রন্ধনসম্পর্কীয় ক্লাসিক্স - চুলা একটি মাংস পাই - সময় বিন্যাস সঙ্গে বিভিন্ন Guises সমগ্র বিশ্বের ভোজনকারী আগে হাজির পরিচালিত। সব ধরনের মাংস থেকে পরিপূর্ন এবং খোলা এবং বন্ধ pies, দর্প, বালি, খামির বা মালকড়ি থেকে থালা - বাসন ,. অবশ্যই, এই নিবন্ধের কাঠামোর মধ্যে, দুর্ভাগ্যবশত, আমরা বিশ্বের pies একটি সর্বাগ্রে ভ্রমণ সফর করতে সক্ষম হবে না, কিন্তু সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপি কিছু মনোযোগ ছাড়া বাকি করা হবে না।
কিভাবে একটি মাংস পাই রান্না করা, আমরা আরও কথা বলতে হবে।
ময়দা মাংস সঙ্গে মাংস পাই রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 13 মিলিগ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- স্থল গরুর মাংস - 550 গ্রাম;
- আটা - 15 গ্রাম;
- মাংস শোষ - 600 মিলিগ্রাম;
- Worcester সস - 10 মিলি;
- আলু কন্দ (বড়) - 2 পিসি।;
- ডিমের;
- রেডিমেড শরবদ ব্রেড - 640
প্রস্তুতি
150 ডিগ্রি সেলসিয়াস উত্তাপে গরম করে আমরা মাংস ভর্তি প্রস্তুত করতে যাচ্ছি। জলপাই তেল গরম করুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ পরুন, যা পরে ভাজাভুজি মুরগি মাংস যোগ করুন এবং এটি grabs পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আটা, মিশ্রণ, ঋতু দিয়ে প্যানের বিষয়বস্তু ছিটিয়ে এবং একটি ক্লাসিক Worcester সস ছাড়াও মাংস শস্য ঢালা। আমরা খাবারগুলি আবরণ, এটি চুলা মধ্যে রাখুন এবং একটি ঘন্টা অপেক্ষা করুন এই সময়, মাংস ভরাট একটি পুরু এবং সমৃদ্ধ সস মধ্যে পরিণত হবে, যা এটি কাটা আলু যোগ এবং একই তাপমাত্রা অন্য ঘন্টার জন্য ছেড়ে প্রয়োজন হয়।
আলু সঙ্গে মাংস পাই জন্য ভর্তি একটি বেকিং ডিশ, একটি ঘূর্ণিত ছোট প্যাস্ট্রি একটি স্তর সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং ডিম ফুটা একটি পাই সঙ্গে greased করা হয়।
ক্লাসিক ব্রিটিশ মাংসের পাই ২5-35 মিনিটের পরে ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রস্তুত হবে।
খাঁটি মাংস সঙ্গে খোসা মাংস পাই
উপাদানগুলো:
- রেডিমেড শরবদ ব্রেকার ;
- কেকজাত মাংস - 700 গ্রাম;
- চিনাবাদাম - 50 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড দারুচিনি এবং জায়ফল - চিপ দ্বারা;
- টমেটো পুর্লি - 40 গ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- শুকনো পুদিনা - 3 গ্রাম;
- ডিম - 7 টুকরা;
- সাদা পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- পেসলে সবুজ শাক
প্রস্তুতি
আমরা একটি ঘূর্ণিত বালি আবৃত সঙ্গে একটি 22 সেমি প্যাকিং থালা নীচে এবং দেয়াল আবরণ। আমরা একটি কাঁটা সঙ্গে কাটা পচা, চর্মর সঙ্গে আচ্ছাদন এবং ঘুমোতে যে কোন দ্রাক্ষা ঘুমন্ত যে পেটানোর যখন প্রস্ফুটিত না বেস সাহায্য করবে। আমরা একটি preheated ওভেন মধ্যে 20 মিনিট জন্য 190 ° সি যাও ছোট আধা কেজি রাখা আমরা কাগজে এবং ঢাল মুছে ফেলি এবং পরীক্ষায় আরেকটি 7 মিনিট সময় লাগে।
আধা কাপে আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ। আমরা 15 মিনিটের জন্য পেঁয়াজে মুরগির মাংস দিয়ে পাই রাখি।
কেফার মাংস পাই - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 450 মিলি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 340 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 7 গ্রাম;
- ময়দা মাংস - 380 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
বেকিং গুঁড়া সঙ্গে আটা মিশ্রিত, স্বাদ যাও চিনি সঙ্গে লবণ যোগ করুন, এবং তারপর কিফার এবং পেস্ট ডিম ঢালা।
আধা আধা কেজি একটি ছাঁচে ঢালা এবং আচ্ছাদিত মাংস সঙ্গে মাংসল সবুজ শাক সঙ্গে মিশ্রিত ভরাট সঙ্গে এটি আবরণ। অবশিষ্ট আটা দিয়ে ভর্তি পূরণ করুন এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড 40 মিনিটের জন্য পিষ্টক রান্না করুন।
চুলা মধ্যে মাংস দুল প্যাস্ট্রি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেঁচো মাংস - 2 কেজি;
- সাদা পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড মাস্কাট - 3 জি;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 80 গ্রাম;
- সমাপ্ত চর্ম প্যাস্ট্রি;
- Feta পনির - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
কাঁটা সাদা পেঁয়াজ বরাবর জৈব তেল ভাজা মাখনের মতো মাংসের উপর, আস্বাদন এবং জমেসাম যোগ করার জন্য ঋতুর ভুলবেন না। মাংস প্রস্তুত হলে, 7-10 মিনিটের জন্য এটি ঠান্ডা করুন, এবং তারপর যত তাড়াতাড়ি সম্ভব হিসাবে পাতলা রোল আপ পরীক্ষার বিতরণ। ভাঙা ফিতে দিয়ে মাংস ছিটিয়ে, মাখন যোগ করুন এবং একটি রোল মধ্যে ঠাসাঠাসি সঙ্গে আটা রোল। রান্নার জন্য প্রস্তুত বেকিং ডিশের মধ্যে একটি "শামুক" দিয়ে ঘষে এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের ডিমের মধ্যে এটি রাখুন। পুকুরের মাংস পিউ 40 মিনিটে প্রস্তুত হবে।