দম্পতি জন্য খাবার

ধীরে ধীরে চর্বিযুক্ত খাবারের সুফল সুস্পষ্ট এবং নিঃসন্দেহে আপনার খাদ্যের মধ্যে তাদের প্রবর্তনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপুর্ণ প্রেরণা। পণ্য তাপ চিকিত্সার এই পদ্ধতি সর্বাধিক তাদের সম্পত্তি ধরে রাখে, ভিটামিন এবং বিভিন্ন উপাদান গঠন, যা বেশিরভাগ সময় ভাজা এবং রান্না সময়ে পানিতে স্থানান্তর মধ্যে ধ্বংস করা হয়।

বাষ্পের জন্য খাবারের একটি ডাবল বয়লার বা একটি মাল্টিভারার্কের মধ্যে একটি বিশেষ টুপি দিয়ে সজ্জিত করা যাবে, বাষ্প মোড ব্যবহার করে। এবং আপনার রান্নাঘরে এই ধরনের একটি কৌশল অনুপস্থিতিতে, একটি চালক একটি নিয়মিত প্যান থেকে নির্মিত হতে পারে, একটি ছড়ি স্থাপন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আচ্ছাদিত না।

বাষ্প উপর শাকসবজি সঙ্গে মাছ - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• স্ট্যাক বা মাছ fillets - 750 গ্রাম;
• গাজর - 175 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 175 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
• রসুন - 2-3 টি দাঁত;
• লেবু - 1/2 পিসি।;
• মসলাযুক্ত শুকনো সবজি - স্বাদ থেকে;
• লবণ - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

একটি দম্পতির জন্য সুস্বাদু মধু এবং 40 মিনিটের জন্য লেবু রসের মিশ্রণে আরও মৃদুভাবে মেশানো মাছের জন্য রান্না করে। এই সময়ে, আমরা সবজি ঠিকমত প্রস্তুত করব। আমরা যথেষ্ট বড় খড়ের গাজর পরিষ্কার করি এবং কাঁটাচামচ করি, এবং আমরা বীজ বক্স এবং পেডামাল থেকে মিষ্টি বুলগেরীয় মরিচকে সরিয়ে দিয়ে আধা রিংয়ের মধ্যে কাটা। একইভাবে, আমরা খাঁটি পেঁয়াজও সংশোধন করি, এবং রসুনগুলি প্লেটের মধ্যে কাটা হয়।

ফয়েলের একটি অংশ স্টিমারের প্রধান পর্যায়ে প্রণীত হয় এবং প্রস্তুত সবজিগুলির স্তর স্থাপন শুরু করে। প্রথমে পেঁয়াজ একটি স্তর রাখা, এবং এটি গাজর উপর। তারপর আমরা মরিচ এবং রসুন প্লেট অর্ধ-রিং বিতরণ, সব যোগ করুন এবং মসলাযুক্ত শুকনো আজ সঙ্গে ঋতু। উদ্ভিজ্জ বাক্সে প্রমেরিনেটেড মাছ থাকে, এটি লবণ এবং পছন্দসই মশলা দিয়ে প্রাক মৌসুমে। এখন আমরা ফলের দ্বিতীয় কাট উপরে এবং এটি সীল উপর সবজি সঙ্গে মাছ আবরণ। ফয়েল শীট মধ্যে ফাঁক ছোট, আরো থালা স্বাদ পূর্ণ, কিন্তু রান্না সময় বৃদ্ধি হবে। অতএব, যদি আপনি রান্না প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে চান তবে আপনি ফোলে একটু ফাটল ছেড়ে যেতে পারেন, তবে কিছুটা স্বাদ হারান। যদিও অনেকেই যুক্তি দেয় যে ক্ষতি প্রায় অসম্ভব এবং কেবল সত্য গুরমেস দ্বারা ধরা যায়। এই থালা প্রস্তুতির সময়, উপরের সূচিততা দেওয়া, ত্রিশ থেকে পঞ্চাশ মিনিটের থেকে পরিবর্তিত হতে পারে।

একটি দম্পতি জন্য Vareniks - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• গম ময়দা - 820-920 গ্রাম;
• 2.5% এর চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে কিফর - 520 মিলি;
• বেকিং সোডা - 0,5 টিসিপি;
• তাজা চাপযুক্ত খামি - 15 গ্রাম;
• চিনি চিনি - ২5 গ্রাম;
• লবণ - 1 পিঞ্চ

প্রস্তুতি

আমরা খামি সক্রিয় করার প্রক্রিয়া থেকে ডাম্পলিং রান্না শুরু করি। উষ্ণ কফিরের অনুপস্থিতির জন্য আমরা প্রথমে খামারে নতুন খামির দান করি, চিনির স্ফটিক দ্রবীভূত করা এবং খাদ্যের সোডা নির্গত করার জন্য, যার জন্য মিশ্রণটি সম্পূর্ণভাবে উষ্ণ হয়। আমরা পনের মিনিটের পরে উষ্ণতা এবং সান্ত্বনার মধ্যে ভর স্থাপন করি, এবং তারপর, লবণ ময়দা সঙ্গে sifted এবং মিশ্রিত অল্প পরিমাণে যোগ, একটি নরম, একেবারে না আঠালো মালকড়ি মিশ্রিত। পরবর্তী, আমরা প্রুফিংয়ের জন্য আদর্শ অবস্থার সৃষ্টি করি, এটি একটি উষ্ণ এবং শান্ত স্থানে স্থাপন করে। অর্ধেক ভলিউম ভর ভর বৃদ্ধি পরে, আমরা এটি গুঁড়ো এবং varenichki গঠন। ভরাট আপনার প্রিয় ভরাট হতে পারে।

আমরা আখর সঙ্গে dusted পৃষ্ঠ উপর অস্থায়ীভাবে billets করা। আমাদের ক্ষেত্রে ডাম্পলিং রান্না করতে আমরা বাষ্পে থাকব। এই উদ্দেশ্যে, এটি একটি বাষ্পীয় বা একটি মাল্টিভারার্ক হিসাবে বাষ্পে রান্নার কার্যকারিতা, এবং উষ্ণ পানির একটি পাত্র থেকে একটি হোমডেড যন্ত্র এবং প্রাক-মাউন্ট গজ যা আমরা প্রস্তুত পণ্যগুলি স্থাপন করি সেই অবস্থায় উপযুক্ত। এটি একটি ত্রিমাত্রিক ঢাকনা দিয়ে কাঠামোটি ঢেকে ফেলার জন্য যথেষ্ট এবং 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য উঁচুমানের জল দিয়ে দাঁড়ানো।