লেন্টেন বাঁধাকপি রোলস মাংস উপাদান এবং খরা ক্রিম অংশগ্রহণ ছাড়া প্রস্তুত করা হয়, তবে এই সত্য একটি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং পুষ্টিকর থালা পাবার জন্য একটি বাধা নেই। পশু উত্স পণ্য ব্যবহার না করে খাদ্যের স্বাদ বৈশিষ্ট্য উন্নত করার অনেক উপায় আছে
পাতলা বাঁধাকপি রোলস রান্না কিভাবে?
যদি আপনি ইতিমধ্যে পাতলা কোমল রোলস প্রস্তুত করতে জানেন না, তাহলে নীচের নির্বাচনটি আপনাকে প্রযুক্তিটির নূন্যতম বিষয়গুলি বুঝতে সাহায্য করবে এবং ধারণাটিকে সর্বোত্তম পদ্ধতিতে বুঝতে পারবে, এটিকে আদর্শ ফলাফলটি প্রাপ্ত করে। কোনও রেসিপি আপনার পছন্দগুলিতে অভিযোজিত হতে পারে, তবে সর্বদা নিম্নলিখিত মনে রাখবেন:
- ডিশ প্রস্তুতির সময়, খাদ ক্রিম, ময়দা, মাখন বা অন্যান্য পশু চর্বি ব্যবহার করবেন না।
- পাতা প্রস্তুত করা, স্টাম্পে বাঁধাকপিটি কাটা, উকিল পানিতে কমিয়ে দিন এবং প্রতি 2-3 মিনিট উপরের নরমাল শীটগুলির একটি জোড়া মুছুন।
- পাতলা বাঁধাকপি রোলস জন্য ভরাট সবজি, মাশরুম থেকে চাল বা অন্যান্য শস্য ছাড়াও করা যাবে।
সবজি সঙ্গে Lenten বাঁধাকপি রোলস
সবচেয়ে সহজ এবং সুস্বাদু পাতলা বাঁধাকপি রোলস চাল এবং একটি ক্লাসিক উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ সঙ্গে তৈরি করা হয়: পেঁয়াজ এবং গাজর। যদি ইচ্ছা হয়, ভরাট করার মিশ্রণটি অল্পস্বল্পতা এবং অতিরিক্ত সুবাসের জন্য একটু বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ যোগ করে প্রসারিত হতে পারে। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ খরচ, আপনি চার মুখের-জল অংশ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- চাল - 1 গ্লাস;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- টমেটো রস - 1 গ্লাস;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- চিনি, লবণ, মশলা, মাখন
প্রস্তুতি
- ভাজা চাল এবং গরুর পাতা প্রস্তুত।
- পেঁয়াজ এবং গাজা পাস, চালতে অর্ধেক যোগ করুন।
- অবশিষ্ট সবজি থেকে টমেটো রস ঢেলে দেওয়া হয়, মশলা, রসুন ছুঁড়ে দেওয়া হয় এবং উষ্ণী দেওয়া হয়।
- পাতলা পাতলা গোলমরিচ গুঁড়ো করে তা দিয়ে ভেজে ভেজে ২0 মিনিট লাগিয়ে টমেটো সস যোগ করুন।
মাশরুম সঙ্গে বাঁধাকপি রোলস
মাশরুম সঙ্গে সুন্দর গুঁড়ো রোলস ক্লাসিক বেশী একটি চমৎকার বিকল্প হবে । রেসিপি সর্বদা উপলব্ধ শ্যাম্পেন ব্যবহার করে, কিন্তু আপনি বন মাশরুম সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এটি ব্যবহার করতে ভুলবেন না - এই ডিশ থেকে শুধুমাত্র আরো সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত হয়ে পণ্য নির্দিষ্ট সংখ্যা, 4 অর্ধেক পাওয়া যাবে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- চাল - 1 গ্লাস;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো রস - 1 গ্লাস;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ, সসিংস, সবুজ শাকসবজি, তেল
প্রস্তুতি
- ভাজা চাল, ভাজা মাশরুম, আধা পেঁয়াজ এবং গাজর, সবুজ শাক, সসিংস যোগ করুন।
- তারা পাতা এবং স্টাফ করা বাঁধাকপি stuffing সাজাইয়া, একটি saucepan মধ্যে তাদের রাখুন।
- বাকি ভাজা রস, রসুন, seasonings সঙ্গে ঢালা হয়, পাতলা বাঁধাকপি রোলস মধ্যে ঢেলে।
- 20 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে থালা সাজাইয়া।
Bentley সঙ্গে lenten বাঁধাকপি রোলস
এই ধরনের একটি থালা তৈরি, সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত পরীক্ষার একটি চমৎকার স্বাদ ফলাফল ফলাফল। সুতরাং, যদি আপনি পাতলা বাঁধাকপি বাঁধাকপি বাঁধুন , এবং চালের পরিবর্তে রান্না বেকহাট যোগ করুন, এটি সব ক্ষেত্রে সম্পূর্ণরূপে নতুন হতে শুরু করবে, তবে কম সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত নয়
