Mulled ওয়াইন একটি গরম মদ্যপ পানীয়, যা শীতকালে উপযুক্তভাবে উপযুক্ত। এই পানীয় খোলা বায়ু হয় এমন একজন ব্যক্তির উষ্ণতা করতে সক্ষম।
এটি সাধারণত লাল শুকনো বা আধা শুকনো ওয়াইন থেকে তৈরি করা হয়, যা চিনি, দারুচিনি, লবঙ্গ এবং এলাইমা ছাড়াও 85 ডিগ্রি সেমি। মোল্ড ওয়াইন সব কবজ হল যে এটি সব উপায় গরম দ্বারা মাতাল করা আবশ্যক।
হঠাৎ করে, কোন লাল ওয়াইন হাতে নেই, চিন্তা করবেন না - আপনি এটি সাদা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন একই সময়ে, এটি তার স্বাদ গুণাবলি হ্রাস হবে না এবং একই সুগন্ধি থাকবে।
ক্লাসিক mulled ওয়াইন - কমলা সঙ্গে একটি রেসিপি
কমলাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে এবং এটি ঠান্ডার জন্য একটি কার্যকরী প্রতিকার। বিপাক উন্নতি এবং বেরিবারি বাড়াতে, আপনি মোল্ড ওয়াইনে কমলা রস যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- লাল শুকনো ওয়াইন, বিশেষত বাস্টার্ডো 750 মিলি;
- কমলা (মাঝারি) - 1 টুকরা;
- গুঁড়ো (শুকনো) - 6 কুঁড়ি;
- জায়ফল (স্থল) - 5 গ্রাম;
- দারুচিনি লাঠি
- আদা - 10 গ্রাম;
- আপেল (মাঝারি আকার) - 2 পিসি।;
- দারুচিনি চিনি (সাদা) - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
কমলা ও দারুচিনির সাথে মোল্ড ওয়াইন প্রস্তুত করার আগে, উষ্ণ জল দিয়ে লবণ দিয়ে ভর্তি করা এবং পুদিনা সম্পূর্ণভাবে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। তারপর কাগজ towels সঙ্গে শুকিয়ে এবং চামড়া সঙ্গে কাটা মধ্যে কাটা, হাড় অপসারণ। আপেল কাটা এবং টুকরা মধ্যে কাটা, আদা পরিষ্কার এবং সংক্ষিপ্ত খড় সঙ্গে সুক্ষভাবে আঁকা। প্রথম সাদা ফেনা প্রদর্শিত পর্যন্ত ওয়াইন আপ গরম এবং আপেল, কমলা স্লাইস, আদা এবং শুষ্ক unmilled মশলা যোগ। কভার করুন এবং 10 মিনিটের জন্য জোরাজুরি করুন গরম পানীয় প্রস্তুত হলে, এটি গজের বিভিন্ন স্তরের মাধ্যমে ফিল্টার করা উচিত এবং লম্বা চশমাগুলিতে পরিবেশন করা উচিত।
বাড়িতে Mulled ওয়াইন - একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- লাল শুষ্ক ওয়াইন পছন্দসই Cabernet - 750 মিলি;
- পানি উত্তোলন - 175 মিলিগ্রাম;
- চিনি (সাদা বালি) - ২0 গ্রাম;
- মধু - 25 গ্রাম;
- রসুন - 6 টুকরা;
- আদা মূল (তাজা) - 5 গ্রাম;
- মরিচ সুগন্ধি - 5 মটর;
- জায়ফল (grated) - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
তুর্কি মধ্যে, cloves প্রথম জায়গা কুঁড়ি, আদা (একটি বড় ভাজার উপর grated), মিষ্টি মরিচ এবং জায়ফল। গরম পানি দিয়ে ঠান্ডা পানি ঢালা একটি ফোঁড়া যাও তল আনতে ছাড়া, 4 মিনিটের জন্য 85 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় কুক্কুট তারপর একটি আলাদা saucepan মধ্যে আপনি ওয়াইন গরম এবং চিনি এবং মধু যোগ করার প্রয়োজন ওয়াইনের উপরে সাদা ফেন আবির্ভূত হওয়ার পরে, মশলার ভেতর ঢোকা এবং 75 ডিগ্রি তাপমাত্রার তাপকে গরম করার প্রয়োজন। চটকদার জন্য চশমা দ্বারা ছড়িয়ে। দরকারী এবং সুস্বাদু পানীয় প্রস্তুত!
অবশ্যই, ক্লাসিক মোল্ড ওয়াইন হল একটি মদ্যপ পানীয়, কিন্তু এটি শিশুদের জন্য প্রস্তুত করা যায়, পাশাপাশি প্রাপ্তবয়স্ক যারা অ্যালকোহল খাবেন না। তাদের একটি অ অ্যালকোহল পানীয় প্রদান - দ্রাক্ষা রস পরিবর্তে ওয়াইন পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বাড়িতে একটি ক্লাসিক অ অ্যালকোহল mulled ওয়াইন কিভাবে প্রস্তুত?
উপাদানগুলো:
- দ্রাক্ষা রস - 800 মিলি;
- উষ্ণ জল - 270 মিলিগ্রাম;
- আপেল - 0,5 টুকরা;
- কমলা - 200 গ্রাম;
- লেবু (পাতলা- veined) - 2-3 wedges;
- রসুন - 5 কাঁটা;
- মরিচ সুগন্ধি - 6 মটর;
- আদা - 1 চা চামচ;
- কিশমিশ - 50 গ্রাম;
- চিনি (সূক্ষ্ম বালি) -25 গ্রাম
প্রস্তুতি
বাষ্পীভূত জল, চিনি এবং মশলা যোগ এবং আগুন লাগানো মসলাযুক্ত সিরাপ উত্তপ্ত হয়ে গেলে আপেল, কমলা এবং লেবু (স্লাইসের মধ্যে কাটা) যোগ করুন এবং দ্রাক্ষা রস ঢোকান। পানির তাপ 85 ডিগ্রি এবং 10 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন।