পিষ্টক- souffle - হালকা, সূক্ষ্ম এবং deliciously ঠান্ডা ডেজার্ট, যা গ্রীষ্মে তাপ গুরুত্বপূর্ণ। এটি পোড়ানো ছাড়াই রান্না করা যায়, আপনার প্রিয় মিষ্টি দাঁতকে এমন একটি ডিশে পাম্প করে যেখানে সবসময় একটি চুলা থাকে না।
কলা পিষ্টক - souffle - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কলা - 5 টুকরা;
- ডিম - 5 পিসি।;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- চিনি - 2 আইটেম;
- জিলেট - 10 গ্রাম;
- cetane - 1 l;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
শক্তিশালী শিকড় পর্যন্ত একটি গ্লাস চিনির সঙ্গে সাদা সাদা পৃথক্ আমরা yolks ঘষা, তারা সাদা চালু পর্যন্ত। আমরা প্রোটিনগুলির সাথে সংযোগ করি, লেবুর রস যুক্ত করি, আটা খাই এবং আলতো করে সবকিছু মেশান। ফর্ম নীচে নীচে চার্চমেন্ট কাগজ, এবং পক্ষের একটি বৃত্ত - মাখন দিয়ে গ্রীস লাগান আধা কেজি এবং আধা কেজি চুলা থেকে 180 ডিগ্রী পর্যন্ত উত্তোলন করুন। শেষ বিস্কুটটি শীতল এবং 2 কেক মধ্যে কাটা অনুমোদিত হয়, যা প্রতিটি ছোট cubes মধ্যে কাটা হয়। আমরা এই তাই যাতে souffle একসঙ্গে লাগান না, কিন্তু বিস্কুট soaks, এটা বায়বীয় পালন।
একটি গ্লাস ঠান্ডা জল সঙ্গে জেলটিন ঢালা এবং 30 মিনিট জন্য ছেড়ে - স্ফীত করতে। অবশিষ্ট চিনি দিয়ে ভালভাবে চিনির ক্রিম উষ্ণতর, কিন্তু জেলখানা না জেলটিন এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা হলে, খরা ক্রিম ঢালা এবং জালিয়াতি
ফর্ম নীচে নীচে বিস্কুট এর কিউব সঙ্গে ছড়িয়ে হয়, একটু ক্রিম ঢালাও। পরবর্তী - চেনাশোনা মধ্যে কলা একটি স্তর, যা ক্রিম সঙ্গে জলপ্রাপ্ত হয় আমরা আবার পুনরাবৃত্তি: বিস্কুট - ক্রিম, কলা - ক্রিম আমরা ফ্রিজে পিষ্টকটি কমপক্ষে ২ ঘন্টার জন্য লুকাই এবং সারা রাত ধরে চলাচল করি। আপনি ফল কেক- souffles খাদ চাই, কিউই বা চেরি যোগ - স্বাদ যাও।
স্ট্রবেরি berries (পিষ্টক ছাড়া) সঙ্গে পিষ্টক soufflé
উপাদানগুলো:
ভিত্তি জন্য:
- ওটমেল গুঁড়ো - 4 টেবিল চামচ;
- মধু - 1 চা চামচ;
- ভ্যানিলিন - 1 পিঞ্চ
একটি souffle জন্য:
- খরা ক্রিম - 1 কেজি;
- চিনি - 1,3 আইটেম;
- জিলেট - 30 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি (হিমায়িত বা তাজা) - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
ওট গুঁড়ো একটি প্যাকিং ট্রে উপর আউট করা হয়, ভ্যানিলা সঙ্গে ছিটিয়ে এবং crunch পর্যন্ত 15 মিনিট জন্য চুলা শুকনো। মধু দিয়ে মিক্স এবং একটি বিভাজক ফর্ম, চামড়া সঙ্গে আচ্ছাদিত নীচে নীচে রাখা। জেলটিন অর্ধেক গ্লাস ঠান্ডা জল দিয়ে ভরে এবং প্রস্রাব করা যাক।
টাটকা স্ট্রবেরি একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়, প্রসাধন জন্য কয়েক berries বাকি। যদি বীজগুলি হিমায়িত করা হয়, তবে ফ্রোজেনের মধ্যে ধীরে ধীরে গলা দিন, এবং একসঙ্গে সমবেততা পর্যন্ত ব্লেন্ডারে সিক্রেট রস দিয়ে ঝিল্লি দেওয়া যাক। চিনি যোগ - স্বাদ যাও। পুরোপুরি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত পানির স্নানের মধ্যে স্বচ্ছ জেলটিন উত্তপ্ত হয়ে উঠে। আমরা স্ট্রবেরি মধ্যে একটি তৃতীয় ঢালা, বাকি চিনির সঙ্গে বেত্রাঘাত, খরা ক্রিম মধ্যে বাকি ভাল আমরা মিশ্রিত
ওট ফ্লেক আকারে, একটু খামির ক্রিম ঢালাও এটি শুধুমাত্র তাদের সামান্য moisten করা উচিত, অন্যথায় তুষারপাত পৃষ্ঠ হবে। আমরা ফ্রিজে এটি 5 মিনিট ফ্রীজ করতে পাঠাতে পারি। পরে আমরা অর্ধেক বাদাম ক্রিম আপ, এবং আবার ফ্রিজে একটু ঘন করা দিতে। উপরে, চিনি দিয়ে স্ট্রবেরি একটি স্তর প্রণীত, কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজার পাঠাতে। একইভাবে, আমরা খরা ক্রিম পুনরাবৃত্তি, তারপর স্ট্রবেরি স্তর আমরা পুরো বীজ দিয়ে পিষ্টক সাজাইয়া এবং ফ্রিজে রাতারাতি এটি ত্যাগ করি।
পরিবর্তে স্ট্রবেরি, আপনি অন্যান্য প্রিয় ফল ব্যবহার করতে পারেন। এবং সিজন না হলে, গলিত চকলেট বার খাদ ক্রিম যোগ করুন, একটি সূক্ষ্ম চকলেট কেক - souffle পেতে।