আপনি কি মনে করেন যে আপনি সুস্বাদু ময়দা মাংসের কাটলেটের জন্য একটি রেসিপি নিয়ে অবাক করতে পারবেন না, যেহেতু কাটলেটগুলি এতটা পিটানো এবং স্বতঃস্ফূর্ত যে তার সমস্ত বৈচিত্রগুলি নিয়ে দীর্ঘ আলোচনা হয়েছে? এটা তাই নয়। আমরা এই উপাদান মধ্যে cutlets সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক রেসিপি বৈচিত্র আনতে করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
ক্ষয় করা শুকরের মাংস থেকে সুস্বাদু cutlets
ময়দা মাংস থেকে সুস্বাদু cutlets এর গোপন মাংস এবং চর্বি সঠিক অনুপাত হয়, এবং তাই থালা শুধুমাত্র পোকার বা গরুর মাংস জন্য গ্রহণ করা হয় না। তাদের সমান অনুপাত মিশ্রিত, ঋতু মাংস ভাল এবং পথ খুঁজে আদর্শ cutlets পেতে।
নীচে আমরা cutlets জন্য একটি সহজ রেসিপি, কিন্তু তার বৈচিত্রতা, যা একটি মজাদার ভরাট জন্য শেল হিসাবে কাজ করে মধ্যে আলোচনা না - শশা এবং পেঁয়াজ semirings।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস মাটি গরুর মাংস - 980 গ্রাম;
- জল 145 মিলি;
- শুকনো কাছিম - 115 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম
প্রস্তুতি
ভাল ঋতু মাটিতে মরিচ এবং লবণ মিশ্রিত মিশ্র মাংস। কাজ শেষ পৃষ্ঠায় বন্ধ করা মাংসের মাংস বন্ধ - এই মাংস অনেক বেশি টেন্ডার করতে সাহায্য করবে। কাছিমকে 4-6 পাতলা রেটিয়ে বিভক্ত করুন, এবং পাতলা অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে পেঁয়াজ কাটা। খাদ্যে দুটি চাদরের মধ্যে কয়লাভিত্তিক মাংসের একটি অংশ পরিবেশন করে এবং সামান্য রোল বা পাম্পটি আবৃত করে। শীট এক সরানোর পরে, cutlet কেন্দ্রে শসা এবং পেঁয়াজ করা, তারপর ভরাট সম্পূর্ণ আবরণ আবরণ সব দিক রোলস এবং মিশ্রণ সঙ্গে ভর্তি কাছাকাছি মাংস রোল। স্বাদযুক্ত মাংসের মাংস থেকে স্বাদযুক্ত মাংসের পাতলা ফোঁটায় উচ্চ তাপে লাল হওয়া পর্যন্ত, তারপর আধা কাপের পানিতে ভর্তি করুন এবং মাংসকে ধুয়ে ফেলুন এবং সম্পূর্ণ প্রস্তুতিতে পৌঁছান।
তুরস্ক stuffing থেকে সুস্বাদু cutlets
Cutlets জন্য, এটি একটি ছোট পরিমাণে চর্বিযুক্ত বা চিকেন চর্বি সঙ্গে তুরস্ক stuffing মিশ্রণ নিতে আরও ভাল, যাতে তারা লক্ষণীয়ভাবে আরো succulent আউট হবে।
উপাদানগুলো:
- minced তুরস্ক - 540 গ্রাম;
- চিকেন চর্বি - 45 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- রুটি টুকরা - 65 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ ধনিয়া;
- আটা - 45 গ্রাম;
- স্থল জব্বার , পেপারিকা - ½ চামচ জন্য
প্রস্তুতি
মুরগির মাংস থেকে কটনলেট রান্না করার আগে সুস্বাদু চিনাবাদামের সাথে চর্বিযুক্ত ফ্যাট এবং সিজনের সাথে টার্কির ছোপানো সজ্জা মিশিয়ে দিন। রসুনের দাঁত এবং রুটি ভাঙা থেকে পাস্তা যোগ করুন, এবং তারপর মশলা মধ্যে ঢালা। পুরোপুরি minced minced মাংস কাজ পৃষ্ঠ বন্ধ বীট, বিভক্ত এবং সূত্রানুসারী। টুকরা পর্যন্ত প্রতিটি রুটি ময়দার গুঁড়ো এবং ভাজা হয়। উপরন্তু, বাষ্পীভবন বাজানো প্রয়োজন হয় না, পোল্ট্রি এর mincemeat পোকার-গরুর চেয়ে অনেক দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।