এটা যে কোন স্যুপ স্যামন এর স্যুপ সঙ্গে তুলনা করা যাবে যে অসম্ভাব্য। সমৃদ্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত স্যুপ আপনি খারাপ আবহাওয়ার মধ্যে প্রয়োজন কি, এটি পুরোপুরি warms এবং satiates হিসাবে। স্যামন থেকে স্যুপ কিভাবে তৈরি করতে হবে তা নিয়ে আমরা আরও আলোচনা করব।
সালমান স্যুপ রেসিপি
সালমান স্যুপ ইতিমধ্যেই বিলাসিতা হ'ল, কারণ প্রায় সবাই মাছের একটি টুকরা কিনতে পারছেন, যেহেতু দোকানগুলির মধ্যে আপনি প্রতিটি স্বাদ এবং পকেটের জন্য স্যামন টুকরো পেতে পারেন। এই রেসিপি আমরা স্যালমন ridges থেকে ব্রোশ উপর একটি কান করা হবে, এবং প্রস্তুত পোড়ো যাও পোষাক যুক্ত। যদি আপনার পিললেট খুব ব্যয়বহুল, এটি ক্যানড স্যামন দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করুন।
উপাদানগুলো:
- স্যামন পিললেট - 300 গ্রাম;
- স্যামন পর্বতমালা - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- আলু - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- শুলফা।
প্রস্তুতি
স্যালমন পর্বতমালাগুলি সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে পানি দিয়ে ভরা। একসঙ্গে মাছ শিকড় দিয়ে, তলপাতা, এক গাজর এবং এক পেঁয়াজের কাছে মুরগি পাঠানো হয়। 30 মিনিটের জন্য স্বাদ রান্না করুন।
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, অবশিষ্ট গাজর এবং পেঁয়াজ নরম পর্যন্ত পাস করা যাক। আলু পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা হয়। Salmon পিলিট এছাড়াও বড় cubes মধ্যে কাটা হয়।
বাষ্পিত মাছ শোষ ফিল্টার এবং তারপর আগুনে ফিরুন মুরগির মধ্যে আমরা আলু এবং প্রজাপতি রাখি। সবজির স্নিগ্ধতা পর্যন্ত স্যুপ রান্না করুন এবং প্যান থেকে স্যামন পিললেট যোগ করুন। স্যুপটি রান্না করে 5-7 মিনিট করে রান্না করুন, যার পরপরই তা ডানা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ২0-30 মিনিটের জন্য ঢাকনাটি জুড়ুন। সাঁতার কাটা দিয়ে সাঁতার কাটা সাঁতার কাটা স্তুপের জন্য প্রস্তুত!
একটি স্যালমন মাথা থেকে কান ফোঁটা কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মাথা এবং পুচ্ছ সালমান - 1.5 কেজি;
- জলপাই তেল - 4 চামচ চামচ;
- কালো মরিচক্রন - 10 পিসি।;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- পার্সলে;
- গাজর - 3-4 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 5 পালক;
- স্যালারি root - 1 টুকরা;
- পেসলে মূল - 1 টুকরা;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 1 1/2 আইটেম;
- আলু - 2 টুকরা;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা মাছের মাথা পরিষ্কার করি, আমরা চোখ মুছে ফেলেছি। আমরা একটি গভীর সসপ্যানের মধ্যে পায়রা এবং মাথা রাখা এবং জল ঢালা। একটি ছোট আগুনে 1,5 -২ ঘণ্টা ব্রাশ করুন।
গাজর এবং স্যালারি ডাইস করা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম করি এবং রুটি ফসল অর্ধেক রান্না করি, লরেলের পাতা, মরিচের গুঁড়ো, এবং সবুজ পেঁয়াজ পিঠের সাদা টুকরো কাটা। অর্ধ-সমাপ্ত সবজি ওষুধ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং পেসলে দিয়ে চকিত হয়। আমরা 4-5 মিনিটের জন্য ওয়াইনের মধ্যে শাকসব্জি দিই, তারপর মাছের মাথার পেছন দিক থেকে ও পাছাগুলি মুছে ফেলার পরে ময়দার সাথে সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে দাও। আলু পরিষ্কার করা হয়, কাটা কাটার মধ্যে কাটা এবং অন্যান্য সবজি থেকে মুরগির পাঠানো হয়েছে। নরম পর্যন্ত আলু রান্না করুন
এদিকে, আমরা হাড় থেকে মাছের মাংস সরিয়ে ফেলি এবং যত তাড়াতাড়ি সবজি প্রস্তুত থাকি ততবারই তা ফিরে আনব। আমরা স্যুপের মধ্যে লেবু রস ঢালা এবং টেবিলে পরিবেশন করি।
এই রেসিপি ব্যবহার করে multivariate মধ্যে স্যামন থেকে স্যুপ প্রস্তুত। সব উপাদান প্রস্তুত করার জন্য, আমরা ডিভাইসের বাটি মধ্যে বিদ্ধ করা এবং 1 ঘন্টা জন্য "স্যুপ" মোড সেট। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আমরা মাছের কান থেকে মাছের পায়খানা এবং মাথাগুলি সরিয়ে ফেলি, তাদের থেকে সজ্জাটি সরান এবং এটি আবার ফিরে তলপেটে ফিরে আসুন।
সালমানের পেট থেকে কান
উপাদানগুলো:
- সালমান -1 পিসি প্রধান;;
- স্যালমনের পেট - 400-500 গ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- আলু - 4-5 কন্দ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ, খেজুর পাতা
প্রস্তুতি
আমরা মাথা এবং gills থেকে মাথা পরিষ্কার। একটি সসপ্যানের মধ্যে পেট সঙ্গে মাথা রাখুন এবং জল দিয়ে এটি পূরণ করুন 30 মিনিটের জন্য মাছের স্বাদ রান্না করুন, মরিচ এবং উপরিভাগের পাতা যোগ করতে ভুলবেন না, যার ফলে আমরা মাছটি সরিয়ে ফেলি, পয়সা ফেলি এবং কাটা সবজিগুলিকে প্যানের মধ্যে রাখি। একবার সবজি নরম হয়ে গেলে মাছের পাঁপড়িটি প্যানের মধ্যে রাখুন এবং আগুন থেকে ডিশটি সরিয়ে দিন। আমরা কানটি 15-20 মিনিটের একটি মিনিট এবং পরিবেশন করি, তাজা শাক দিয়ে ছিটিয়ে এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।