তার মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদ অনুযায়ী, শুকরের মাংস এবং খেলা সঙ্গে না শুধুমাত্র গুঁড়ো মোটা পরিবেশন করা যাবে, কিন্তু পোল্ট্রি এবং মাছ সঙ্গে তাদের পরিপূরক। এই আকর্ষণীয় শীতকালীন বিট এর বিভিন্ন ধরণের সম্পর্কে আরো বিস্তারিত, আমরা নীচের রেসিপি মধ্যে কথা বলতে হবে।
গরু থেকে মাংস থেকে চকোলেট - রেসিপি
এই মৌলিক সস শুধুমাত্র চার উপাদান রয়েছে এবং পোকার এবং মুরগির জন্য খাওয়ানো যেতে পারে। অবশ্যই, কোন এক তাদের স্বাদ যাও মশলা সঙ্গে বেস বৈচিত্রতা নিষিদ্ধ, বিশেষ করে এই রেসিপি মধ্যে সব স্বাদ ইতিমধ্যে ভাল নিজেদের মধ্যে সুষম হয় যে বিবেচনা।
উপাদানগুলো:
- বাদামী চিনি - 145 গ্রাম;
- আগাছা - 1 আইটেম;
- আনারস রস - 45 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি শীতকালে জুড়ে প্যান্টির মধ্যে সস সঞ্চয় করার পরিকল্পনা, আপনি প্রথমে এটি ব্যবহৃত ধারক এবং ঢাকনা জীবাণুমুক্ত করার প্রয়োজন হবে। যখন ব্যাংকগুলি নির্বীজন করা হয় তখন সস নিজেই নিতে হয়।
সর্বাধিক আগুন নেভিগেশন sauté প্যান রাখুন, ধুয়ে জামাকাপড় রাখা এবং চিনি যোগ করুন অবিলম্বে লেবু এবং আনারস এর রস ঢালা, এবং তারপর একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে berries kneading শুরু। 5 মিনিটের পরে, অর্ধেকের মতো আগুন কমাতে, সসকে রান্না করে রাখুন, এটি কাটতে না পর্যন্ত পছন্দসই স্থিরতা পৌঁছানো পর্যন্ত (আপনি একটি ব্লেন্ডারের সাথে সসপ্যানের বিষয়বস্তুকে চাবকান!)। কিছুক্ষণ পরে, আগুনটি অর্ধেকের মধ্যে গুঁড়ো এবং আরেকটি 10 মিনিটের জন্য সসকে সজীব করে রাখুন। যখন এটি এমন পরিমাণে জারিত হয় যে এটি একটি অভিন্ন স্তর মধ্যে চামচ আবরণ করা হবে, sterile প্যাকেজিং উপর সস ঢালা এবং এটি রোল।
রসুনের সাথে সবুজ গুঁড়ো থেকে মাংসের জন্য সস
রেসিপি মধ্যে চুন, আদা এবং রসুন উপস্থিতির কারণে সস এর এই সংস্করণ এশিয়ান নোট দেয়। সহজ তীক্ষ্নতা জন্য, আপনি উভয় তাজা এবং শুকনো মরিচ মরিচ যোগ করতে পারেন। এই সস হাঁস, ফ্যাটি মাছ এবং শুকরের মাংস জন্য উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- gooseberries - 430 গ্রাম;
- চিনি - 95 গ্রাম;
- একটি আঙুল সঙ্গে আদা একটি টুকরা;
- রসুন - 1 দাঁত;
- চুন 1
প্রস্তুতি
গরু থেকে মাংস থেকে সস প্রস্তুত করার আগে, পেডিকলেল থেকে বীজ ছিঁড়ে ফেলুন, এবং ঢাকনা দিয়ে পাত্রের জন্য পাত্রে পাতন লাগান।
একটি সসপ্যান এবং ছিটিয়ে চিনি চিনির মধ্যে gooseberry রাখুন অবিলম্বে পরে কাটা রসুন যোগ করুন, আদা এর পাতলা প্লেট এবং এক চুনতম রসুন সঙ্গে কাটা। রস বের করার জন্য কাঁটা দিয়ে কাঁটাটি কাটা এবং তারপর 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সসের চেষ্টা করুন, যদি এটি যথেষ্ট পাতলা না হয়, একটু চুন রস যোগ করুন। জার উপর খালি খালি এবং তাদের রোল আপ।
মাংসের জন্য রেড গুঁড়ো মোটা
উপাদানগুলো:
- gooseberries - ½ সেন্ট .;
- সয়া সস - 15 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ২5 গ্রাম;
- জল - 110 মিলিগ্রাম;
- রোজিমার একটি শাখা
প্রস্তুতি
Gooseberries একটি saucepan মধ্যে রাখা এবং বীজ soften এবং বিস্ফোরিত শুরু না হওয়া পর্যন্ত আগুন রাখা। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে gooseberries কাটা, সয়া, চিনি যুক্ত, জল ঢালা এবং স্বাদ জন্য রোজামারি একটি sprig করা। আগুনে সস রাখুন, উত্তেজিত করুন, যতক্ষণ না পছন্দসই ঘনত্ব পাওয়া যায়, ততক্ষণ জঞ্জাল জারগুলিতে রোল করুন।
এই সস শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস fillets সঙ্গে ভাল।
গুঁড়ো মাংসের জন্য মিষ্টি এবং ধোয়া সস
উপাদানগুলো:
- gooseberries - 230 গ্রাম;
- বড়বড় একটি শাখা;
- লেবু রস - 10 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- চিনি - 55 গ্রাম
প্রস্তুতি
স্ফটিক দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চিনির সাথে বরাবর মাখন দ্রবীভূত করুন। Gooseberries, লেবুর রস এবং elderberry এর berries যোগ করুন, প্রায় 15 মিনিট জন্য দরিদ্র যাও সস ছেড়ে। পরে, সমাপ্ত সস বৃহত্তর এক্রেরার জন্য একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে, বা একই সময়ে, সামান্য হৃৎপিন্ড, নির্বীজ জার মধ্যে ঘূর্ণিত।