা ভাবে রান্না করা হয় না, বয়স নেই, হলুদ হয়ে যায় না এবং দীর্ঘদিনের জন্য সুবাস রাখে। রেসিপি যতটা সম্ভব সহজ: চর্বিটি ছোট ছোট টুকরাগুলোতে ছেঁটে ফেলা হয়, ঠান্ডা পেঁয়াজ পিঁড়ায় ঢেলে দেয় এবং বেশ কয়েক দিন ধরে শুকিয়ে যায়। প্রধান জিনিস টুকরা টুকরা টুকরা করা হয় না, যাতে পণ্য "suffocate" বা rancid না।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 800 গ্রাম;
- লবণ - 120 গ্রাম;
- কুচি - 200 গ্রাম;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 5 পিসি।;
- কালো মরিচ মটর - 4 পিসি
প্রস্তুতি
- 10 মিনিটের জন্য পিল টাকাল থেকে সরান
- একটি ধারক মধ্যে মশলা এবং চর্বি টুকরা রাখুন
- একটি শীতল মরিচ সঙ্গে বিষয়বস্তু পূরণ করুন।
- Salo, husks মধ্যে salted, একটি দিন পরে, ঠান্ডা মধ্যে পুনরায় সাজানো
পেঁয়াজ কুচি আধা চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি গরম উপায় চর্বি Salting একটি দিনের মধ্যে জলখাবার উপভোগ করতে সাহায্য করবে। দ্রুত রান্নার এবং সুবাস-নিরপেক্ষ পণ্যের মশলাপাকে শুষে নিতে সক্ষমতার ফলে রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য একটি উর্বর ভূমিকা তৈরি হয়। এই রেসিপি মধ্যে, পেঁয়াজ পিল, adzhika এবং paprika acuteness, piquancy এবং অম্বর রঙ যোগ করুন।
উপাদান :
- চর্বি - 1 কেজি;
- জল - 1, 2 লিটার;
- লবণ - 140 গ্রাম;
- অ্যাডজিক - ২0 গ্রাম;
- কুচি - 120 গ্রাম;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- পেপারিকা ২0 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3 পিসি
প্রস্তুতি
- অ্যাঞ্জিঙ্ক, হুস, লবণ এবং লরেল প্রস্তুত করুন।
- চাপের মধ্যে শুকনো শুকনো রাখুন এবং 15 মিনিট জন্য তাদের উনান।
- 12 ঘন্টার জন্য সমুদ্রের মধ্যে রাখা।
- কাটা, রসুন এবং পেপারিকা গুঁড়ো
- ফ্রিজারের কয়েক ঘন্টার জন্য পেঁয়াজ কুচি কুচি পাঠান।
পেঁয়াজ গুঁড়ো স্যালো
ধূমপায়ী বেকন ধূমপায়ীর মধ্যে রান্না করা পণ্য প্রতিস্থাপন উপযুক্ত যদি তরল ধোঁয়া ব্যবহৃত হয়। এটি শুধুমাত্র অ্যাচিটাইজারের স্বাদকেই প্রভাবিত করবে না, তবে এটি দীর্ঘসময় ধরে তাজা এবং স্বাদ গ্রহণ করবে। এটা মনে করা উচিত যে এই ধরনের ধূমপান করার পরে, সর্বদা সুবাস সংরক্ষণ করতে ফ্রিজে রাখা উচিত।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 1,5 কেজি;
- জল - 1 l;
- লবণ - 100 গ্রাম;
- মাটি কালো এবং লাল মরিচ - চিম্টি দ্বারা;
- "তরল ধোঁয়া" - 6 টেবিল। চামচ;
- পেঁয়াজ পিল - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- লবণ এবং husks উষ্ণ করুন
- "তরল ধোঁয়া" যোগ করুন এবং brine উপর lard ঢালা।
- ক্ষমতা বন্ধ এবং 12 ঘন্টার জন্য একপাশে সেট
- বিতর্ক এবং ঋতু
- পেঁয়াজ গুঁড়ো মধ্যে পোড়া salo ফ্রিজে সংরক্ষিত, সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি হয়।
পেঁয়াজ কুচি মধ্যে মরিচানা কুচি
পেঁয়াজ কুচি মধ্যে সুস্বাদু চর্বি জন্য প্রণালী একটি marinade যে একটি সংক্ষিপ্ত সময়ের মধ্যে পণ্য গাঁট করবে প্রস্তাব, এটি একটি অভিব্যক্তিপূর্ণ স্বাদ এবং একটি নরম টেক্সচার দিন। যেহেতু পেঁয়াজ কুচি শুধুমাত্র একটি রং দিয়ে পণ্য সরবরাহ, আপনি মশলা যত্ন নিতে প্রয়োজন। এই রেসিপি মধ্যে, লবঙ্গ, মরিচ এবং রসুন স্বাদ এবং sharpness অবদান রাখতে হবে।
উপাদানগুলো:
- চর্বি - 1 কেজি;
- কুচি - 200 গ্রাম;
- লবণ - 200 গ্রাম;
- জল - 1,২ ল;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- গুঁড়ো - 3 পিসি।;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 5 পিসি।;
- লাল মাটি মরিচ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- লবণ, চিনি এবং মশলা দিয়ে ২0 মিনিট কুচি কুচি করে।
- চর্বি যোগ করুন এবং জোয়াল অধীনে 10 মিনিট simmer।
- 12 ঘণ্টার জন্য ছেড়ে যান। এটা শুকিয়ে দিন।
