পাখি পেচ একটি খাদ্যতালিকায় কম চর্বিযুক্ত মাছ, এবং ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে বেকিং যখন, এটি শুধুমাত্র তার সব সম্পত্তি বজায় রাখা, কিন্তু স্বাদ মধ্যে অবিশ্বাস্যভাবে টেন্ডার এবং সরস হতে সক্রিয়।
পুকুরের পুকুরের পুকুরের পুকুরের প্রস্তুতির জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি একটি আদর্শ ফলাফল প্রস্তাব করে।
পিকফারের রেসিপি সম্পূর্ণভাবে চুল্লি মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- পুরো পিক প্যারচ - 1 পিসি।
- লিমন - 1 টুকরা;
- তাজা টমেটো - ২50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ২২5 গ্রাম;
- মাছের জন্য মশলা মিশ্রিত - স্বাদ যাও;
- সরিষা - 15 গ্রাম;
- পেসলে - 0.5 মরীচি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- কালো মরিচ, স্বাদ থেকে তাজা মাঠ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পাখি পেরেক এর মৃতদেহ পরিষ্কার করা হয়, ঠাণ্ডা জল চলন্ত অধীনে ভালভাবে rinsed এবং শুকনো, gills, অন্ত্র, প্রজাপতি এবং পাখনা থেকে পরিত্রাণ। তারপর আমরা একপাশে বেশ কয়েকটি অনুনাদী চিহ্ন তৈরি করি, মাছের জন্য লবণ, মরিচ এবং মশলা মিশ্রিত মাছকে ঘি দাও এবং এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় রাখুন।
এই সময়, আমার লেবু ভাল, উষ্ণ জল সঙ্গে scalded এবং টুকরা মধ্যে কাটা। একইভাবে, প্রাক ধৌত করা টমেটো পিঁড়ুন। মাছের ডোশাল চুমুতে লেবু এবং টমেটোর এক টুকরো সন্নিবেশ করান, এবং পিক প্যারচ এর পেটের এই সামান্য অংশগুলি পূরণ করুন, প্যারাসলে কয়েকটি শাখা যোগ করুন
ফয়েল শীটতে আমরা মাছের জন্য বালিশটি ছড়িয়ে দিয়েছি, আমরা এটিতে মাছ রাখি এবং লেবুর রস ও সরিষা মিশ্রিত মিশ্রণ দিয়ে তা ফুটিয়ে রাখি। অবশিষ্ট পেঁয়াজ রিং এবং পেসারলি sprigs সঙ্গে মৃত দেহের মাংস আবরণ, ফয়েল সীল এবং একটি বেকিং শীট সেট উপর গড় পর্যায়ে 200 ডিগ্রী চুলা চুলায় গরম। পঁচিশ মিনিটের পরে, ফয়েল বন্ধ করুন এবং পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য মাছ বাদামি বাদ দিন।
লেবু এবং টমেটো সঙ্গে পচমিশে পুকুরের পাট ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড, আমরা ব্যর্থ হট গরম ছাড়া টেবিলের পরিবেশন। পৃথকভাবে, আপনি চাল বা সবজি পরিবেশন করতে পারেন।
পেঁচ-পেরেক পেঁয়াজ এবং খরা ক্রিম সঙ্গে ফয়েল পুরো মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- পুরো পিক পেরেক - 2 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 75 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ২২5 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- মাছের জন্য মশলা মিশ্রিত - স্বাদ যাও;
- কালো মরিচ, স্বাদ থেকে তাজা মাঠ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পিকে পিচ এর পকেট প্রস্তুত করা হয়, আগের রেসিপি হিসাবে, লবণ, মরিচ এবং মাছ এবং মশলা সঙ্গে ঘষা
এই সময়কালে, আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করে, এটি আধা রিং এবং বাদামী সঙ্গে এটি একটি লোহা প্যান মধ্যে বিশোধিত তেল সঙ্গে কাঁটাচামচ। পুকুরের পাখি এর মৃতদেহ ভাজা পেঁয়াজ অর্ধ অর্ধেক পরে ফয়েল দিয়ে আবৃত একটি প্যাকিং ডিশ, মধ্যে স্থাপন করা হয়। আমরা অবশিষ্ট পেঁয়াজ দিয়ে মাছটি ঢেকে রাখি, উপরে ফয়েল দিয়ে তা ঢেকে রাখি এবং এটি 150 মিটার পনের মিনিটের জন্য উত্তপ্ত ওভেনে রাখুন। তারপর উপরের ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন, লবণ ও মরিচ দিয়ে মশলা দিয়ে প্রচুর পরিমাণে মাখন দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ময়শ্চারাইজ করুন, এবং একই সময়ের জন্য মাছকে সিক্ত করুন।