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি পেকিং - 1 মাথা;
- এক গ্লাস - এক গ্লাস;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- টমেটো রস - 1 গ্লাস;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ, সসিংস, সবুজ শাকসবজি, তেল
প্রস্তুতি
- বাঁধাকপি বন্ধ বেস কাটা, পাতা পৃথক এবং উষ্ণ পানিতে কয়েক মিনিটের জন্য তাদের blanch।
- আমি বেকহাট উষ্ণ, পেঁয়াজ-গাজর ভাজা অর্ধেক মিশ্রিত করা।
- স্টাফ করা বাঁধাকপি রোলস একটি saucepan মধ্যে করা হয়।
- ভাজা রস, রসুন, seasonings সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, বাঁধাকপি রোলস ঢেলে।
- 20 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে পাতলা বাঁধাকপি রোলস স্টাফ।
আলু সঙ্গে বাঁধাকপি গুঁড়া
আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু আলুর সঙ্গে পাতলা বাঁধাকপি রোলস, যা পেঁয়াজ এবং মাশরুম সঙ্গে সম্পূরক হয়। এই ক্ষেত্রে চাল বা অন্যান্য শস্য ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু স্বাদযুক্ত ফলাফল স্বাভাবিকের চেয়ে কম গ্রহণ করে না। চারজনের মূল এবং সুস্বাদু খাবার ভোজন করার জন্য এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ ব্যয় করা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- আলু - 400 গ্রাম;
- মাশরুম - 400 গ্রাম;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- টমেটো রস - ২ কাপ;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- চিনি, লবণ, মশলা, তেল
প্রস্তুতি
- পাতার প্রস্তুত করা, আলু ফেটান এবং মাজা আলু মধ্যে এটি চালু।
- তেল, গাজর এবং মাশরুম, সিজনের ফ্রাই পেঁয়াজ, রসুন আলু যোগ করুন।
- পাতা দিয়ে পাতাগুলি পূরণ, একটি saucepan মধ্যে তাদের রাখুন।
- সস পণ্য ঢালা, 20 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে স্ট্যু, চটকানো তাজা ডাল সঙ্গে পরিবেশন।
Foie gras সঙ্গে Lenten বাঁধাকপি রোলস
আসল এবং আকর্ষণীয় স্বাদ হল পাতলা গবা বীজ এবং তরল মাশরুম সঙ্গে রোলস। প্রাথমিকভাবে, শস্য উত্তোলন করা উচিত, কয়েক মিনিটের জন্য উত্তপ্ত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed। এই পণ্য মধ্যে অন্তর্নিহিত অপ্রীতিকর তিক্ততা ছেড়ে হবে। সস আরো আটা দিয়ে ঘন হয়ে যেতে পারে, এটি তেল মধ্যে অল্প অল্প করে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- ব্যাগ - 1 গ্লাস;
- মাশরুম - 350 গ্রাম;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 250 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- চিনি, লবণ, মশলা, মাখন
প্রস্তুতি
- পাতা এবং বেগুন প্রস্তুত।
- পেঁয়াজ, গাজা, মাশরুম, বাজ এবং 10 মিনিট ভাজা পাস করুন।
- 150 মিলি ফুট উঁচু জল, ঋতু এবং ভর 15 মিনিটের জন্য।
- পাতা দিয়ে পাতাগুলি পূরণ, একটি saucepan মধ্যে তাদের রাখুন।
- পাস্তা, ঋতু সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করা, 20 মিনিটের জন্য ঢাকনা মধ্যে গুঁড়া রোলস, পাত্র ঢালাও।
কোমল মটরশুটি সঙ্গে রোলস
মটরশুটি সঙ্গে গোড়ালি গুঁড়ো রোলস, আধুনিকদের বৈশিষ্ট্য ধন্যবাদ, তাদের পুষ্টির বৈশিষ্ট্য দ্বারা মাংস সঙ্গে শাস্ত্রীয় থালা থেকে নিকৃষ্ট কোন উপায়ে হয়, এবং কিছু ক্ষেত্রে এমনকি এটি অতিক্রম করা। সময় বাঁচানোর জন্য, আপনি শুকনো প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ক্যানড মটরশুটি বা প্রাক-শুকিয়ে এবং ফোটা ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- মটরশুটি প্রস্তুত - 700 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- টমেটো রস - 1.5 কাপ;
- লবণ, মশলা, তেল
প্রস্তুতি
- বাঁধাকপি পাতা প্রস্তুত করা হয়।
