প্যানকেকস বা কেক সাধারণত আপনার প্রিয় ভরাট সঙ্গে তাজা বা খামির প্যানকেক alternating দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। প্রতিটি পিষ্টক বিভিন্ন একটি ভর্তি যে প্রায় সব থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে: pâtés, জ্যাম এবং জ্যাম, কাটা সবজি এবং মাংস, মধু এবং ক্রিম, মাছ এবং সীফুড - সব এই হৃদয়যুক্ত ডিশ প্রস্তুত ব্যবহার করা হবে। আজ আমরা প্যানকেকস এর সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি পর্যালোচনা করব, যা আপনি স্পষ্টভাবে চাইবেন।
কুটির পনির সঙ্গে প্যানকেক পিষ্টক
কুটির পনির সঙ্গে সূক্ষ্ম পেঁচা পিষ্টক একটি আকর্ষণীয় চেহারা এবং চমৎকার স্বাদ আছে, দই casserole এর স্মারক - সুগন্ধি চা একটি কাপ খুব জিনিস।
উপাদানগুলো:
প্যানকেকস জন্য:
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- আটা - 250 গ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
ভর্তি জন্য:
- কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- ডিম - 3 টুকরা;
- Peaches (ক্যানড) - 100 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্যানকেক প্রধান অংশ, অবশ্যই, পেনসেকস, তাই তাদের প্রস্তুতি দিয়ে শুরু করা যাক। একটি গভীর বাটি মধ্যে, ডিম ড্রাইভ এবং চিনি এবং লবণ দিয়ে তাদের বীট, তারপর দুধ যোগ করুন বাদামি আটা অংশে ডিম-দুধের মিশ্রণে ঢোকা, নিশ্চিত করুন যে কোন গাঁজন ছিল না। ময়দা পরিমাণ তার আর্দ্রতা উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, তাই ফাটল যতক্ষণ না আমরা কম চর্বি kefir এর সুসংগত পেতে। সুবাসিত আটা সোনালী পাতলা পাতলা পাত্রে এবং ফ্রাই প্যানের উপর ঢেলে দেওয়া হয়। আপনি "সূক্ষ্ম প্যানকেকস" পেতে চান - একটি গরম প্যান উপর আটা ঢালা, এবং যদি না, মাঝারি তাপ জুড়ুন এই রেসিপি জন্য, আমরা 10 প্যানকেকস প্রয়োজন।
ভর্তি জন্য, দই এবং চিনি এক ডিমের সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, এটি ভাল করে গুঁড়ো এবং কাটা আধা কেজি যোগ করুন। আমরা দারুচিনি মিশ্রণটি প্যানককে মাঝখানে ঢেকে রাখি এবং এটি একটি নল দিয়ে ঢেকে রাখুন। "ব্লিনয়ে সিগার" তাপ-প্রতিরোধী খাবারের মধ্যে রাখা এবং সমানভাবে ডিম, চিনি এবং খরা ক্রিম দিয়ে আচ্ছাদিত। এই ধরনের একটি প্যানকেক কেক 180 ডিগ্রি এ ২0-25 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
প্যানকেক পাই সঙ্গে বাঁধাকপি
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 4 চামচ। চামচ;
- লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
প্রথম রেসিপি নেভিগেশন ভাজা পেঁচা
কাটা কাবাব সঙ্গে ভরাট, প্রাক-ভাজা পেঁয়াজ এবং মাশরুম প্রস্তুত। আমাদের ফ্রাইং ভাজা ¼ কাপ পান এবং চুলা থেকে স্লেট ক্রিম ছাড়াও নরম পর্যন্ত। আবার, প্যানকেকস এবং বাঁধাকপি এর বিকল্প স্তর, এবং পিষ্টক আগে ডিম মিশ্রণ এবং পিষ্টক ক্রিম একটি spoonful সঙ্গে পিষ্টক ঢালা, 200 ডিগ্রী এ 25 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে রান্না। সৌন্দর্য পিষ্টক জন্য পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং এটি দ্রবীভূত করতে পারবেন।
হ্যাম সঙ্গে প্যানকেক পিষ্টক
উপাদানগুলো:
সস জন্য:
- ময়দা - অর্ধ শতাব্দী;
- দুধ - 1 ½ সেন্ট .;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 60 গ্রাম
- লবণ, সাদা মরিচ, জায়ফল
ভর্তি জন্য:
- হ্যাম - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- সবুজ শাক - ½ পেন্সিল
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা বাচামেল সস প্রস্তুত করি: এর জন্য, মাখনের মধ্যে, ময়দাটি একটি সুবর্ণ রংয়ে ভর্তি করুন, তারপর ধীরে ধীরে দুধে ঢেলে দিন, ক্রমাগত ক্রমশ হ্রাস করুন। আমরা ভবিষ্যতে সসকে 7-10 মিনিট, মশলা এবং মৌমাছির পনির দিয়ে মুছুন। হ্যাম রেটিস মধ্যে কাটা এবং পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে ভাজা হয়। পূর্বে বর্ণিত রেসিপি প্রস্তুত করা প্যানকেক জন্য, আমরা পুরু সস একটি স্তর করা এবং ভাজা হ্যাম দিয়ে ছিটিয়ে। ভর্তি এবং প্যানকেক বিকল্প, একটি সস সঙ্গে স্তর উপরে এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে আমরা 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস 180 ডিগ্রি ডিগ্রি প্যানকেক পাই পাই। প্রস্তুত পিষ্টক সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করা হয়। বোনা অ্যাবিট!
টমেটো সঙ্গে পেঁচা
টমেটোর সঙ্গে প্যানককে পিষ্টক আমাদের ইতালীয় পিজা আমাদের উত্তর, তাই যদি আপনি নেপালেট delights দ্বারা বিরক্ত হয়, একটি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান ডিশ সঙ্গে মেনু বৈচিত্রপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 5-6 পিসি।;
- পনির - 250 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- ডেল - ½ পেন্সিল;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
আমরা প্রথম রেসিপি অনুযায়ী পেনসেকস প্রস্তুত। ভর্তি জন্য, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে পনির, রসুন, আজ এবং মশলা দ্রবীভূত করা, বিকল্পভাবে, ভর একটি গুচ্ছ জন্য ময়দা বা জলপাই তেল ভরা হতে পারে। প্রতিটি প্যানকেক ফলে পনির ভর সঙ্গে greased এবং টমেটো এর পাতলা টুকরা দিয়ে আচ্ছাদন, প্যানকেস এবং stuffing alternating 180 ডিগ্রী এ চুলা মধ্যে রাখা পিষ্টক ফর্ম এবং পনির (5-7 মিনিট) গলানো পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। বাকি সবজি সঙ্গে অবশিষ্ট পিষ্টক ছিটান।