একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম একটি ক্রিম impregnating এবং শোভাকর পণ্য জন্য সবচেয়ে ভাল বিকল্প এক। অন্য উপাদানের সাথে বেস প্রোডাক্টকে বাড়িয়ে তুলতে এটি আরও জটিল পদ্ধতির স্বাদ বা ব্যবহার করার জন্য মৌমাছির মৌসুমের মাধ্যমে একটি ল্যাকনিক মিশ্রণের সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
ক্রিম পিষ্টক জন্য একটি ক্রিম কিভাবে?
একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম ক্রিম, তবে, পছন্দসই ফলাফল প্রাপ্ত করতে সহজ, আপনি ডেজার্ট একটি মিষ্টি মিলে তৈরি জন্য প্রতিটি রেসিপি সংসর্গে যে প্রযুক্তির নির্দিষ্ট নিয়ম এবং subtleties অনুসরণ করা আবশ্যক।
- কমপক্ষে 30% চর্বিযুক্ত বা হোমামের চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য ক্রিম ক্রিম চয়ন করা উচিত, সবসময় তাজা, হিমায়িত নয়।
- পণ্য চূড়ান্ত চাবুক আগে কমপক্ষে 6 ঘন্টা আগে রেফ্রিজারেটে স্থাপন করা উচিত।
- ঠান্ডা থালা - বাসন এবং মিক্সার ঝিনুকগুলিকে ঠান্ডা করা উচিত, যা বেস কম্পোনেন্ট দ্বারা প্রক্রিয়া করা হবে: আনুষাঙ্গিক ফ্রিজারে অল্প সময়ের জন্য রাখা হয়।
- অন্যান্য উপাদানগুলি সঙ্গে whipped ক্রিম মিক্সিং, তারা অংশে যোগ করা হয়, কম গতিতে একটি মিক্সার সঙ্গে কাজ বা একটি ঝাড়া
- শিকড় প্রাপ্তি পর্যন্ত মরিচবিশেষ বেস ঝাড়া, ধীরে ধীরে মিক্সার গতি বৃদ্ধি খুব দীর্ঘ এবং তীব্র চাবকান তেল এবং কাঁটা মধ্যে ভর বিভক্ত হতে পারে
- একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম একটি সঠিকভাবে প্রস্তুত ক্রিম পুরোপুরি আকৃতি রাখে এবং না শুধুমাত্র সংশ্লেষ জন্য উপযুক্ত, কিন্তু একটি সিনিঞ্জ বা একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ সঙ্গে একটি ডেজার্ট সাজাইয়া জন্য।
পিষ্টক জন্য ক্রিম creamed ক্রিম
একটি পিষ্টক জন্য চাবুক ক্রিম সঙ্গে সহজ ক্রিম একটি সুন্দর, সূক্ষ্ম এবং বায়ু জমিন এবং একটি নরম, অবিচ্ছিন্ন স্বাদ আছে। যদি ইচ্ছা হয়, ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন, ভ্যানিলা চিনির একটি অংশ অথবা শুকনো ভ্যানিলিনের একটি চিম্টি। এই ক্ষেত্রে একটি মিষ্টি হিসাবে, এটি চূর্ণ চিনি ব্যবহার করার জন্য অগ্রাধিকার, স্ফটিকের granulated চিনি না, এটি স্বাদ যোগ করে।
উপাদানগুলো:
- ফ্যাটি ক্রিম - 0,5 l;
- চূর্ণ চিনি - 50-100 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ঠাণ্ডা ক্রিম 10 মিনিটের জন্য একটি মিশ্রণ সঙ্গে পিটানো হয়।
- ভ্যানিলা চিনিকে গুঁড়া দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং ক্ষুদ্র অংশে ধীরে ধীরে প্রস্রাব প্রক্রিয়ার সময় মৃন্ময় ময়দার মধ্যে প্রবেশ করে।
- ক্রিম এর পছন্দসই মসৃণ গঠন অর্জন করে, ঝাঁকানি বন্ধ করা হয় এবং পদার্থ নির্দেশ হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
পিষ্টক জন্য curd ক্রিম ক্রিম
পিষ্টক জন্য কুটির পনির এবং ক্রিম এর ক্রিম আরো পুষ্টি, ঘন এবং textured হয়। ডেজার্টে এই ধরনের অতিরিক্ত প্রস্তুতি স্বাভাবিকের চেয়ে সহজতর, বিশেষ করে যদি রান্নাঘর গ্যাজেটগুলির অস্ত্রাগারে একটি স্টেশনহীন বাটি সঙ্গে একটি মিশ্রণক আছে। উপাদানগুলি একসঙ্গে একত্রিত হয়, প্রাথমিকভাবে আটা টুকরা সঙ্গে মিশ্রিত, এবং তারপর ক্লাসিক coronals সঙ্গে বেত্রাঘাত।
উপাদানগুলো:
- চর্বি ক্রিম - 250 ml;