- গাজর দিয়ে পেঁয়াজ পরিবেশন করুন, মটরশুটি যোগ করুন, 2 মিনিট গরম করুন।
- পাতা এবং পরিপূরক মধ্যে গোবিন্দ রোলস আউট, তাদের টমেটো রস ঢালা, স্বাদ যাও মসলাযুক্ত এবং 20 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে pruned।
চুলা মধ্যে Lenten বাঁধাকপি রোলস
Lenten বাঁধাকপি রোলস, যা পরে আপনি শিখতে রেসিপি, আগের বৈচিত্র অসদৃশ চুলা প্রস্তুত করা হয়। ভরাট করার মিশ্রণ অন্যান্য সবজি বা মাশরুমের ভাঁজের সাথে যদি পছন্দ করা যায়, এবং সসতে একটু টমেটো পেস্ট যোগ করতে পারে। নির্দিষ্ট সংখ্যক উপাদানগুলির মধ্যে, চারটি সুস্বাদু অংশ পাওয়া যাবে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- চাল - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- অরেগনো - ½ টিপিএস;
- শুকনো পুদিনা - 1 টি চামচ;
- সবুজ প্যানাসলে - 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 1 l;
- জলপাই তেল - 1 গ্লাস;
- আটা - 5 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
- চালটি চাল, পেঁয়াজ তেল, সুগন্ধী আটা, পেসলে সবুজ শাক এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করুন।
- কোমল পাতা প্রস্তুত করুন, ভাত দিয়ে ভেজে নিন।
- জলপাই তেলে ময়দা ভর্তি, ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখুন, মিশ্রণটি মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে দিন।
- সিজন সস যাও, উপরে ছাঁচ মধ্যে ঢালাও।
- একটি উত্তপ্ত চুলা মধ্যে ধারক নিষ্পত্তি।
- 30-40 মিনিট পরে, পাতলা গুঁড়ো রোলস পাতলা করা প্রস্তুত হবে।
Lenten আত্নীয় বাঁধাকপি রোলস - রেসিপি
নিম্নলিখিত রেসিপি যারা বদ্ধ পাতা এবং তাদের stuffing প্রস্তুতি সঙ্গে বিরক্ত করতে চান না দয়া করে। অলস আতশবাজির গুঁড়ো রোলগুলি মাংসবালগুলির আকারে তৈরি করা হয়, যার পরোক্ষভাবে তারা চুলাটি একইভাবে রান্না করে থাকে বা স্টোভের উপর একটি সস মধ্যে মোটা হয়। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ ব্যয় পরে, আপনি চার জন্য একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- চাল - 100 গ্রাম;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- মাশরুম - 250 গ্রাম;
- তেল - 50 গ্রাম;
- টমেটো সস - 1.5 কাপ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- আটা - 50 গ্রাম;
- চিনি, লবণ, সসিং, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
- অর্ধ রান্না করা পর্যন্ত চাল চালাও।
- গাজরে গর্ত করুন, পেঁয়াজ, মাশরুম কাটা এবং উপকরণগুলি পাস করুন যতক্ষণ না পাম্পে আর্দ্রতা বপন হয়।
- কাঁটাগাঁও, কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে ফোয়ারা, তারপর একটি চালান ঢেলে নিন এবং ভাজা চাল দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- সস ভর, এটি থেকে cutlets আয়তনের গঠন, আটার মধ্যে তাদের রুটি, একটি saucepan মধ্যে তাদের করা, সস ঢালা, ফয়েল দিয়ে আবরণ এবং চুলা এটা পাঠান।
- 40 মিনিট পরে আরামদায়ক বাঁধাকপি বেলন প্রস্তুত করা হবে।
Multivariate মধ্যে Lenten বাঁধাকপি রোলস
বহুভাষায় চালের সাথে পাতলা পাতলা বাঁধাকপি রোলস রান্না করা সহজ এবং সহজ। ভরাট একেবারে কোনও পছন্দ হতে পারে: মটরশুঁটি বা অন্যান্য পাতলা উপাদানগুলি থেকে মাশরুম ছাড়াও, পেঁয়াজ ভাত বা সবজি দিয়ে চাল থেকে। একটি ভরাট হিসাবে, পাস্তা বা টমেটো রস থেকে প্রথাগত টমেটো সস ব্যবহৃত হয়।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- ভরাট - 1 কেজি;
- টমেটো সস - 1.5 কাপ;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- কোমল এবং স্টাফিং প্রস্তুত।
- স্টাফ করা বাঁধাকপি রোলস একটি বাটি মধ্যে পাড়া হয়।
- স্বাদযুক্ত টমেটো সস দিয়ে শূন্যস্থান পূরণ করুন এবং 1 ঘন্টার জন্য "Quenching" চালু করুন।