একটি সরল হ্যামবার্গারের অনিবার্য উপাদান - একটি নরম বাঁ, একটি সরস cutlet এবং একটি সমৃদ্ধ, পাতলা সস। এই নিবন্ধটি বিশেষভাবে বার্গার জন্য sauces সেরা রেসিপি যাও অনুগত হয়।
বার্গার সস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেচাপ কোন, তীব্র নয় - 2 চামচ চামচ;
- ওয়াইন ভিনেগার - 1/4 চামচ চামচ;
- Worcestersky সস - 1/4 সেন্ট। চামচ;
- বাদামী চিনি - 1/4 চামচ চামচ;
- সরিষা দুল - 1 টি চামচ;
- টাবাস্কো - 4-5 ড্রপ;
- সুগন্ধযুক্ত মশলা (বারবিকিউ জন্য) একটি মিশ্রণ - একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি ছোট আগুনে একটি ছোট sauté প্যান রাখুন এবং এটি ভবিষ্যতে সস সব উপাদান পাঠাতে। ধীরে ধীরে মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আনা, এটি জাগানো ভুলবেন না। সস ফোলে যত তাড়াতাড়ি গরম গরম কমাতে হবে এবং যতক্ষণ না ঘন অন্ধকার শুরু হয় এবং (10-15 মিনিট) ঘন জমতে শুরু করে ততক্ষণ পর্যন্ত রান্নার ব্যবস্থা করা যায়। এখন আপনি একটি গ্লাস বাটি মধ্যে সস ঢালা এবং এটি ঠান্ডা করতে পারবেন।
বার্গার জন্য সৎ ক্রিম সস
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 85 গ্রাম;
- মেয়েরাইজ -2 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 3 বড় denticles;
- শুকনো গুঁড়া - 1 টি চামচ;
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
একটি গভীর বাটি মধ্যে, খল ক্রিম ঢালা, ময়দা যোগ এবং মিশ্রণ মিশ্রণে রসুন, বাজিল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, খুব ভালভাবে মিশ্রণ করুন যাতে সব উপাদানগুলি সমানভাবে বিতরণ করা হয়। এখন আপনি এটি উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে ব্যবহার করতে পারেন।
একটি বার্গার জন্য পনির সঙ্গে একটি সস তৈরি করতে কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 90 গ্রাম;
- কাঁচা ডিম - 2 টুকরা;
- হার্ড পনির - 35 গ্রাম;
- ক্রিম - 65 গ;
- মাখন - 15 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন এবং ভালভাবে ডিম এবং খামির ক্রিমটি ধুয়ে নিন। এই মিশ্রণের জন্য, একটি সূক্ষ্ম grater উপর চূর্ণ পনির যোগ করুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা এবং পূর্বে মিশ্র উপাদানগুলি মধ্যে ঢালা। তাদের জন্য, ক্রিম এবং ময়দা যোগ করুন, এবং কম তাপ উপর মিশ্রণ গরম, একটি ফোঁড়া এ আনয়ন না। ফলস্বরূপ সস সামান্য salted করা উচিত। যেমন একটি পনির সস পুরোপুরি একটি স্বজাতীয় বার্গার সঙ্গে নতুন মূল স্বাদ পূরণ করা হবে।
বাড়িতে বার্গার জন্য টমেটো সঙ্গে সস
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 175 গ্রাম;
- মাংস শস্য - 190 মিলিগ্রাম;
- মাখন, টমেটো পেস্ট এবং ময়দা - 2 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ এবং পেপারিকা
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করুন, ময়দা এবং ভাজা যোগ করুন। কয়েক মিনিট পরে, পাতলা তিরচিহ্ন দিয়ে প্যানের মধ্যে তল জুতা দিন, যাতে লম্বা তলপেটে প্রদর্শিত না হয় যাতে লং প্রদর্শিত হয় না। কোমল ক্রিম এবং টমেটো পেস্ট আধা কাপ। কম তাপ উপর 5 মিনিট জন্য সব মিশ্রণ। অবশেষে লবণ, মরিচ এবং পেপারিকা যুক্ত করুন। এই বার্গার জন্য নিখুঁত সস হয়। এটা স্নেক এর মাংস এবং উদ্ভিজ্জ উপাদান সঙ্গে পুরোপুরি ফিট।