আমাদের টেবিলে রাইস দীর্ঘ এবং নির্ভরযোগ্যভাবে তাঁর স্থান দখল করে আছে। এটি একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, খাদ্যতালিকাগত পণ্য যা পুরোপুরি কোন গাভী মেলে। এবং মশলা চালের সাথে উজ্জ্বল ও আরামদায়ক আধা চা চামচ খুব স্পেশাল।
চাল চালানোর সবচেয়ে ভাল উপায় হল এটি একটি ডাবল বয়লারে রান্না করা, কারণ এটি সবচেয়ে উপকারী উপাদানগুলিকে রাখে।
কিভাবে একটি ডাবল বয়লার চাল চালানো যায়?
চালটি ভাল কারণ এটি একটি ডাবল বয়লারে রান্না করা কঠিন হবে না। একটি ডাবল বয়লারে চাল তৈরি করার আগে, এটি বেশ কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন, তারপর একটি বাটিতে রাখুন, স্টিমারের ভিতর দিয়ে পানি ঢালা এবং এক গ্লাস পানি দিয়ে একটি বাটিতে চালটি ঢালুন।
একটি ডাবল বয়লারে চাল চালানোর জন্য আপনাকে কতটা প্রয়োজনীয়তা প্রয়োজন তা নির্ভর করে। যদি আপনার সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত চালের প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনি 35-40 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত, যদি আপনি পরে ব্যবহারের জন্য চাল প্রস্তুত করছেন, উদাহরণস্বরূপ, বাঁধাকপি রোলসগুলিতে, তারপর আধা গ্লাস পানি ঢালা এবং ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন। চালের বাটি মধ্যে, আপনি কোন মশলা যোগ করতে পারেন, এবং এটি রান্না করার সময় একবার মিশ্রিত করা উচিত
একটি ডাবল বয়লার মধ্যে চিকেন সঙ্গে চাল
যদি আপনি অল্প সময়ের মধ্যে একটি পূর্ণ ডিনার প্রস্তুত করতে চান, আমরা আপনাকে বলব কিভাবে চিকেন পাত্রের সাথে একটি স্টিমারে চাল চালানো যায়।
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - 600 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চাল - 200 গ্রাম;
- সবুজ শাক, স্বাদ মশলা;
- রসুন - 1-2 টি গুঁড়ো;
- ফরাসি সরিষা - 0.5 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমার পাত্রটি চিকেন এবং 1 সেন্টিমিটার পুরু করে কাটা দিয়ে কাটা। ময়দা, ময়দা, লবণ, মরিচ গুঁড়ো করে রাখুন, এটি মিশ্রণ করুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা পান করুন। এই সময়ে, চাল 30 মিনিটের জন্য জালানো হয়, তারপর জল নিষ্কাশন এবং স্টিমার জন্য বাটি মধ্যে স্থানান্তর।
এক গ্লাস স্যালাড পানিতে ভরাট করুন, স্টিমারে পানি ঢালাও, প্রথম স্তরে চালের বাটি রাখুন, পাতার ডালগুলি দ্বিতীয় স্থানে রাখুন এবং স্টিমারটি 40 মিনিটের জন্য রাখুন। রান্না করার আগে 5 মিনিট, চালের সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যদিও খাবারটি রান্না করা হচ্ছে, আমরা সস তৈরি করি, সতেজ ক্রিম, ময়দা, সরিষা, সবুজ শাক এবং কাটা রসুন মেশানো। আমরা চাল ও মুরগির চিনি, সস ঢালা এবং টেবিলে পরিবেশন করি।
একটি ডাবল বয়লার মধ্যে রোলস জন্য চাল
মনে রাখবেন যে আপনি একটি স্টিমারে একটি চূর্ণবিচূর্ণ চাল কিনতে চাইলে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল সঠিক ধরনের চাল নির্বাচন করা, উদাহরণস্বরূপ বোসমাটি, কিন্তু রোলসগুলির জন্য আপনাকে স্টোরগুলিতে বিক্রি করা একটি বিশেষ সুশি চাল কিনতে হবে।
একটি ডাবল বয়লার রোলস জন্য রান্নার রান্নার জন্য প্রণালী সাধারণ চাল তৈরির অনুরূপ। এর প্রধান জিনিসটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, একবার 5-6 দিন, এবং তারপর চালের জন্য একটি বাটি রাখুন, একটি গ্লাস পানি ঢালা এবং ২5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। কিন্তু আপনি প্রক্রিয়া নিরীক্ষণ করতে হবে, রান্না হিসাবে স্টিমার ধরনের উপর নির্ভর করে, চালের পরিমাণ, ইত্যাদি। আপনি 20 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করতে পারেন এবং প্রয়োজন হলে আবারও এটি চালু করুন।
চায়ের বাটা হলে, 5 টেবিল চামচ মেশানোর জন্য আপনাকে ড্রেসিং তৈরি করতে হবে। আপেল বা ওয়াইন ভিনেগার এর spoons, 2 চামচ। চিনির চিনি এবং লবণের 1 চা চামচ। চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত পর্যন্ত অগ্নি এবং তাপ এই সব রাখুন। তারপর শীতল এবং সমাপ্ত চায়ের পূরণ করতে অনুমতি দেয়। শুধুমাত্র সাবধানে এটি করা, একযোগে সব তরল না ঢালা, কিন্তু দুটি পর্যায়ে, যাতে চাল একটি জগাখুঁড়ি মধ্যে চালু না। তারপর আপনি কোন রেসিপি জন্য আপনার প্রিয় রোলস প্রস্তুত করতে পারেন।
একটি ডাবল বয়লার মধ্যে সুস্বাদু চাল
একটি ডাবল বয়লারে চাল থেকে ডিস্ক হালকা এবং সুস্বাদু, এবং তারা সমস্যার ছাড়া রান্না, এবং নিম্নলিখিত রেসিপি একটি নিশ্চিতকরণ হয়।
উপাদানগুলো:
- চাল - ২50 গ্রাম;
- জল - 350 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- ভাজা পনির - 100 গ্রাম;
- স্বাদ যাও লবণ
প্রস্তুতি
চিকেন ধুয়ে বেশ কয়েক বার, আনারস জন্য একটি কাপে স্থান, জল এবং লবণ ঢালা স্টিমারের বেসে, জল ঢালা এবং এটি 15-20 মিনিটের জন্য সেট করুন। যখন চাল প্রস্তুত হয়, এতে মাখন যোগ করুন, স্নান করুন, চটা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আরেকটি 3-4 মিনিটের জন্য স্টিমারে রাখুন।