তুরস্কের মাংস - সর্বাধিক খাদ্যতালিকাগত ও সুস্থ খাবারের এক। উপরন্তু, এটি একটি hypoallergenic পণ্য। লোহার সামগ্রীের শর্তে, টার্কি মুরগির এবং গরুর উভয় থেকে উচ্চতর। এখন আমরা এই মাংস রান্না করার জন্য আপনাকে রেসিপি বলবো এবং আপনাকে বলবো কিভাবে ওভেনে একটি টার্কি কতটা এবং কতটা ময়দা করা যায়।
তুরস্ক ড্রামস চুলা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- তুরস্ক শঙ্ক - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- আলু - 5 পিসি।;
- শুকনো গুঁড়া - 1 টি চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
তুরস্ক শঙ্কিত এবং এটি শুকনো। আমরা পেঁয়াজ কাটা, প্লেট সঙ্গে রসুন কাটা। আমরা 30 মিলিলিটার উদ্ভিজ্জ তেল, রসুন, পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ, বেসিল এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত মিশ্রিত। মিশ্রণ প্রাপ্ত সঙ্গে, আমরা shins ছড়িয়ে এবং marinate ছেড়ে। আলুকে গুঁড়ো করে 4 টি অংশে কাটা হয়, স্বাদে আলু, লবণ ও মরিচ দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে থাকে। আমরা ফলের উপর টার্কি শাঁস বিস্তার করে, আমরা প্রায় আলু রাখি। সাবধানে ফয়েল পাকানো এবং একটি বেকিং শীট উপর রাখা। প্রায় 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস প্রায় 1.5 ঘন্টা, তারপর ফোলে আচ্ছাদিত এবং একটি 10-15 মিনিট একটি রুঢ় ভূগর্ভস্থ পান জন্য রান্না করা।
বেকড তুরস্ক পোষাক
উপাদানগুলো:
- টার্কি পিললেট - 1.5 কেজি;
- কেফার 1% চর্বিযুক্ত উপাদান - 300 মিলিগ্রাম;
- অর্ধেক লেবুর রস;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
টার্কি পাত্রটি চালিত জল অধীনে ধুয়ে হয়, তারপর একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুকনো। মাংস সব পৃষ্ঠায় আমরা একটি পাতলা ছুরি দ্বারা punctures করা। স্বাদমতো দইতে আমরা লেবুর রস, লবণ, মশলা স্বাদ এবং মিশ্রণ যোগ করি। আমরা প্রাপ্ত marinade সঙ্গে মাংস পূরণ করুন এবং প্রায় 3 ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। এই সময়, আপনি একবার পটির বাঁক চালু করতে হবে। এর পরে, মধ্যম গ্রিল উপর 25 মিনিট জন্য 200 ডিগ্রী ফয়েল এবং বেকিং মধ্যে marinated fillet মোড়ানো।
বেকড টার্কির জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- একটি টর্নে জাড় - 1 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- balsamic ভিনেগার - 1 চামচ চামচ;
- রসুন - 4 cloves;
- লবণ, পেপারিকা, কালো জমিতে মরিচ, রোজমিয়ারি - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
আমরা স্বাদ থেকে উদ্ভিজ্জ তেল, কাটা রসুন, balsamic ভিনেগার, লবণ এবং মশলা একত্রিত ভাল মরিচ আমরা মাংস সব জায়গায় ছড়িয়ে দিয়ে রেফ্রিজারে 1২ ঘন্টার জন্য পাঠিয়েছি। আমরা মরিচানা টার্কি জালটি ফয়েলের উপর রাখি, আমরা অবশিষ্ট মারিনাড উপরে উপরে রাখি। আমরা মাংস তিন ফয়েল মধ্যে স্তর মোড়ানো এবং এটি চুলা পাঠান, যা 220 ডিগ্রী যাও preheated ছিল। আমরা প্রায় 2.5 ঘন্টা রান্না।
মাল্টিভারিয়াটে বেকড টার্কি
উপাদানগুলো:
- তুরস্ক শঙ্ক - 2 পিসি।;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লিমন - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
টার্কি লবণ এবং মশলা দিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে যায়। কাটা রসুন, সয়া সস এবং লেবুর স্লাইস যোগ করুন। ভালভাবে পরুন এবং মাংস প্রায় 3 ঘন্টা জন্য marinate যাক। এর পরে, আমরা বহুভালের বাটিতে ছিটকে ছড়িয়ে ছিটিয়েছি, "বেকিং" মোড এবং রান্নাঘরের সময় - 80 মিনিট বেছে নিন। টিবিয়ার প্রস্তুতিতে এটি চালু করা প্রয়োজন।
বেকড টার্কি স্তন
উপাদানগুলো:
- টার্কি স্তন - 800 গ্রাম;
- horseradish - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বেকন - 200 গ্রাম;
- কুরি - 1 চা চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমার টর্চ গুঁড়ো, শুকিয়ে ফেলুন, রসুনের সাথে তা সসেজ করুন, লবণ, ঘোড়দৌড়, কুরি দিয়ে ঘিরে রাখুন এবং 3 ঘন্টার জন্য মরিচ দিয়ে রাখুন। বেকন প্লেটের মধ্যে কাটা হয়, ফোলে ছড়িয়ে পড়ে এবং টাটকা মাংসের সাথে শীর্ষে। আমরা বেকন স্তর সঙ্গে স্তন মোড়ানো, ফয়েল মধ্যে এটি মোড়ানো এবং 180 ডিগ্রী মধ্যে 40 মিনিট বেলে। তারপর ফয়েল বন্ধ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য একটি শুকনো কাঁটা পেতে বারকোড চালু করুন। আমরা এটি শীতল করা, স্লাইস মধ্যে কাটা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।