- নরম দই - 0.5 কেজি;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- ভ্যানিলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- কুঁচকানো পনির, যদি প্রয়োজন হয়, একটি চাদর দ্বারা চূর্ণ বা একটি ক্রিম জমিন ব্লেন্ডারে ফুটো এবং গুঁড়া, ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত, ভ্যানিলা এবং স্বাদ যাও লেবু রস যোগ।
- কম গতিতে উপাদান মিক্স, এবং তারপর প্রায় 10 মিনিট fluffy এবং অভিন্ন পর্যন্ত ঝাড়া।
- একটি পিষ্টক জন্য কুটির পনির এবং ক্রিম এর ফলিত ক্রিম ইচ্ছায় tinted করা যাবে, একটি জেল খাদ্য রঙ যোগ করা
পিষ্টক জন্য চিটে ক্রিম
গঠন এবং বৈশিষ্ট্য সমতুল্য, কিন্তু আগের এক তুলনায় স্বাদ মধ্যে সামান্য ভিন্ন, একটি পিষ্টক জন্য mascarpone এবং ক্রিম সঙ্গে একটি ক্রিম পাওয়া হয়। এই সম্পূরকটি পুরোপুরি তাজা বা ক্যানড ফল, বীজ, জেলি লেয়ারগুলির সাথে মিলেছে এবং বিস্কুট, বালি বা অন্য কোনও কেক তৈরির জন্য উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- ফ্যাটি ক্রিম - 300 মিলি;
- মাস্কারপন - 400 গ্রাম;
- চিনি পাউডার - 200-300 গ্রাম বা স্বাদ;
- ভ্যানিলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- ক্রিম peaks পর্যন্ত ঝাড়া।
- বীট চালিয়ে যেতে, একটু গুঁড়ো ঢালা, এবং তারপর আলতো করে আলতো করে কম গতির mascarpone এ।
পিষ্টক জন্য ক্রিম চামচ ক্রিম
ক্রিম এবং খরা ক্রিম থেকে তৈরি বিস্কুট পিষ্টক জন্য ক্রিম নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী অত্যন্ত মৃদু এবং নরম এবং কেক জড়িয়ে জন্য একটি নিয়ম হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পণ্যগুলি সাজানোর জন্য, নরম মাখনের একটি বিট ফলে ভর সঙ্গে হস্তক্ষেপ, যা ঘনত্ব পদার্থ দিতে হবে এবং এটি তার আকৃতি ভাল রাখা অনুমতি দেয়।
উপাদানগুলো:
- ফ্যাটি ক্রিম - 0,5 l;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 4 টেবিল। চামচ;
- ভ্যানিলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- ক্রিম প্রস্তুত করা আগে, ক্রিম এবং খরা ক্রিম ভাল ঠান্ডা হয়।
- চাবুক ধারক মধ্যে উপাদানগুলি মিক্স, এটি আচ্ছাদিত বরফ এটি রাখুন এবং একটি মিক্সার সঙ্গে এটি বীট, ধীরে ধীরে গতি বৃদ্ধি
- কাছির জন্য কাঁচা ক্রিম এবং খরা ক্রিমের পছন্দসই ঠাণ্ডা জমিন ক্রিম পৌঁছানোর পরে ভ্যানিলা এবং চূর্ণ চিনি সঙ্গে সম্পূরক হয়, চলন্ত যখন, ছোট অংশ এটি যোগ করা।
একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম এবং ঘন দুধ ক্রিম
ক্রিম এবং ঘন দুধ সঙ্গে একটি পিষ্টক জন্য একটি সহজ ক্রিম বাষ্প বা কোন পিষ্টক সজ্জিত জন্য উপযুক্ত: বিস্কুট, মধু, বেলে বা স্তরযুক্ত কেক সঙ্গে পণ্য। এই ক্ষেত্রে রেসিপি উপলব্ধি জন্য উচ্চ মানের, প্রাকৃতিক কাঁচামাল ক্রয় করার জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ: ক্রিম ফ্যাটযুক্ত, চাবকানি জন্য আদর্শ বিশেষ, এবং একটি বিশ্বস্ত প্রযোজক এবং পুরু থেকে ঘন দুধ হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম - 0,5 l;
- মিশ্রিত দুধ - 1 পাত্র
প্রস্তুতি
- রেফ্রিজার মধ্যে ক্রিম এবং ঘন দুধ শীতল ভাল
- ঠান্ডা পাত্রে ক্রিম ঢালা এবং পুরু পুরুভাবে 10 মিনিট পর্যন্ত।
- ধীরে ধীরে সংকুচিত দুধ যোগ করুন, প্রতিটি সময় একটি কেরী পদার্থ মধ্যে তার অভিন্ন বন্টন চাওয়া।
- ঘন ভর মিশ্রণ গ্রহণ করার পরে, corollas অবশিষ্ট এবং শিলা গঠন, চাবকানি বন্ধ করা হয়।
পিষ্টক জন্য ক্রিম ক্রিম এবং চকলেট ক্রিম