- পেঁয়াজ কুচি মরিচানা হল সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি যা ঠান্ডা এবং পাতলা পাতলা করে দেওয়া হয়।
পেঁয়াজ কুচি মধ্যে মশলা সঙ্গে রান্না lard
পেঁয়াজ কুচি মধ্যে সুস্বাদু শুকনা ঐতিহ্যবাহী salted পণ্য একটি যোগ্য বিকল্প হতে হবে যদি এটি ময়দা এবং মশলা সঙ্গে মশলা হয়। ক্ষুধা একটি অস্বাভাবিক স্বাদ এবং চেহারা অর্জন করবে, এবং তাই উচ্চ ক্যালোরি হবে না। রান্না করার সময়, খুব মোটা টুকরা ব্যবহার করবেন না, তারা দ্রুত রং করবে এবং মশলার আরামগুলি পূরণ করবে।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 800 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 5 পিসি।;
- জল - 1 l;
- লবণ - 80 গ্রাম;
- ধনে - 1/2 টি চামচ;
- পেপারিকা - 10 গ্রাম;
- কুচি - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 15 মিনিটের জন্য পিলটি, 45 মিনিটের জন্য শুকিয়ে ও সিদ্ধ করান।
- এটি সমুদ্রের মধ্যে দ্রবীভূত করা যাক।
- অপসারণ, ঋতু, ফয়েল মধ্যে মোড়ানো এবং ফ্রিজার পাঠাতে।
পেঁয়াজ "পাঁচ মিনিট" ছুরি মধ্যে Salo - রেসিপি
পেঁয়াজ গুঁড়ো মধ্যে সুস্বাদু উত্তপ্ত চর্বি জন্য রেসিপি উপর, সমুদ্রের উপস্থিতি মধ্যে, আপনি 5 মিনিটের বেশি সময় ব্যয় করতে পারেন, একটি জলখাবার যা পূর্ববর্তী বেশী মানের নিকৃষ্ট না পাওয়া হচ্ছে। আপনি হালকাভাবে একটি টুকরা উষ্ণ করা প্রয়োজন, চাপ অধীনে রাখা এবং, ঠান্ডা পরে, কাটা এবং মশলা এবং রসুন সঙ্গে খাদ করা। ঠান্ডা কয়েক ঘন্টা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত নাচ শেষ হবে।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 1,8 কেজি;
- লবণ - 200 গ্রাম;
- রসুনের লবঙ্গ - 8 পিসি।;
- কালো জমিতে মরিচ - 5 গ;
- বে পাতা - 3 পিসি .;
- কুচি - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- তুষের একটি ডিস্কেশন তৈরি করুন
- চর্বি 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- রসুন, মরিচ এবং লরেল দিয়ে শুরু করুন।
- ফয়েল মধ্যে মোড়ানো এবং ঠান্ডা পাঠাতে
পেঁয়াজ কুচি মধ্যে লবণাক্ত মাংস রোল
ক্ষুধার মধ্যে রান্না করা সালো প্রস্তুতি এবং ফর্ম পরিবেশন দ্বারা বৈচিত্রময় হয়। আপনি পাতলা টুকরাগুলিকে একটি রোলের মধ্যে রোল করতে পারেন, যার ফলে কেবল পণ্যকে যতটা সম্ভব সরস হিসাবে রাখা যায় না, বরং 3 সপ্তাহ পর্যন্ত তার শেলফ জীবন বৃদ্ধি করা যায়। মাংস রোলস উচ্চ খরচ দেওয়া, চর্বি হিসাবে একটি আর্থিকভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য পণ্য একটি হৃদয়গ্রাহী বাজেট জলখাবার জন্য নিখুঁত।
উপাদানগুলো:
- পোকার 1, 5 কেজি একটি প্রস্রাব;
- কুচি - 100 গ্রাম;
- লবণ - 100 গ্রাম;
- বে পাতা - 10 পিসি .;
- কালো মরিচক্রন - 8 পিসি
প্রস্তুতি
- চূর্ণ মরিচ এবং লৌহের সঙ্গে প্রসারিত গ্লাস।
- একটি রোল মধ্যে রোল, টাই।
- কুঁচি, মরিচ এবং লরেলে সঙ্গে 2 ঘন্টা জন্য রান্না।
- নিপীড়নের অধীনে 3 ঘন্টার জন্য স্থান।
পেঁয়াজ মধ্যে পেঁয়াজ ছাল মধ্যে Salo
চুলা, চুলা মধ্যে চুলা, বিশেষ করে স্নেহপূর্ণ, সরস এবং সুগন্ধি। এই রান্না কৌশলটি দীর্ঘ না এবং আপনি একটি ঘন্টা পরে বাড়িতে তৈরি সুস্বাদু স্বাদ অনুমতি দেবে। চুলা মধ্যে দরিদ্র করা, এমনকি কঠিন এবং পাতলা টুকরা মাপসই করা হবে, এবং রসুন বিভিন্ন cloves মশলা বিভিন্ন জন্য একটি উপযুক্ত বিকল্প হবে।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত - 750 গ্রাম;
- কুচি - 50 গ্রাম;
- লবণ - 80 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 5 পিসি।;
- কালো জমিতে মরিচ - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 15 মিনিটের জন্য শেলের ফ্যাট।
- ন্যাশপিগুইয়েটে রসুন, ঋতু।
- 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য 200 ডিগ্রি সেলাই করুন।
- মুক্তির 10 মিনিট আগে, ফয়েল সরিয়ে ফেলুন।