টাটকা বা তাজা হিমায়িত ম্যাকেরল ব্যাপকভাবে সুস্বাদু খাবার এবং স্নেক বিভিন্ন করতে ব্যবহৃত হয়। বেকড মাছ রান্না করা খাবারের বিশেষত জনপ্রিয়, যেখানে এটি সযত্নে এবং সুস্বাদু হিসাবে সম্ভব হিসাবে প্রাপ্ত করা হয়।
মকরেল শাক সবজি সঙ্গে রান্না - একটি multivariate মধ্যে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল তাজা হিমায়িত - 1-1২ কেজি;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 135 গ্রাম;
- তাজা গাজর - 115 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - 220 গ্রাম;
- স্বাদ ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 155 গ্রাম;
- টাটকা জমিতে মরিচ মিশ্রণ - 2 চিম্টি;
- পাথর মোটা লবণ - 2 চিম্টি;
- লেবু রস - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ম্যাকেরেল প্রথমে ফ্রিজার নীচের শিফটে ফ্রিজার থেকে বেরিয়ে আসা উচিত এবং মাথা পরিষ্কার, ধুয়ে ফেলা, মাথা, অন্ত্রুল ও হাড় থেকে ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে। আমরা fillets ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং, যদি ইচ্ছা, লেবুর রস মধ্যে পনের মিনিট marinate।
এই সময়ে আমরা সবজি প্রস্তুত করি। গাজর পরিষ্কার এবং একটি grater নেভিগেশন grated হয়, এবং বাল্ব husks এবং shinkuem আধা রিং থেকে পরিত্রাণ হয়। তেলের গন্ধ ছাড়াই মাল্টিভারার্ক একটু সূর্যমুখী রাখুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে গাজর রাখুন। "ফ্রাইং" বা "পেকিং" ফাংশনটি প্রয়োগ করে ট্যানিং দ্বারা কিছুটা বাদামি বাদামি বাদ দিন। আমরা প্লেটতে সাময়িকভাবে ভাজা ভেজে রাখি, যখন মাল্টিকাস্ট্রি আরও মাখনের মধ্যে ঢেলে দিচ্ছে এবং চামড়া দিয়ে প্রস্তুত ম্যাকেরল টুকরো টুকরো করে রেখেছে।
লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মাছ ঋতু এবং খরা ক্রিম দিয়ে এটি আবরণ। নির্দেশিত সংখ্যাটির দুটি মাছের সারি পাওয়া উচিত। এখন উপরে গাজর এবং পেঁয়াজ রাখুন, এবং তারপর বৃত্তাকার মধ্যে কাটা টমেটো ছড়িয়ে। উপরে এবং মরিচের মধ্যে লবণ যোগ করুন এবং রান্নার জন্য ছেড়ে, ডিভাইস "সুইং" মোড সুইচিং।
ম্যাকেরল চুলা মধ্যে আস্তিন মধ্যে লেবু সঙ্গে বেকড
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল তাজা হিমায়িত - 1-1২ কেজি;
- লেবু - 160 গ্রাম;
- রোজমিয়ারি - 1 ছোট চিপ;
- শুকনো পিঁয়াজ এবং প্যানাসলে - 1 টি পিঁপড়া;
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1 চিম্টি;
- পাথর মোটা লবণ - 2 চিম্টি
প্রস্তুতি
অত্যন্ত সরস ম্যাকেরল আঠালো মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড পাওয়া হয় ,. লেবু মাছ থেকে মসলাযুক্ত অম্লতা যোগ এবং তার সুবাস এবং সুবাস আরো সুরেলা এবং সুষম করা হবে।
পেঁয়াজ শুরু করার আগে, আপনি মাছের গিট, মাথা এবং পাখনা থেকে পরিত্রাণ পেতে, পুষ্টিকরভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং অল্প সময়ের জন্য মাংসপেশি করুন, রোজমারি, মরিচ, লবণ, এবং শুকনো ডাল এবং প্যানডেলের সাথে পরিশ্রম করুন। এখন চারকোণা পর্যন্ত চারকোণা টুকরা টুকরা করে কাটা কাটা শেষ করে একটু না কাটাতে, লেবুর পাতলা বৃত্তগুলির স্লাইসের মধ্যে সন্নিবেশ করান এবং পোঁচানোর জন্য একটি আড়ালে কাঠামো স্থাপন করুন। আমরা দুই পক্ষের থেকে এটি জবরদখল এবং ত্রিশ থেকে চল্লিশ মিনিট জন্য উত্তপ্ত চুলা গড় পর্যায়ে আছে।
রান্না শেষে 10 মিনিট আগে, আস্তিন কাটা, এটি ঘুরান এবং ম্যাকেরল এবং লেবু একটু বাদামী দিতে।
ম্যাকেরেল আলু দিয়ে আটা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল এর মৃতদেহ - 500-700 গ্রাম;
- আলু - 320 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 130 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - 180 গ্রাম;
- লেবু - 90 গ্রাম;
- রসুনের রস - 1-2 টুকরা;
- সূর্যমুখী বা সুবাস ছাড়া জলপাই তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- মরিচ মাটি কালো - 2 চিম্টি;
- শিলা লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আগের রেসিপিের মতই, ম্যাকেরলকে অবশ্যই পঙ্গু, মাথা এবং পাখনা কেটে ফেলতে হবে এবং শেষ পর্যন্ত কাটাবেন না। মাছ এখন সসেজযুক্ত রসুন, লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ সঙ্গে মাছ এবং প্রায় ত্রিশ মিনিট জন্য ছেড়ে। এই সময়ে, আমরা আলু পরিষ্কার করে, ছোট ছোট টুকরা করে কাটাতে এবং আট মিনিটের জন্য সামান্য লবণাক্ত পানিতে সেদ্ধ করার পরে উকুন।
বেকিং ডিশের মধ্যে, আমরা প্রথমে আলু নিক্ষেপ করি, অর্ধ-প্রস্তুতিতে রান্না করি, ঋতুটি একটু মরিচ দিয়ে রাখি এবং মাশরুম ম্যাকেরেল উপরে রাখুন। কাটা মধ্যে আমরা টমেটো এবং চেনাশোনা বা semicircles মধ্যে লেবু কাটা সন্নিবেশ, আমরা পেঁয়াজ রিং করা। জলপাই তেল সব সৌন্দর্য স্প্রে এবং একটি ডিগ্রী মধ্যে পঁচিশ জন্য 190 মিনিট ওভেন একটি গরম উত্তোলন ।