একটি পিষ্টক জন্য মিকাসি চকলেট ক্রিম চটকদার যোগ পরিমাণ এই উপায়ে জন্য পরিবর্তিত, স্যাচুরেশন বিভিন্ন ডিগ্রী সঙ্গে করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে একটি sweetener হিসাবে, ঘন দুধ ব্যবহার করা হয়, এবং কুটির পনির স্বাদ একটি অতিরিক্ত ঘনত্ব এবং সমৃদ্ধি যোগ করা। পছন্দসই হলে, চূর্ণকারী চিনির একটি অংশ দিয়ে সংকুচিত দুধ প্রতিস্থাপিত হতে পারে, এবং ক্রিমের সুবাসের জন্য একটি ছোট ভ্যানিলা যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- চকলেট - 100 গ্রাম;
- ক্রিম - 250 ml;
- কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- ঘনক দুধ - 125 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ক্রিম পিক্স পর্যন্ত ঝাড়া, কুঁচকানো পনির মিশ্রিত মিশ্রিত মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে ক্রিম ব্যবহার করুন।
- শেষে, গলিত এবং শীতল চকলেট ঢেলে, একটি অভিন্ন ইউনিফর্ম রঙ মিশ্রণ অর্জন।
- পিষ্টক জন্য ক্রিম এবং চকলেট ফলিত ক্রিম উদ্দেশ্য উদ্দেশ্য জন্য ব্যবহৃত হয়।
পিষ্টক জন্য শুকনো ক্রিম ক্রিম - রেসিপি
মানের উপাদানগুলি ব্যবহার করে একটি পিষ্টক জন্য শুকনো ক্রিম ক্রিম সবসময়, টেক্সচার একই সময়ে মৃদু, ঘন এবং ঘন দ্বারা প্রাপ্ত করা হয়, যা এটি কেক এর সংমিশ্রণ জন্য এবং সজ্জিত সমাপ্ত পণ্য উভয় জন্য ব্যবহার করতে পারবেন। যদি ইচ্ছা হয়, ভ্যানিলা, অন্য একটি স্বাদ দিয়ে চাবুক দিয়ে চকলেট তৈরি করা যায়, যা কোকো বা গলিত এবং শীতল চকলেট যোগ করে।
উপাদানগুলো:
- পুরো দুধ 0.5 এল;
- ক্রিম শুষ্ক - 120 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 80-100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি উপযুক্ত ধারক মধ্যে দুধ, শুষ্ক ক্রিম এবং চূর্ণ চিনি সংযুক্ত করুন।
- একটি মিক্সার বা ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রণ হত্তয়া পর্যন্ত শিখর ঘন হয়।
পিষ্টক জন্য উদ্ভিজ্জ ক্রিম ক্রিম
একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম একটি ক্রিম একটি উদ্ভিজ্জ যা উদ্ভিজ্জ উৎপত্তি পণ্য থেকে উপলব্ধ করা যেতে পারে। ফলিত পদার্থ শয়তান ডাইজেস্টর রান্না করা বা সাধারণ ক্লাসিক কাকের ক্যালোরি উপাদান কমাতে কমলাশজাত খাবারের সাজসজ্জার জন্য আদর্শ।
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ ক্রিম - 0,5 l;
- Vanillin - স্বাদ যাও;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পোকা পর্যন্ত সবজি ক্রিম ঝিল্লি।
- চাবকানি চূর্ণীভবন, চূর্ণ চিনির অংশ।
- শেষ পর্যন্ত, ভেক্টর দিয়ে একটি কেক তৈরির জন্য কুমির ক্রিম তৈরি করা হয়।
পিষ্টক জন্য জেলেটিন সঙ্গে ক্রিম ক্রিম
একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম একটি ক্রিম, যার মধ্যে রেসিপি নীচে সেট করা হয়, সমাপ্ত পণ্য সাজাইয়া জন্য আদর্শ। এটি নখর সঙ্গে বিশেষ মিষ্টান্ন ডিভাইসের সাহায্যে চমত্কারভাবে সেট আপ করা হয়, এবং প্রাপ্ত নিদর্শন পুরোপুরি জমা দেওয়ার মুহূর্ত এবং ডেজার্টের চটকানোর পর্যন্ত মূল চেহারা সংরক্ষণ করুন।
উপাদানগুলো:
- ফ্যাটি ক্রিম - 0,5 l;
- জিলেট - 10 গ্রাম;
- Vanillin - স্বাদ যাও;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চক্চকে 400 মিলিমিটার ক্রিম ব্যবহার করুন।
- গুঁড়া, ভ্যানিলা এবং ঝাঁকি আবার যোগ করুন
- নির্দেশাবলী অনুযায়ী সামান্য গরম জল জেলটিন শুষুন।
- উষ্ণতা ছাড়াই ক্রিম অবশিষ্টাংশ আপ উষ্ণতর, জেলিটিন যোগ করুন, granules ঠান্ডা শুরু না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ, ঘর তাপমাত্রা শান্ত।
- ক্রিম মধ্যে জেলাতিন মিশ্রণ সতেজ, আবার বীট এবং 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ মধ্যে ক্রিম থেকে ফলিত পুরু ক্রিম ক্রিম পিষ্টক ঠান্ডা।